美食:开局被远月退学
第四章 改版云龙炸虾 【求收藏】(旧版)

沙漠咸鱼

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支线任务既然已经变了,那么现在就是处理那家炸虾店的时候了,已经完全融合了特级厨师感悟的况云,可谓是一步登天。

只要花时间再提升一下基本功,熟悉一下,达到特级厨师层次并不困难。

很快,况云就和鹤田大叔告别了,既然要破坏对方的计划,那么就要彻底一点。

先去搞清楚对方的料理到底是什么情况,对症下药直接一口气弄死对方。

不过还没等况云走到这条街,他敏锐的嗅觉就闻到了一股香味,仿佛条件反射一般,香味来源的料理所用的食材以及配比方法就出现在了他的脑海中。

“原来如此,不愧是超嗅觉,看样子品尝的必要都没有了!不过看样子睿山这个家伙也没有花费多少工夫!”

通过超嗅觉,况云直接将这炸虾的味道分析的一清二楚,这炸虾的味道偏向重口,材料没有什么特殊的,特殊的是酱料。

不得不说睿山这货虽然人品不怎么样,但是实力的确是不错。

按照小林龙胆所说,如果睿山不是一门心思的扑在商业方面,说不定连司瑛士都不是他的对手。

这酱料并没有使用什么特殊的食材,都是一些常见的,但是却因为配比的关系,十分符合现在年轻人的口味,偏重口。

之所以说睿山没下多少工夫,也是因为这重口味的酱料,虾的味道本身偏甜,肉质鲜嫩,而睿山使用的酱料,一口下去的确是不错,但是却后劲不足。

对于一些老饕美食家来说,不会觉得有什么好吃的,但是对付一下普通人就足够了。

毕竟一般人的舌头可比不上这些美食家的刁钻,快餐小吃走的就是量,受众范围大。

睿山完美的抓住了这一点,不过也说明了一点,那就是一些天赋异禀的人真的没法比。

原来况云的老爸花费了不少功夫才稍微压制了睿山第一次的作品,等到第二次,愣是搞不定了,甚至于因为外出寻找解决办法意外身亡。

现在通过超嗅觉,况云也十分清楚,睿山根本就没认真过,第二次出来的也属于粗制滥造的作品,但是对付一些小门店也是足够了,毕竟粗制滥造也是对于强悍的厨师而言。

闻出这炸虾的用料和做法之后,况云就没过去了,而是去了菜市场,然后买了一些廉价的虾,要破坏对方的生意,那只能做同品种的东西。

为了受众范围广,自然不能用好的食材,不过对于一个好的厨师而言,再怎么廉价的食材也能发挥出十足的美味。

除了虾之外,就是一些酱汁的原料,况云打算直接做云龙炸虾。

虽然这云龙炸虾是系统给出来的奖励菜谱,但是况云知道怎么做啊,不需要用到菜谱,系统给出的菜谱,严格来说是一种美味加成。

让一道料理的味道超出料理本身可以释放的美味。

东西买全之后,况云来到了自家餐厅,然后开始了尝试制作,虽然他知道怎么做,但是毕竟第一次尝试,也需要进行试做才行。

云龙炸虾和睿山所制作的炸虾完全是两个概念的产物,一方通过短暂的美味味觉的冲击来吸引顾客,另外一者则是顺应了虾肉本身的味道,将其加强,扩大。

所以真要将云龙炸虾弄出来,那么睿山的炸虾就会在短时间之内直接报废,而且云龙炸虾这样的料理,不是睿山可以随便破解的。

睿山也不可能花费大量的时间来破解云龙炸虾,毕竟这货撒网面积太大了。

原著中这货就直接舍弃了和自己合作的商家,因为没必要,求着和他合作的人一抓一大把。

不过这仅仅只是一个开端罢了,况云会让睿山知道,什么叫真正的报复。

很快,况云就将云龙炸虾弄出来了,云龙炸虾的特点在于酱汁并非是浇筑上去的,而是用豆皮封在内层,随着下口的同时,酱汁也会爆发。

美味完全被封锁在了内部,而且酱汁使用的材料也是牛奶之类的醇香以及偏甜的东西,将虾肉本身的甜味完美的扩大化。

当然,毕竟不是所有人都喜欢,甜食,所以况云还准备了另外一种酱料,这种就有些类似于睿山制作的那种。

口味偏重,这样不喜欢甜食的人同样可以品尝到自己需要的味道。

两种云龙炸虾,这已经足够了,只可惜,这改版的云龙炸虾比原版看着要差一点,毕竟用的虾都是廉价食材,毕竟是要走量的小吃嘛,这也是没办法的事情,至少价格需要大众化。

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