“哼,赌就赌,要是煮出来不好吃的话,那你怎么算?”小青傲娇大答应了这个赌约,就和叶休打赌。
“如若不好吃,那我给你们每人一贯钱。”
“嗬!!!!”听到一贯钱,包括林婶在内都吓一跳。
“你怎么可能会有一贯钱!”
“你要是有一贯钱,怎么可能还会来我们戏凤楼当伙夫。”
小青可不是傻,虽然穷是没错,但是好歹也懂得这一贯钱代表着什么。
当叶休说自己的赌约是一贯钱时,小青她们当然是不相信的了。
“有没有都无所谓,反正我也不会输。”
“我要是连这一点自信都没有,那我怎么还会来戏凤楼当伙夫呢?”
叶休在逗趣小青的时候,已经开始把猪肉给切成块了。
把猪肉切成块了之后,冷水下锅,再放切点生姜下去,再倒点酒去腥。
小青看见叶休这么做,也很好奇他要把这个猪肉怎么做。
盐这一时半会儿的也没能搞定,所以还是需要点时间。
在等待卤水煮干时,叶休还看了看厨房里有什么。
“这些是干嘛用的?”看了好一会儿,发现厨房里居然还有八角、桂皮、花椒这些东西,还有橘子皮。
橘子皮其实就是陈皮,这些在现代都是香料,可以炒菜吃的。
但是呢,在唐朝的话,这些都是中药。
“这些是柳姐姐的药,待会儿我们就要把药汤熬制出来端上去给她。”
丽儿回答了叶休的问题。
叶休却说:“那好,我就拿点,两个八角、两片香叶、一块陈皮和桂皮。”
“你拿了,待会儿药效不够可怎么办?”
“没事,一点而已,不妨碍。”叶休很淡定,这让小青有些气。
不管她们怎么恼火都好,叶休也不在意。
只要等下把肉做好了,她们尝过之后,就会气消了。
现在说再多也没用,所以还是不理会她们就好了。
等卤水都煮干了,锅底下面是一层不算晶莹雪白的细盐。
通过这种盐石提炼细盐的方法,提炼出来的盐,其实和食用盐已经没有太大的区别了,只是颜色不是很白,因为是带有少量的杂质在里面。
现在的工艺条件不允许,能提炼出细盐,这就已经是非常不错了。
“这是…”林婶震惊看着叶休从锅底里倒出来的东西。
“细盐!!!!”小青、丽儿二人也惊呆了。,
“哟,不错嘛,还知道这是细盐啊?”
叶休的打趣,林婶她们根本就不在意。
“你会制盐?”小青捂着小嘴,脸上全是吃惊的神色。
“你们不是都看见了吗。”
还需要多解释吗?她们都亲眼目睹了。
“你可知道,这制盐之术,它,它…”
她们现在实在是不知道说什么好。
叶休知道在唐朝,制盐之术非常珍贵,但他还是需要提醒:“你们不要声张,能不能改变戏凤楼的生意,能不能让戏凤楼继续开下去,就看我这一手制盐之术还有厨艺了。”
“现在呢,就开始做菜了。”
叶休说完了,开始热锅下油,然后倒了一下砂糖下去。
把砂糖融化了,炒成枣红色了之后,这才把刚才焯水的猪肉,全部都清一色的倒了下去翻炒。
滋滋滋~
油的声音,很是美妙动听。
但是林婶她们则是更加吃惊了,这个少年做菜,居然是用炒的方式,不是蒸也不是煮,更加不是烤。
虽然说这炒菜,在唐朝已经有了,但是因为没盐的缘故,所以炒菜的方式还是不多用。
如今看见叶休炒菜,林婶则更加吃惊了。
没多一会儿,把刚才从药里面挑选出来的八角、桂皮、香叶、陈皮、花椒,都放了进去,紧接着就是放水下去,水没过猪肉。
大火开始炖,接下来就是等待汤汁煮到快干了收汁就好。
随着时间的流逝,锅里面就溢出了前所未有的香味。
这香味和以往的香味不一样,香味中参杂着肉香。
肉香和这些香料的香味混合后,进入人的鼻孔,口水都不自觉的流了出来。
厨房里的人,可能还不太有这感觉,就算有,也绝对没有外面的人闻的清楚
喜欢做饭的都知道,在厨房里做饭的人,闻到的香味,永远没有几米远的人闻到的香味香。
“周姐,伙房里面谁在做菜,好香吖。”
“对啊,周姐你今天招了一位什么样的伙夫,手艺如此了得?”
“哇塞,这香味,绝了,从来没有闻过如此香的味道。”
戏凤楼里面的小娘子们,此时全都被这香味给征服了。
就连在楼上包厢和青楼女子吟诗作对的风流才子们,此时也都味道了这难以让人拒绝的香味了。
“小娘子,这是哪来的味道?可是你们这里的伙夫做的菜肴?”
这么问的可不是一个,而是今天来作诗的才子们,都在追问陪伴他的青楼小姐,让她们回答这到底是怎么回事。
这一时之间,整个戏凤楼里面的所有姑娘都着急忙慌。
“周姐,到底怎么回事?徐公子让我快点寻味这菜肴的香味从何而来。”
“李公子说要点菜,就要吃这道香味十足的菜肴。”
一时之间,整个戏凤楼都乱套了,周姐也心知这问题出现在后厨。
“你们先安抚一下,我去看看怎么回事。”
周姐火急火燎的想要过去后厨看看,可正好,二楼上走下了一位女子。
女子一袭粉衣,模样端庄之中透露着一股说不出来的妖媚之感,青丝披落,仅仅用一条粉色的发带系着,粉色的色彩衬的女子肌肤透着一股淡淡的粉色,煞是美丽,凤眸潋滟,可夺魂摄魄,荡人心神,唇若点樱,引人无限遐想
此女子,正是戏凤楼的掌柜,柳媚儿。
“周姐,哪来的香味?”柳媚儿声若黄莺,酥麻入骨
周姐抬头望去,赶紧说道:“柳姐姐,我也不知道这是怎么回事;不过今天早晨,我招了一个小少年伙夫,估计是他在厨房做菜,正打算去看看。”
“哦?少年伙夫?!”听到少年伙夫,柳媚儿更加来了兴趣。
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