我没想到当美食主播这么爽
第三十四章 鱼类大胃王（旧版）

“一百斤，能吃的不到30斤？”

“怪不得这么便宜啊。”

“那就是说我花25块钱买三斤，回来处理半天，只有1斤能吃？”

“有一斤能吃那是专业的，非专业的，3斤处理完之后就剩下半斤了。”

“这鱼到底长些啥啊？一百多斤，一大半都不能吃？有毒吗？”

“是不是全是内脏？”

苏墨拿上一把切鱼刀，继续给大家解释道：“安康鱼内脏其实并和普通鱼类差不多，主要它大部分都是皮，而且它的胃很大，一条三斤大的安康鱼，胃里头起码有半斤水，而且还有很多未消化的食物，例如小鱼，小虾，螃蟹之类的。”

“现在咱们就来切开安康鱼的肚子，看看里面到底有些啥。”

说着，苏墨那切鱼刀轻轻一划，将安康鱼的肚子划开，大家就见到安康鱼的内脏哗啦一下掉了出来，它的鱼肠是橙色的，肚子里很多脂肪，黏黏的，还有一块儿巨大的鱼肝。

苏墨将鱼肠轻轻割下来，一边道：“这根是安康鱼的小肠，是可以吃的，洗干净之后可以做鱼杂，味道很不错。”

说着，苏墨又将安康鱼的鱼肝切出来，这是一块米白色的鱼肝，有人脑袋那么大，通常三四斤的安康鱼肝，只有鸡蛋大小，和鹅肝差不多大。

这条一百斤的安康鱼，鱼肝都可以做一道菜够一家人吃一顿了。

“大家可以看到，这就是安康鱼的鱼肝，网上单独买的话，还是比较贵的，整一条鱼最美味的，无疑就是它的肝了，安康鱼肝没有一点儿怪味，非常的嫩，咱们网上买的安康鱼都是急冻了好多天，甚至几个月，鱼肝早就已经失去了原来的鲜味，所以大家要想吃到比较新鲜的鱼肝，建议到沿海地区买来吃。”

“新鲜的安康鱼肝，用黄油香煎，或者慢烤，出来的味道真的丝毫不比鹅肝差。”

观众们就见到这米白色的鹅肝看起来非常漂亮，被苏墨摆放在一个盘子里，鱼的大肠被苏墨丢掉，现在还剩下心脏、鱼胃等一些内脏。

“哇，这鱼肝看起来真的很不错啊。”

“确实和鹅肝一模一样。”

“安康鱼肝确实是极品美食。”

“看了苏老师这一期节目，我决定带女朋友去海边吃安康鱼肝。”

苏墨看着直播间弹幕，微微一笑道：“其实安康鱼的鱼肉也很美味，和河豚肉有的一比，大家不一定是为了去吃这家伙的肝，你们看完我这期视频，可以去网上买一条回去，学着我的方法料理，一定会有惊喜的。”

“哈哈，我已经在网上下单了，好便宜，还包邮。”

“我买了三条三斤的，才50块啊”

“这比市场卖的草鱼还便宜。”

“我也要买来尝尝。”

苏墨将安康鱼的大肠扔掉，继续处理这条鱼，他说道：“连接大肠这个位置的雪白色圆体，就是安康鱼的胃了，这东西处理干净之后，一样可以吃，味道也不错，现在咱们就来看看这家伙的胃里都有些什么玩意儿吧。”

一般来说，这么大的安康鱼，食量非常大，两三斤的鱼都可以一口吞下去，甚至连小鲨鱼都能吃，它在海底用头顶的灯笼当鱼饵吸引其他鱼类过来，随后一口将其吞下去。

“哇，这么大的胃？”

“怪不得那蛤蟆鱼看起来肚子那么大。”

“这鱼感觉跟一个塑料袋似的，如果不吊起来，真的很难处理啊。”

“看看胃里头都吃了些啥吧？”

苏墨将安康鱼的胃切下来，随后放在厨台上，这个鱼胃像一个蛇皮袋那么大，可以装下一个成年人了，约有二十多斤重，提起来像是提着一个装了水的气球。

苏墨将鱼胃切开，里面出现的东西令的他瞪大了眼睛。

“我的天，这家伙居然吃了一条这么大的海蛇。”苏墨从安康鱼的肚子里，抓出一条已经死了的海蛇，看起来约莫有半米长，婴儿手臂那么粗。

“卧槽，海蛇也吃？”

“这什么蛇，好短。”

“这安康鱼很凶残啊。”

“哇，连蛇也吃，厉害了。”

“海蛇好像有毒吧？”

苏墨将这条海蛇扔掉，随后道：“这条海蛇只有一半，估计是被其他鱼类咬断了，然后沉到海底，被这条安康鱼吃了，这种蛇叫做平须海蛇，剧毒，大家以后在海上见到这种家伙，一定要小心。”

“原来是被其他吃剩的。”

“我就说，安康鱼没那么厉害吧。”

“你别说，这么大的安康鱼，堪称海怪了。”

“安康鱼确实很少有超过三十斤的，这家伙的确算是海怪了。”

“快看看，胃里头还有其他什么。”

苏墨继续将安康鱼胃翻出来，里面有很多小鱼，螃蟹，虾，甚至还有一只海龟。

“哇，青蟹，龙虾，海龟，乌头，这家伙吃了好多鱼。”苏墨很惊讶，这些鱼都很新鲜，还可以拿去市场上卖。

青蟹一百多一斤，龙虾两百多，就算死了，只要还新鲜，都可以卖钱。

“我去，吃这么多？”

“安康鱼10块一斤，吃下去的螃蟹一百块一斤，赚了。”

“哈哈，你真别说，我之前去市场买的一直安康鱼，一共花了五十块，肚子里两只一斤多的青蟹，卖了两百多。”

“这家伙就是个大胃王啊。”

“难怪味道这么好吃，吃野味长大的，味道能差吗？”

苏墨碰了碰螃蟹的眼睛，发现还十分新鲜，是安康鱼刚吞下去没多久的，可以吃。

三斤多的大青蟹，用来清蒸很不错。

“这只青蟹很新鲜啊，赚了。”苏墨微笑道：“教大家一个分辨螃蟹新鲜的方法，就是看它的眼睛，你去摸它眼睛，如果能够反弹，证明刚死不久，可以吃，如果不会反弹，那就千万不要吃，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，死亡太久的螃蟹千万吃不得。”

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