四合院：成为傻柱，怒怼全员恶人
第十九章 大领导夫人！（第四更，新书求收藏鲜花！）（旧版）

大领导夫人软语客气倒是让何雨柱有了台阶，他下了车对这位领导夫人笑道：“夫人不必客气，我姓何，叫何雨柱，你叫我小何就行。

我虽然做菜有些心得，可也知道，真正的高手都在民间。好些妇女同志在厨艺上，都有着自己藏而不露的拿手菜。咱们互相交流，说不定我还能从你这里学上一手。”

夫人笑了：“呵呵。小伙子真会说话。快快。里面请。小陈，你带放映员先进去，我陪何师傅直接去厨房。”

徐大茂有些恍惚，傻柱什么时候变得会说好话了？这不科学。

秘书在大厨手里受了白眼，自然要从放映员身上找补回来。毕竟柿子要捡软的捏：“还不搬东西上去？你也想要回去？”

“没，领导您先请，我这就搬。”徐大茂觉着很委屈，这是看咱好欺负是吧？真的好欺负？看来是的。

何雨柱随着黄女士进了厨房，发现厨房收拾的很是干净。领导家的服务员已经将一些海鲜给发好了，配菜也都放在一边。黄女士带进来的新鲜菜也开始择洗。

服务员端来一个茶盘，黄女士指着茶盘中的几个茶叶桶说道：“也不知道何师傅喜欢喝什么茶，这里有龙井、铁观音和花茶，还有一种是白毫银针，也就是红楼梦里贾母说的那个‘老君眉’。你喜欢什么就让她们给你冲泡。”

毒牙金仙不说在仙界，就是飞升前在地球上那也是尝遍了世间名茶。打开几个茶叶罐子，观其色，闻其香，看其形，便知道这些都是普通茶叶。既不是新茶，也没有发酵茶，还都不是嫩芽。既然都不是好茶叶，那就无所谓了。

他一次冲了两杯，一杯花茶放那不动，他喝的是老君眉。

黄女士笑问：“何师傅这是想要都尝尝？那就再冲两杯其他的？”

何雨柱摆手制止：“没必要。你不必客气。那杯花茶另有妙用。”

黄女士想了好一会才问道：“哦？可是品尝菜色之后，用花茶来漱口解腻的？厨师一般不都是用白酒和红酒来漱口去味的么？”

何雨柱故作神秘：“你等会就知道了。要不夫人您先做一道菜，让我学习一下。我听你话里的意思，好像也是厨艺高手。”他提议道。

黄女士有了遇见知音的感觉，以前来的厨师要么是来了不敢说话，要么就是大吹特吹，要么就是敝帚自珍，还没有一个能听出自己话里意思的人。

她笑道：“你也别叫我夫人，我感觉咱们比较投缘。我叫黄月莹，你以后就叫我黄姨吧。

我算不上此道中的高手，就是喜欢自己动手做一些我家那位爱吃的菜。他们还在看‘参考片’，我先做一道汽锅鸡，我就做这个有心得，比较拿手。”

黄月莹带上套袖吩咐人杀鸡，她准备亲自上手做菜。

何雨柱闻言拦住了：“就这么直接杀？”

“当然，难道你还要念段经文超度了再杀？”黄月莹调侃，几个人都笑了起来。

何雨柱也搞笑地道：“念经太麻烦，我一般都是先请鸡喝顿酒，等它喝高了，醉得起不来，再给它扎两针，让它再睡上一小会，我才会让人动手宰了它。总不能让它白喝我一顿酒。”

众人又笑。黄月莹笑着笑着脸色就变得郑重。忽然，她好像有些明白了，朝着何雨柱欠欠身：“受教了。请问怎么扎针？”

“灌酒之后，趁着酒醉状态，给鸡的两个翅膀下面各扎一个图钉，就当扎针了。”

“这是要给鸡上刑啊？你可真歹毒。”

“你吃它就不歹毒了？那叫针锁精气神。”

黄月莹想了好一会都没想明白其中的原理，也不再纠结，转过头吩咐人给鸡用针管灌酒，扎图钉。

黄月莹做菜前准备，何雨柱没事干，看她亲自切火腿，配菜，就走上前去给她打下手。

酒醉被杀的鸡，被整成白条拿了进来。服务人员正要切块，又被何雨柱拦住了。

黄月莹眼睛放光盯着他问：“还有什么要注意的，请多指教。”

何雨柱认真说道：“你要是信得过我，就稍等一下再切块。先给整个鸡做个按摩。”

“这只鸡，不但扎针，还要享受按摩服务？”旁边的服务人员感到好奇，都走过来听讲。

有精明的服务员还给递了一杯热茶。何雨柱看了她一眼：“有眼色，你叫什么？等会我教你做一道好吃的凉拌菜。”

服务员赶紧躬身感谢：“谢谢何师傅，我叫王语莲。你还需要点什么？”其他两人有点后悔自己手慢。

黄月莹白了何雨柱一眼：“你就会讨女孩子喜欢。赶紧过来教我怎么给鸡做按摩。”

何雨柱给那姑娘做个怪脸，逗得几人都笑了起来。

鸡块放进了陶制汽锅，一阵忙活下来，黄月莹端着盛着料酒的小碗对何雨柱说道：“今天是我做菜最舒服的一次。

不论下一步要做什么，不等我招呼，你就提前帮我把东西放在了手边，调料用量精确。做起来犹如行云流水，太顺当了。你确实不一般，厨艺上的造诣很深。”

“一般一般，世界第三。呵呵，吹个牛。看您做菜就像在看描画丹青，没有一点急火火的意思，给人一种赏心悦目的感觉。我也算学到了。”何雨柱的好话就像不要钱一样往外甩。

“你说的我都有点不好意思了。你先别夸我，快说说，还有什么需要注意的地方？”

何雨柱说道：“你做菜的方法一板一眼，很正规，学的是南派菜式。就是枸杞子放的少了些，糖又放得多了点。说明教你做菜的师傅应该是个缺糖的人。哈哈。”

黄月莹白了他一眼笑嗔：“你好好说话，别逗我笑，省的我把料酒给洒了。”

何雨柱笑道：“是你做这道菜的功底扎实，要不我就成添乱的了。您看，要不要给料酒里加点花茶的茶水？不但能解腻，经过蒸馏，做出来的汽锅鸡还能有一股淡雅的花香。你家的花茶虽然不是上品，还是陈茶，却也能用。”

黄月莹眼睛一亮，惊喜地道：“对啊，原来花茶的茶水还有这般妙用？我怎么就没想到呢？多谢何师傅提点。还有需要注意的地方吗？陈茶？呵呵，我不懂茶，怠慢了。”

就在欢声笑语之中，汽锅鸡出锅了，一股异香扑面而来。

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