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第二十七章 琉璃鱼骨，食之可消三魂七魄！（旧版）
从本章开始听方轲淡然一笑，一边俯身操作，一边说道。
“所以。”
“我们从鱼腹中下针，从鱼脊骨一侧穿针，从另一侧引出来。”
“然后翻到另一侧再入针。”
“依次在整条鱼骨上穿五六个线结出来。”
“然后取一根筷子。”
“根据线结的位置，在筷子上开几个凹槽。”
“把筷子插入鱼腹，用棉线把鱼绑在筷子上，这样就可以防止鱼骨断裂了。”
王昊看的连连点头。
“妙啊！妙啊！”
“这个方法真的太好了！”
“这样一来，只需要把筷子连鱼骨吊起来，鱼肉蒸熟后便会自然脱落，进入鸡汤当中。”
“这神仙鱼做法巧妙，当得起神仙之名！”
弹幕纷纷赞同。
“厉害！”
“这想法也他巧妙了！”
“仿佛还动用了一些物理原理，莫非御厨还是个物理学家？”
“哈哈哈，我学会了！这就开始做！”
“不，你没有学会，你只是学会（fei）了。”
“别说了，我的鱼已经在路上了！”
“我已经把鱼缸里的金龙鱼捞出来了！”
“金龙鱼：你可真是个机灵鬼！”
方轲被弹幕逗笑了。
他看了一眼王昊：“王老，您该加速了，看您的汤都快凉了。”
王昊刚学会一道菜的兴奋之情顿时消散一空。
他无奈的翻了个白眼，继续涂抹起来。
方轲一笑。
“鱼处理好后，我们还需要一锅鸡汤。”
方轲把煮好的鸡汤端过来。
“选一只三黄鸡，只需要简单的放姜片、料酒，然后煮90分钟。”
“煮好后把鸡汤过滤出来，锅里只留鸡汤。”
说话间，他把鸡汤过滤好，把盛汤的锅放回炉灶上。
“开最小火。”
“然后取来一个炉架，把绑好的鱼吊上去。”
“四周用锡纸密封好。”
“有条件的再用铝箔胶粘一下，保证密封性，要不然蒸汽不够，鱼不容易熟。”
“我选的这条鱼不小，大概需要蒸三个小时左右。”
“大家做的时候要看着点。”
“蒸好后一定要及时把鱼骨取走，要不然容易掉进汤里。”
方轲说话间，已经把鱼封好了。
“好了。”
“我们今天的第一道菜，等着上菜就可以了！”
“接下来我们做第二道菜。”
弹幕热烈又疯狂。
“继续继续！”
“我想看看主播今天准备几道菜招待四个倒霉蛋！”
“哈哈哈，看看这四个倒霉蛋能不能做完手里的活，吃上午饭吧！”
“太真实了！”
“哈哈哈哈，笑不活了！”
方轲没看弹幕。
他去搬食材了。
一个一米多长的大箱子，被方轲嘭的放在操作台上。
箱子里发出砰砰的活物震动声。
动静很大。
很显然箱子里的东西不小。
直播间都听见了。
“什么东西？”
“这么大个活物？”
“不会是什么免费牢饭吧？主播可小心点啊，不是什么都能吃的！”
“没错，以前能吃的东西，现在可不一定能吃啊！”
方轲哈哈一笑。
“放心吧。”
“本直播间所用食材，除了能吃的，都是人工养殖的。”
“绝对没有任何免费牢饭这种东西。”
说话间。
方轲打开了箱子。
里面是一条一米半左右，目测七八十斤往上的大鱼。
“这是鲟龙鱼。”
“是世界上少数生活在水中的活化石之一，也是所有鱼类中，营养价值最高的一种鱼类。”
“其鱼卵可以做为鱼子酱。”
“这家伙浑身都是宝，肉质鲜美，很多脏器都有药效或美容保健功能。”
“人工养殖的，五公斤以下的鲟龙鱼，肉质比三文鱼还要鲜美！”
“其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽，比龙虾肉还好吃！”
弹幕里一片的666。
“好了！可以了！”
“别说了！”
“再说我都要把自己的舌头咬掉了！”
“所以今天要做什么？生鱼片还是鱼子酱，还是鱼肉？”
“菜都没做，说的我已经饿肚子了。”
方轲看着弹幕呵呵一笑。
“都不是。”
“今天我们要用这条鲟龙鱼，做两道御宴名菜。”
“这两道菜，当初连皇帝都一年吃不了几次。”
这话一说。
李青柯几人顿时抬起头来，目光炯炯的看了过来。
李青柯的直播间里。
“什么菜？皇帝都吃不上几回？”
“李青柯，快点，我要看这御菜！”
“你能不能快点把虾籽取完啊！我都看不到御厨做菜了！”
“算了吧兄弟们，我看着娘们一时半会是做不完了，我先去御厨直播间看看。”
“同去同去，这娘们取虾籽也没什么好看的。”
“走了走了。”
李青柯看着弹幕，气的大叫。
“你们这些叛徒！”
“好好当个人不行吗！”
“不准走，都给我留下！”
李青柯在跟观众大叫。
方轲的直播间里，一群人也在抗议。
“别卖关子了！”
“快点说吧，今天要做什么菜！？”
“什么御前名菜，皇帝还吃不上了？”
“这鲟龙鱼古时候又不是没有，野生的也很多，怎么就吃不上了？”
方轲笑了一声。
“行吧。”
“不卖关子了。”
“今天我们要做的第一道菜，叫琉璃鱼骨！”
“取的是十年以上的鲟龙鱼骨，以九骨浓汤煨制，形似琉璃，晶莹剔透，故名曰琉璃鱼骨！”
“我说皇帝也吃不上几次，是因为古时候，十年以上的鲟龙鱼难寻。”
“所谓是，鲨鱼翅鲟鱼骨，一骨胜十鲍。”
弹幕里有些炸锅。
“真的假的？”
“鱼骨头也能吃？”
“我怎么这么不信呢？”
“从来没听过这种说法，这鱼骨还有什么讲究吗？”
“总感觉有点难以置信。”
“没吃过鱼骨头这种东西啊！”
大家都有点将信将疑。
方轲呵呵一笑：“实际上，这鱼骨上古先民就吃过。”
“在古籍孤本中也有记载，说有一龙骨，晶莹剔透，洁白如琉璃，食之可消人三魂七魄！”
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