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第二十八章 琉璃鱼骨！玉质龙筋！（旧版）
从本章开始听“除此之外，像李时珍的本草纲目中，用鲟龙鱼入药。”
“其他的古籍中也多保留其传说。”
弹幕纷纷哗然。
“原来如此！”
“这鱼骨还真能吃！”
“主播也太厉害了，居然知道这么多的东西。”
“主播快点动手吧。”
“没错，我也想知道这鱼骨是怎么做的，学会了立马就安排上！”
“你们想多了吧，这么一条七八十斤的鲟龙鱼，价值也得大几千好吧！”
“嘶！主播这一顿可真是花了大价钱的啊！”
方轲呵呵一笑。
“好了，那我们就开始了。”
方轲拿起刀，在头上一拍，把鲟龙鱼拍晕过去。
然后分割下鱼头。
“这块比鲍鱼还要珍贵的龙骨，就在这鲟龙鱼的鱼头里。”
“我们取下鱼头，放葱姜料酒，然后上蒸锅，将鱼头蒸40分钟。”
“四十分钟后，骨肉分离，鱼骨就拆下来了。”
方轲说话间把鱼头蒸上。
然后指着一个大锅的高汤说道。
“这琉璃鱼骨蒸好后，要用九骨汤煨制。”
“这一锅就是九骨高汤。”
“其中九骨分别是：牛骨、羊骨、鹿骨、驴骨、甲鱼骨、飞龙骨、乌鸡骨、鹌鹑骨。”
“将九骨加葱姜料酒焯水去腥，洗干净血沫，再用小火熬煮四个小时，就得到这一锅九骨浓汤。”
方轲介绍完九骨汤。
然后道。
“先蒸着鱼头，我们接着处理鲟龙鱼，准备第二道菜的食材。”
“这第二道御菜，名为玉质龙筋！”
“顾名思义，就是取这鲟龙鱼的一根龙筋做这道菜。”
“这道菜，可以说是中餐料理的天花板之一了，以前的皇帝是做梦都想吃这道菜。”
“可惜也吃不到几次！”
“你们还是有口福的。”
方轲看向口水都要留下来的李青柯几人。
“所以。”
方轲眉头一挑。
“快点做你们手里的活，才能早点吃上龙筋。”
四人顿时脸色一苦。
“方轲！”李青柯咬牙切齿：“你虽然长得好看，又会做饭，但是。”
“但是什么？”方轲加重了语气。
李青柯瞬间满面笑容：“但是你还这么有魅力！还让不让其他男人活了！”
方轲哼了一声。
李青柯直播间。
“呕！”
“李青柯，你恶心不恶心啊！”
“李青柯，你变了！”
“你为了一顿饭，居然让自己这么低声下气。”
李青柯哼了一声，小声逼逼叨叨：“我能怎么样！我真的想吃他做的好吃的啊！”
另一边。
方轲已经开始取龙筋了。
“我们鱼头部分已经切下来，所以不用再处理。”
“现在只需要从鱼尾脊下方紧贴处下刀。”
“但是一定要小心，慢慢切割，千万不能割到龙筋。”
“我们围着龙筋环切，把鱼肉和龙筋分离开，然后缓缓抽取龙筋。”
“这也要小心，龙筋很脆，一定要慢一点用力。”
方轲一边说着一边操作。
很快。
一根洁白晶莹，形如玉带的龙筋就被他抽了出来。
“这鲟龙鱼筋跟龙筋一样，都是其一身精华所在。”
方轲抖着龙筋，朝着观众展示。
直播间里充满了惊叹声。
“好白啊！”
“这就是玉筋吗？居然这么粗，这么长！”
“一看就很好吃的样子。”
“好羡慕这四个人！”
“没错！看到这会，我感觉他们做的那点活，根本就不算什么了！”
“能吃到这种好吃的，让我去搬砖我都乐意啊！”
“我烧火也行！”
“别说了！下次抽奖我一定要氪金！”
“玄不改命，氪不救非，放弃吧！”
……
方轲厨房。
方轲呵呵一笑。
“希望下次抽奖你们能中奖吧。”
“我继续做菜了。”
“这道玉质龙筋，也需要高汤。”
“这盆高汤，是用整鸡，猪骨，火腿，干贝，羊肚菌，加葱姜料酒慢炖两小时炖出来的。”
“先让它再炖一会吧。”
“龙筋比较好熟，不着急做，等其他菜做的差不多了，我们再做它。”
“先把龙筋剪开，切成菱形片备着就好。”
说话间。
方轲把龙筋处理好。
此时，鱼头也蒸好了。
方轲把鲟龙鱼头端了出来，此时鱼头上的肉已经软烂。
他轻易取出形如玉剑的龙骨。
“把九骨浓汤的油脂过滤掉，汤里加适量盐，在把龙骨放进去，小火煨煮两个小时。”
“两个小时后，鱼骨就能完全熟烂。”
“这期间，我们可以做着其他的菜。”
方轲话音刚落。
李青柯的声音就响了起来。
“方轲！”
“我的虾籽取完了！”
“你快点来！”
李青柯的声音充满了欢呼与雀跃。
整整一个多小时啊！
好几千只河虾，就取出这么一小碗的虾籽。
她李青柯从来没在厨房里干这么多活！
看着一盆的河虾，以及一碗虾籽，她充满了成就感。
方轲面带笑容。
“哦？取完了？”
“柯姐不愧是柯姐，这厨艺天赋真不错。”
方轲看了一下盆里的虾，然后把她取出的虾籽端走了。
“辛苦柯姐，再把这些虾的虾仁取了吧。”
“取完的虾壳不要扔，还有用。”
轻飘飘的两句话。
却好像千斤重锤，沉重的锤在李青柯的胸口上。
“你说什么！！”
李青柯像是被踩了尾巴的猫一样，直接炸毛了。
“取虾仁！？”
“我刚取了虾籽，你还让我取虾仁！？”
“这几千只虾，你还要让我再来一遍！？”
“方轲！！”
“你！”
方轲朝她咧嘴一笑：“辛苦你了，柯姐，中午的面不会让你失望的。”
看着他英俊无比的脸上，那诚意满满的笑容。
李青柯胸口的怒气一下散了大半。
“要是面不好吃，我绝对不会放过你！”
她重重的的怒哼一声，却只能无奈坐下来，继续取虾仁。
都怪他笑起来这么好看！
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