四合院:从竞岗食堂大师傅开始
第三章 做你拿手的,省得说我欺负你(求鲜花求评价票)(旧版)

毒打

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一夜无话。

第二天,早晨吃完早饭。

跟老太太说了一声,苏夜就上班了。

进入到后厨之中,按部就班的准备中午的午餐。

食堂里面有每天的饭菜计划,蒸多少窝头馒头,做多少分量的大锅菜,全部都会提前告知后厨的厨师们。

而苏夜他们则会根据这份计划,保质保量的准备着。

手中的活,很快就弄完。

傻柱拿起一个茶缸子喝了一口茶水之后,看向苏夜。

“苏哥,你还真的想要跟我比一下?”

“你不怕我给你打败了,让你在大家伙面前丢了面啊?”

傻柱依旧还是不依不饶的念叨着。

想要让苏夜放弃与他竞争,直接让他做这个食堂的大师傅。

要知道,这不仅仅是傻柱害怕苏夜败了,在大家伙面前丢份。

还有一点,那就是成为大师傅之后,每月可以比其他人多领两块钱工资。

在这个猪肉只有八毛钱一斤的年代,两块钱也是值得高兴地一件事情。

“傻柱,你也别跟我念叨了。”

“既然厂领导发话了,那就比试一下。只有比试一下,才能够真的服众。否则的话,即便是做了大师傅,那也是言不正名不顺。”

“再者说了,你就真的以为,我的厨艺不如你吗?”

苏夜看着面前的傻柱,笑呵呵的反问道。

傻柱子,还真的有点傻的可爱。

难道他真的以为,自己就可以完胜他吗?

想的倒是挺美,就怕最后让他陷入到绝望之中。

希望越大,绝望越深啊!

为了避免出现不愉快的一幕,接下来苏夜也没有再刺激傻柱。

反而是傻柱,好似非常大气的看着苏夜再次说道:“苏哥,既然你非要和我比试一番,那就这样。比试的时候,做你拿手的,省得说我欺负你。”

“行啊,那咱们就做川菜的代表菜,鱼香肉丝吧!”

川菜发展历史悠久,可以追溯到先秦时期。

主要就是以家常菜为主,高端菜为辅。

取材多为日常百味,也不乏山珍海鲜。

其特点为:“善用三椒”、“一菜一格,百菜百味”。

口味多变,包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。

而鱼香肉丝不用说,自然就是川菜的看家菜之一。

所以,苏夜就选择了这个。

一是这个才比较好吃一些,另外一个就是这也是傻柱拿手菜。

只有在傻柱的拿手菜上面,把他击败了。

这个小子,以后才能够真的服他。

否则的话,以他那愣头青的性格,说不准日后怎么跟他对着干呢。

虽然苏夜不怕他,但是,多一事不如少一事。

况且,以后要是整治四合院,傻柱这样的打手,可是不可多得的。

所以,这才是苏夜选择这道菜的原因所在。

听完苏夜的话,傻柱一脸不可置信的表情看着苏夜。

那样子,好像是在看着一个傻子一样。

正如那句话所说,真要把别人当做傻子一样看的人,才是真的傻子。

苏夜不多解释,任凭傻柱随意的想,甚至是整个厨房里面的人,听到苏夜的话,看向他的目光都变得怪异起来。

中午给员工打菜没用苏夜和傻柱。

食堂主任也是按时过来,冲着他们两个问道:“何雨柱、苏夜,你们准备的怎么样了?”

“主任,我和苏哥已经说好了,各自做一道菜,由厂领导品尝评判,谁做的最好吃,谁就是这食堂大师傅。”

“行,那你们就开始吧,领导已经到了!”

“好嘞!”

答应一声,苏夜和傻柱,就开始各自做了起来。

每个人面前二两猪肉,胡萝卜、木耳等材料,全部都准备齐全。

众人也围观起来。

只见到菜刀在各自的手中方翻飞,发出哒哒的声音。

等到材料处理完毕之后,众人的目光看向苏夜,就变得更诡异起来。

傻柱的材料处理的虽然不错,但是和苏夜相比,立刻就看出高低了。

一个是看上去很均匀,但是实际上却是粗细不均。

而反观苏夜处理的材料,不论是肉丝,还是其他蔬菜切的丝,全部都是厚薄粗细均匀无比,动作更是优雅无比,那样子不像是在做菜,反而像是在处理一件艺术品一样。

赏心悦目。

“这是……”

“苏夜什么时候有这么厉害的刀工了?”

“这小子真是深藏不露啊,看来我们大家都小瞧他了!”

听到众人的议论声,傻柱自然也发现了这一幕。

从切菜的刀声,就可以听得出来。

自己是时断时续的。

而苏夜却是连续不断,声音大小一致。

从这一开始,傻柱就落入下风了。

刀工不如苏夜,虽然不想承认,但是事实胜于雄辩。

“哼,刀工好点,又能怎么样,做菜最重要的还是看火候和调味的把握。”

傻柱心里冷哼一声。

随后就开始起锅热油。

没过多久,两人不分先后的出锅了。

一道鱼香肉丝,散发着浓浓的香味。

只是闻一下,周围就出现了好几声吞咽口水的声音。

“这也太香了吧!!”

“这要是给我的话,我敢说,我一口气吃它五个馒头不在话下。”

“真厉害啊,苏师傅和何师傅的手艺就是好啊!”

擦完手,摘下围裙。

苏夜看向远处站着的刘岚,轻声的说道:“刘岚,你把我和傻柱的菜端进去,让厂领导尝一尝。”

说完之后,苏夜把早就已经特意准备的两个胡萝卜,一个是三角形的,一个是长方形的,分别插入到他和傻柱做的菜中。

“三角形是我,长方形是你的。”

“省得厂领导知道你我各自做的菜,有失公允,你看如何?”

“没问题,我同意。”

傻柱状似平静的说着。

然而,心里却是开始忐忑起来。

别人或许还不知道,但是,他却是知道。这次的比试,可能是凶多吉少了。

然而,这并不影响他的倔强。

最后的倔强,不到最后一刻,他是不会认输的。

刘岚端着菜送到厂领导的包厢之中,此时在包厢里面,正坐着厂长和几位副厂长,还有一个中年人。

“娄总,来得好,不如来得巧。”

“正好今天是我们厂竞选食堂大师傅的日子,一会你也跟着帮忙评定一下,你可是一个美食家,正好给我们一些建议。”

厂长说完之后,那位娄总急忙摆摆手说道:“哪里哪里,我可算不上什么美食家,不过就是贪嘴一些罢了。”

“咚咚!”

“进来!”

刘岚端着苏夜两人做的菜,进入到包间之中,把菜放在桌子上面。

随后看向厂长说道:“厂长,这就是苏师傅和何师傅做的菜,三角形和长方形胡萝卜各自代表他们,你品尝之后,可以直接说那个好吃,那我再告诉你们,菜是谁做的!”

“哦,这倒是一个不错的方法。匿名品尝,最后公布答案,既新奇,又不是公允,不错的主意。”

那位娄总听完刘岚的话,笑了笑说道。

“来吧,娄总,请品尝一下。”

说着,包间内的众人,就开始品尝起来。

一旁的刘岚,也是好奇无比的等待着最后的答案。

……

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