四合院：从竞岗食堂大师傅开始
第三章 做你拿手的，省得说我欺负你（求鲜花求评价票）（旧版）

一夜无话。

第二天，早晨吃完早饭。

跟老太太说了一声，苏夜就上班了。

进入到后厨之中，按部就班的准备中午的午餐。

食堂里面有每天的饭菜计划，蒸多少窝头馒头，做多少分量的大锅菜，全部都会提前告知后厨的厨师们。

而苏夜他们则会根据这份计划，保质保量的准备着。

手中的活，很快就弄完。

傻柱拿起一个茶缸子喝了一口茶水之后，看向苏夜。

“苏哥，你还真的想要跟我比一下？”

“你不怕我给你打败了，让你在大家伙面前丢了面啊？”

傻柱依旧还是不依不饶的念叨着。

想要让苏夜放弃与他竞争，直接让他做这个食堂的大师傅。

要知道，这不仅仅是傻柱害怕苏夜败了，在大家伙面前丢份。

还有一点，那就是成为大师傅之后，每月可以比其他人多领两块钱工资。

在这个猪肉只有八毛钱一斤的年代，两块钱也是值得高兴地一件事情。

“傻柱，你也别跟我念叨了。”

“既然厂领导发话了，那就比试一下。只有比试一下，才能够真的服众。否则的话，即便是做了大师傅，那也是言不正名不顺。”

“再者说了，你就真的以为，我的厨艺不如你吗？”

苏夜看着面前的傻柱，笑呵呵的反问道。

傻柱子，还真的有点傻的可爱。

难道他真的以为，自己就可以完胜他吗？

想的倒是挺美，就怕最后让他陷入到绝望之中。

希望越大，绝望越深啊！

为了避免出现不愉快的一幕，接下来苏夜也没有再刺激傻柱。

反而是傻柱，好似非常大气的看着苏夜再次说道：“苏哥，既然你非要和我比试一番，那就这样。比试的时候，做你拿手的，省得说我欺负你。”

“行啊，那咱们就做川菜的代表菜，鱼香肉丝吧！”

川菜发展历史悠久，可以追溯到先秦时期。

主要就是以家常菜为主，高端菜为辅。

取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。

其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”。

口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。

而鱼香肉丝不用说，自然就是川菜的看家菜之一。

所以，苏夜就选择了这个。

一是这个才比较好吃一些，另外一个就是这也是傻柱拿手菜。

只有在傻柱的拿手菜上面，把他击败了。

这个小子，以后才能够真的服他。

否则的话，以他那愣头青的性格，说不准日后怎么跟他对着干呢。

虽然苏夜不怕他，但是，多一事不如少一事。

况且，以后要是整治四合院，傻柱这样的打手，可是不可多得的。

所以，这才是苏夜选择这道菜的原因所在。

听完苏夜的话，傻柱一脸不可置信的表情看着苏夜。

那样子，好像是在看着一个傻子一样。

正如那句话所说，真要把别人当做傻子一样看的人，才是真的傻子。

苏夜不多解释，任凭傻柱随意的想，甚至是整个厨房里面的人，听到苏夜的话，看向他的目光都变得怪异起来。

中午给员工打菜没用苏夜和傻柱。

食堂主任也是按时过来，冲着他们两个问道：“何雨柱、苏夜，你们准备的怎么样了？”

“主任，我和苏哥已经说好了，各自做一道菜，由厂领导品尝评判，谁做的最好吃，谁就是这食堂大师傅。”

“行，那你们就开始吧，领导已经到了！”

“好嘞！”

答应一声，苏夜和傻柱，就开始各自做了起来。

每个人面前二两猪肉，胡萝卜、木耳等材料，全部都准备齐全。

众人也围观起来。

只见到菜刀在各自的手中方翻飞，发出哒哒的声音。

等到材料处理完毕之后，众人的目光看向苏夜，就变得更诡异起来。

傻柱的材料处理的虽然不错，但是和苏夜相比，立刻就看出高低了。

一个是看上去很均匀，但是实际上却是粗细不均。

而反观苏夜处理的材料，不论是肉丝，还是其他蔬菜切的丝，全部都是厚薄粗细均匀无比，动作更是优雅无比，那样子不像是在做菜，反而像是在处理一件艺术品一样。

赏心悦目。

“这是……”

“苏夜什么时候有这么厉害的刀工了？”

“这小子真是深藏不露啊，看来我们大家都小瞧他了！”

听到众人的议论声，傻柱自然也发现了这一幕。

从切菜的刀声，就可以听得出来。

自己是时断时续的。

而苏夜却是连续不断，声音大小一致。

从这一开始，傻柱就落入下风了。

刀工不如苏夜，虽然不想承认，但是事实胜于雄辩。

“哼，刀工好点，又能怎么样，做菜最重要的还是看火候和调味的把握。”

傻柱心里冷哼一声。

随后就开始起锅热油。

没过多久，两人不分先后的出锅了。

一道鱼香肉丝，散发着浓浓的香味。

只是闻一下，周围就出现了好几声吞咽口水的声音。

“这也太香了吧！！”

“这要是给我的话，我敢说，我一口气吃它五个馒头不在话下。”

“真厉害啊，苏师傅和何师傅的手艺就是好啊！”

擦完手，摘下围裙。

苏夜看向远处站着的刘岚，轻声的说道：“刘岚，你把我和傻柱的菜端进去，让厂领导尝一尝。”

说完之后，苏夜把早就已经特意准备的两个胡萝卜，一个是三角形的，一个是长方形的，分别插入到他和傻柱做的菜中。

“三角形是我，长方形是你的。”

“省得厂领导知道你我各自做的菜，有失公允，你看如何？”

“没问题，我同意。”

傻柱状似平静的说着。

然而，心里却是开始忐忑起来。

别人或许还不知道，但是，他却是知道。这次的比试，可能是凶多吉少了。

然而，这并不影响他的倔强。

最后的倔强，不到最后一刻，他是不会认输的。

刘岚端着菜送到厂领导的包厢之中，此时在包厢里面，正坐着厂长和几位副厂长，还有一个中年人。

“娄总，来得好，不如来得巧。”

“正好今天是我们厂竞选食堂大师傅的日子，一会你也跟着帮忙评定一下，你可是一个美食家，正好给我们一些建议。”

厂长说完之后，那位娄总急忙摆摆手说道：“哪里哪里，我可算不上什么美食家，不过就是贪嘴一些罢了。”

“咚咚！”

“进来！”

刘岚端着苏夜两人做的菜，进入到包间之中，把菜放在桌子上面。

随后看向厂长说道：“厂长，这就是苏师傅和何师傅做的菜，三角形和长方形胡萝卜各自代表他们，你品尝之后，可以直接说那个好吃，那我再告诉你们，菜是谁做的！”

“哦，这倒是一个不错的方法。匿名品尝，最后公布答案，既新奇，又不是公允，不错的主意。”

那位娄总听完刘岚的话，笑了笑说道。

“来吧，娄总，请品尝一下。”

说着，包间内的众人，就开始品尝起来。

一旁的刘岚，也是好奇无比的等待着最后的答案。

……

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