大唐：开局卖出天价午餐
第七章 叫花鸡和长安烤鸭（旧版）

第二日，苏阳一大早就去西市准备买点鸡和鸭。

因为蝗灾基本快要过去，鸡鸭鹅家禽的用处越来越少，很多都转移到市场上进行售卖。

但百姓们经历了十多年的战乱，又遇上蝗虫这样的天灾，哪里有那么多余钱买这些？

但凡有钱人，又看不上这些，所以市场上也是越积越多，如今已经成了隐患。

经过系统的改造，苏阳的厨艺已经达到了登堂入室的水准，所以对于挑选食材也是手到擒来。

挑选完后，又买了些荷叶等辅助材料，这才回到了店里。

佐料之类的厨房都有，倒是不愁。

首先用刀背将鸡腿的骨头敲断，折叠成型。

在鸡中加入葱，姜，蒜，盐，蚝油，料酒，胡椒等调味料，把调料按mo揉搓到鸡肉中，使之能够更加入味。

约莫小半个时辰后，终于将这些步骤进行完毕，放入烤箱。

忙完了这个，苏阳又开始准备起烤鸭来。

烤鸭采用的是填鸭，具有填养时间短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鲜嫩适度，不腥不酸。

相传烤鸭始于明朝朱元璋，是令这个开国皇帝都赞不绝口的美味。

放到近一千年前的大唐，俘获这个时代的味蕾自然不在话下。

刀在手中宛如蹁跹起舞的仙子，上下翻飞，不一会儿也准备好了，只剩下最后一步的烤制。

邻近饭点，老李和老孙果然如期而至，一进门就问苏阳鸡鸭菜肴准备的怎么样了。

苏阳算了算时间，叫花鸡差不多也好了，起身去了厨房。

叫花鸡还没端过来，两人就被这醉人的香气深深地吸引住了。

且不说吃起来味道如何，单是这香味，就让他们流出了口水。

就连宫里的御厨都做不到，更何况苏阳还是用不起眼的鸡鸭做出来的。

这就让二人更加好奇了，究竟是道什么样的菜？

没让这两人久等，就将叫花鸡端上了桌。

只见这道菜虽然用荷叶包裹着，但香味早就飘了出来，鸡和荷叶混合的香气，一遍一遍的侵袭着他们的味觉。

甚至他们二人将蛋炒饭推到一边，大有不吃到这道菜不罢休的架势。

苏阳把荷叶拆开，还未等他分给二人，老李便直接伸手抢过一只鸡腿。

那样子仿佛刚刚逃难的饥民，看到可口的饭菜一样，哪里还有平时文雅庄重的样子。

老孙那边的情况也差不多，吃起来狼吞虎咽，生怕慢一点就被老李抢了去。

形成鲜明对比的是吃过很多这种美食的苏阳，慢条斯理的吃着。

一整只鸡，连一盏茶的功夫都不到，却被吃了个精光。

这速度，让苏阳都咋舌不已。

揉了揉鼓鼓的肚子，老李心满意足的说道：“苏掌柜，这道菜叫什么？真是太好吃了。”

“这是叫花鸡，别以为我吹牛，就是御厨来了都做不出来，这可是我的独门秘方。”

苏阳一脸得意，反正这个世界还没有叫花鸡，他自然毫不客气的据为己有了。

叫花鸡？虽然名字有点不雅，但味道还真是没的说。

说话间，又闻到了一股不亚于叫花鸡的香味。

老李狐疑道：“这是？”

明显不是叫花鸡的味道，难不成是鸭子？

苏阳故作神秘的说了句稍等，便直奔后厨。

因为烤鸭采用的是果木火烤，不关闭炉门，是以烤鸭的香味传到了店中。

将烤鸭取下，放到盘中，又准备了三个小碟子，盛放着蘸料。

看着泛着金黄色的烤鸭，以及偶尔夹杂着滋滋的声响，老李老孙止不住的吞咽口水。

同时也在后悔刚才吃得太饱，腹中没有其他地方了。

“这是长安烤鸭，也是我的独门秘制。”

刚才的叫花鸡就把名字叫的有点俗气，轮到烤鸭，苏阳直接让前面冠上了长安的名头。

将烤鸭片到他们的盘中，光是看着这熟练的刀功便是一种享受，更别说蘸上酱料后，简直就是人间美味。

即便方才已经吃的很饱了，但两人还是不可控制的往嘴里塞着。

直到他们再也吃不下时，却也把整只烤鸭全部消灭干净。

打了几个饱嗝，老李才幽幽的说道：“苏掌柜，今天吃了你做的这两道菜，才觉得没白在世上走一遭。”

“是啊，今天以前，要是有人说鸡鸭好吃，我肯定骂他个狗血淋头。”

就连一向不服苏阳的老孙都说出这种话，可见这两道菜已经深深的将其折服。

“这就满足了？这对我来说，只是最不拿手的小儿科罢了。”

苏阳嗤笑着，才两道菜就成这样了，果然是一群没吃过美食的土鳖。

看来搞一个舌尖上的大唐还是很有必要的了。

老李老孙一听，竟然还有比这更好吃的，自然想尝尝鲜，却被苏阳以日后再说拒绝了。

现在他可是以升级系统为重的，哪有闲工夫天天给他们换着花样做美食？

“苏掌柜，我现在相信你能把那几万只鸡鸭全部卖出去了，早知道我就全部买下来了。”

眼看吃不到更多美食，老李退而求其次，能多吃到些叫花鸡和长安烤鸭也是极好的。

“我明日便带些厨子过来，你把秘方教给他们，还是老规矩，五五分账，如何？”

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