都市：全职业满级的我，举世瞩目
第32章 豪掷千金，天价求购神仙鱼菜谱！【第1更】求鲜花，求评价票，求月票（旧版）

待棉线穿过后，陈轩将其固定在这一节的鱼脊骨上。

“第一步完成后，就是第二步。”

“这一步比较简单，主要就是给鱼开刀！”

“在鱼身上开滚刀，这么做，主要是让鱼肉彻底打开，这样一来，蒸的过程中，鸡汤的鲜味才能均匀的传遍整条鱼。”

他抓起菜刀，只听“唰唰”的声音不断响起，一道道寒光在他手中闪烁。

前后不过十多秒，他忽的收刀。

一手抓住棉线向上一提，鲈鱼被提在半空，一身鱼肉则是如同天女散花一般的绽放开。

整条鱼简直就如同一件艺术品，每一片鱼肉都大小一致，节次鳞比，有一种独特的韵律感。

陈轩满意的看着手中这条鱼，说道：“滚刀之后，这条鱼被蒸熟时，鱼肉便是会一片片的落入汤中，不会影响鱼的脊骨。”

许多人做这道菜，最容易失败的地方就是这里。

鱼肉坠入汤中时，会连带着鱼脊骨也断裂。

脊骨一旦断裂，鱼刺也会落入汤中。

那样一来，这道菜，便算是被毁了。

【小当家】打赏了1发火箭，并留言：陈哥秀啊！

【人上有人】打赏了10发火箭，并留言：这特么是艺术品！

【庞大厨】打赏了10发火箭，并留言：陈先生，请务必将这道神仙鱼做出来，万谢！

这道菜，才堪堪只是前期的准备部分，却已经在直播间中引起了巨大的动静。

打赏如雨一般，不断的砸来。

尤其是庞通，他整个的情绪都是有些激动。

在看见陈轩以这般轻松的方式将棉线固定在鱼脊骨上时，在看见陈轩给鱼开刀时，他确信，陈轩真的会做这道神仙鱼！

这道已经失传的湘菜，他真的能够做出来！

激动之余，庞通也是第一时间，拨通了一个电话。

“喂，吴叔，有人将神仙鱼做出来了！”

“什么！”

吴叔听见这话，连忙询问：“谁做的？在哪里？”

庞通立刻将事情说一遍，听完之后，吴叔道：“你发给我，我来看看。”

“好。”

挂了电话，庞通立即将视频连接发了过去。

吴叔，名叫吴州，是湘省厨师协会的当值会长。

同时也承包了十多家湘菜馆的厨房，对湘菜的研究，他称第二，没人敢称第一！

身为八大菜系的湘菜，有着许多家喻户晓的名菜。

剁椒鱼头、辣子鸡、口味蛇……

但对他们这些湘菜大厨来说，神仙鱼，是他们永远也绕不开的一道菜。

几乎每一个湘菜大厨，都曾经尝试过去复原这道菜。

可是，关于神仙鱼的具体做法，没有人知道。

就如庞通所说，这道菜，其实已经失传了。

他们凭借着仅知的一些信息，是很难还原的。

而现在，陈轩将其做出来了！

这也是为什么，庞通会如此激动的原因。

若陈轩真的能够将神仙鱼做出来，那么便意味着，他们湘菜系，也将出现一道不论是从技术，还是从口味上，都冠绝的菜式！

哪怕是面对其他几大菜系最有名的名菜，也可以丝毫不让！

一个菜系，不仅要有走进寻常百姓家的家常菜。

也得有能够拿得出手，上得了大台面的镇场之宝！

闽菜有佛跳墙，川菜有开水白菜，浙菜有龙井虾仁、东坡肉，苏菜有文思豆腐、松鼠鳜鱼……

每一个菜系，都有高端菜式。

可是唯独湘菜，没有！

也不能说没有，而是，失传了。

这种情况很正常，别的菜系也有许多失传的菜，但就算失传了，人家还有别的菜能够拿得出手。

可是湘菜，最能拿得出手的就是神仙鱼，偏偏失传的也是这道菜。

“神仙鱼，的确是神仙鱼！”

吴州看着陈轩的直播，语气激动不已。

虽然这道神仙鱼还没有做出来，但吴州已经确定，这道菜，不会出错了！

从陈轩娴熟的动作，便是能够看出来，他对这道菜丝毫不陌生！

他立刻拨通庞通的电话：“小庞，将这道菜的菜谱，买下来！”

“吴叔……”

“一定要买下来，不管花费多大的代价，都要买下来！”

湘菜对于吴州，有着特殊的情感，在他心中更是有一份无法取代的地位。

他的爷爷是湘菜大厨，早年曾是湘省一品堂的掌勺，更是曾连续五年担任过国宴的掌勺之一。

他的父亲，也是一位湘菜大厨，虽然没能担任国宴掌勺，但在整个厨师界的地位也相当之高。

而他吴州，自小就与湘菜打交道，在爷爷和父亲的影响下，对于湘菜有一份很难用言语描述的情感。

他曾经听爷爷说起过神仙鱼，早年爷爷担任国宴掌勺时，就曾在湘省四处寻找这道菜，希望能够让这道菜在国宴上重放光辉。

可惜的是，爷爷一直没能寻到。

这道在湘菜中有着举足轻重地位的菜式，如今已经没人能够做出来了。

而今天，他看见了，他发现了一个掌握着神仙鱼菜谱的男人！

所以，不论花费怎样的代价，他都一定要将其买下！

他要让这道菜，在这个时代，重现光彩！

此时。

陈轩已经将这条鲈鱼穿好，吊在锅上，鱼的下面就是浓浓的高汤。

他将锅盖盖上，刚准备继续做下一道菜时，直播间中，突然飘过一条令人移不开目光的弹幕。

【庞大厨】打赏了100个佛跳墙，并留言：陈先生，湘菜协会愿以100万的价格，求购神仙鱼菜谱！

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