美食：开局怒怼国宴传人
第四章 田丰的求援（旧版）

夜已经深了，喧嚣的城市早就安静了下来。

华氏私房菜的后厨依旧还亮着灯。

田丰看着眼前桌案上摆放着的十来盘麻婆豆腐，面色难堪的说不出话来。

今天他跟夏立的赌注确实是输了。

愿赌服输，华氏这么多年招牌与口碑不容得自己赖账。

所以田丰利索的把刚开的这家华氏私房菜的分店关了，停止营业，前来就餐的其他食客也全都进行了免单。

损失？赔偿？

他田丰输的起，可至少也要明白到底输在了什么地方。

夏立所做的那盘麻婆豆腐确实是比自己所做的强太多，但是他所用的食材与调理全都是来自自家的后厨，烹调手法也并没有什么稀奇的，可味道怎么就差了那么多呢？

田丰百思不得其解，最后只能偷看后厨的监控视频来进行研究。

这种行为其实有些忌讳，在厨师这个行业里是有可能被追究偷师学艺的。

但事关华氏的声誉，田丰也顾不得许多了。

田丰做了这么多年的厨师，水平其实还是有的，很快就从视屏中发现了一些问题所在。

夏立所选用的嫩豆腐在下过之前，是切成块块在水里泡着的，而那水是盐水，经过试验，田丰发现这么做可以使豆腐变得更加嫩滑。

另外，夏立在豆腐出国之后淋的那些许热油也很关键，不仅让花椒和葱花的香味变得浓厚，而且还把豆腐的温度牢牢的锁了起来。

这样一来，‘烫’这个味道才能够在喉间瞬间炸开，更进一步升华了麻与辣的味道。

料理就是这样，差之毫厘，失之千里。

虽然做法就差了那么一点，但味道却是天差地别。

田丰，虽然看出了问题的所在，可按照视频里夏立的做法，自己做出来的麻婆豆腐的味道却总是差了一筹，味道总是比较分散。

田丰明白，想要将香，麻，辣，嫩，烫，这五味融合在一起，一定是对火候，食材，味道，都了解到极致才行的。

不经过言传身教，或者大量尝试，根本就做不出来。

可就算自己真的把这五味吃透又如何，在那个叫夏立的小子眼里也也不过就是普普通通罢了。

“眼前这一道五味合一麻婆豆腐，也就算普普通通吧，只有六味一体的魔幻麻婆豆腐，才能算得上是真正顶级的麻婆豆腐。”

五味合一，六味一体，想起来夏立临走时说的话，田丰的心中就满是暗淡，看来自己真的是还差的远呢。

灯光下，田丰艰难的拿起了自己的通讯设备，拨通。

“喂，师傅……”

……

相比较田丰的沮丧，夏立的心情就好了很多。

不光是获胜的原因，更主要的还是觉醒的金手指。

穿越以来，夏立对这地方的料理真的是有些受够了，这下子就算找不到好吃的店，至少也可以自己做着吃。

对了，完成任务之后，还有一次抽奖的机会没有用呢。

夏立想起来之后，立刻就就使用系统开始进行抽奖。

【抽奖中……】

【抽奖结束】

【恭喜宿主获得菜谱《飞燕全鱼》】

嗯？菜谱？《飞燕全鱼》？

自己不已经成为特级厨师了嘛？抽到菜谱还有什么用？

夏立有些疑惑，然而在使用了菜谱之后才发现，真香！！！

依靠厨神经验大礼包虽然把自己的厨师水平提升到了特级厨师的水平。

但这只是代表了，一个最基本的水准而已。

水准之上还有专精，就像是前世那些特级厨师压箱底的拿手绝活能够跟随便做出来的菜是一个水平吗？

所以这抽奖得到的菜谱就很厉害了，这菜谱不仅介绍了这道菜怎么做，更包含了创作这道菜的人对于这道菜的所有感悟。

也就是说，从某种角度上来说，得到了《飞燕全鱼》这个菜谱的夏立，对于这道菜的制作水平已经可以堪比这道菜的创始人了。

照这样下去，成为厨神不是手到擒来。

……

三天的时间过去了，夏立开开心心的给自己做着前世吃过的那些美食。

但是田丰的日子却过的无比艰难。

按照赌约，华氏的新店已经关门停业了，就算是他田丰想耍赖也不行啊，那天的事可是很多人都见证了。

如果自己执意耍赖的话，华氏的名声才是彻底毁了。

可就这样关门，也不是个事啊，不管结局如何，这次华氏的新店算是砸在自己的手上了。

就算是“师父”那边并没有责怪自己，但这事到底是发生在自己的手里。

这在华氏的那些师兄弟里面还是头一个，自己怎么这么倒霉啊！

好在，这尴尬的局面总算是不用自己来抗了，华氏当家人总算是来了。

田丰看着走进店里身材姣好，面容端正的年轻姑娘欣喜的喊道：“莹莹，你们终于来了。”

只是等下一下发现这姑娘身后没有跟着人，又有些疑惑的说：“你爷爷呢？”

年轻姑娘笑着跟田丰打招呼：“田叔叔好，我爷爷没有来，他让我先来看看，如果我处理不了的话，那在联系他。”

田丰听了心中一惊，他师傅他太清楚了，要求严格，眼里揉不得沙子。

如果真是他师傅让他孙女来处理这件事的话，那只有一个可能，那就是眼前的这个姑娘已经出师了。

田丰在华氏总店，从小工做起，做到出师，足足花了有二十年的功夫。

可华莹莹才多大啊，顶多也就二十三，四。

就算是从小就开始学习，那这份天赋也太夸张了吧。

要知道，华莹莹可不像他整天都在练习厨艺，人家小姑娘可还是要正常的上课，学习的。

在想想，那个做出麻婆豆腐让自己关店的夏立。

老天，现在的年轻人都是这么妖孽的吗？

暗自感叹了一下，田丰还是赶紧招呼华莹莹。

自己虽然在辈分上比她大，但是人家才是华氏的直系传人，还是不能怠慢，更别说自己现在搞出了这么大的麻烦事。

“莹莹，一路赶过来累了吧，走，咱们先找个地方休息一下。”

华莹莹轻轻摇头拒绝了。

“田叔叔，没事，我不累，还是先研究一下你说的那人做出来的麻婆豆腐吧！”

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