美食猎人的次元饭店
第五十章 丸子盖饭与鲍汁杏鲍菇（旧版）

第五十章丸子盖饭与鲍汁杏鲍菇

“是！”兰走过去接着东西端出去，吴邪目送兰出去，去盛好两碗白饭，然后将一个个丸子摆到了饭上，浇上一些耗油酱汁，之前尝试了一下，味道带着一点甜味和鲜味，但不影响丸子本身的味道，就是解油腻的，在滴上两滴清爽柠檬汁，专门用来配酱的柠檬，能够很好的将油腻的食物的油腻给去掉，酸味不太强，单纯去油腻效果很好。

搞定之后，来到一旁舀起两份汤放好，撒上去一些青葱装盘，紧接着走到了食材仓库里边，拿出一个甜洋葱，这倒是正常大小的洋葱，就是比起一般的洋葱更甜，属于这个世界普通使用蔬菜的范围，拿着洋葱放入了手提的篮子里边，再装进去十多个，然后走过去，拿了一些苦瓜放好，清凉苦瓜，苦味不算重，很好处理，夏日推荐专栏的蔬菜，吃下去能够降火，解毒，并能够让人感觉到凉爽的食材，南瓜拿起来一个放进去，思考了一下，拿起十多个鲍汁杏鲍菇，黄金萝卜，巨球马铃薯也拿了几个。

拎着一篮子的蔬菜出去，放下拿起一个洋葱放下直接切沫，给平底锅里边加上一些油之后，将洋葱放进去翻炒一下就出锅，分成两份洒在了那边的丸子盖饭上边，然后拿起拿起一个巨球马铃薯削皮，切丝翻炒了一下，加入一些辣椒粉，香辣土豆丝，翻炒一会出锅，将这些土豆丝摆到了盖饭里边。

“好了，搞定完成。”

“那个，老板，可以吃了吗？”后边传来好奇的声音，“噢，可以吃了，现在还不是进食的高峰，慢慢吃就好了，别噎着了，去叫樱一起来把东西端去吃吧。”吴邪看了一眼从刚刚就等在一旁的兰，现在没有客人点菜，两人就闲下来了，一个人在外边看着，一个人来这边等着拿饭菜。

“是，老板，这个好香啊，我自己端出去就好了。”兰笑着说，端着一个托盘出去，吴邪笑着摇头，没多久又来拿着剩下的一份出去，吴邪眯着双眼，看着周围的蔬菜，将苦瓜拿出来切开将里边的籽给去掉，先放到了一旁，带回拿去丢植物园里边好了，那边土地还有很多，为了不用每次都跑去买菜，自己多种点就好了。

将切成两半的苦瓜切片，将十个苦瓜全部切片完毕，给一旁的铁锅里边加水，将切片的苦瓜放了进去煮，将锅盖一盖，开到小火让它煮个几分钟再说，接下来是这个，鲍汁杏鲍菇，这玩意被当做鲍鱼的代替品，因为自带鲍汁，被称为蔬菜鲍鱼，只要煮熟之后，就会溢出一些鲍鱼汁，很奇特的玩意。

拿着三十多个放到了砧板上边，切成片，看着一片片的杏鲍菇片，看起来跟蘑菇差不多，但是感觉重量有些不同，用力挤压的话，会飘出来一股香味，冒出一点像是粘液的东西，这些粘液煮熟之后，味道会变得跟鲍鱼汁一样的鲜美，让这个杏鲍菇吃起来有种吃鲍鱼的感觉，还没有腥味，将切完片的鲍汁杏鲍菇丢到了加好油的锅里，翻炒了一下，一个海鲜酱油，从食物商城买来的带着海鲜的鲜味的酱油，用这种酱油炒出来的东西，带着一股海鲜的味道，普通的料理都能吃出海鲜的感觉，刚料理的鲜味提升很多，用一种叫做酱油乌贼的墨汁加工做出来的。

加入了一股酱油和辣椒粉之后，顿时海鲜的香味飘起，吴邪眯着双眼看着，跳到了小火先闷一会，让这些鲍汁杏鲍菇的酱汁煮出来，那样味道才更鲜美，走进去拿了两个提味用的翡翠尖椒，辣味不算强，就算直接带辣椒籽加入，也不会太辣，就只有一点点的辣味，相反的香味很浓，大部分用来搭配使用，让料理变得更好看一些。

比如说炒这个杏鲍菇的时候，加入一些的话，就感觉单调的料理，变得不一样了，将几个尖椒乱刀切片丢到了锅里边，翻炒一下一大锅的鲍汁杏鲍菇，闷了一会飘出一股不同的香味，里边的酱汁变多了不少，将这些粘稠的酱汁连着翻炒的杏鲍菇一起出国，装到了一个个盘子里边。

“嗯，不错。”夹起一块尝了尝，口感很棒有些粘稠的酱汁，带着一股香味，一股海鲜的味道，吃起来确实有点像是鲍鱼的感觉，加上这轻量的辣味，很促进食欲，配饭一起应该不错，留下试吃的一盘，其他的放到了一边的餐桌上边放好，这种新菜式，已经跟刚刚的丸子盖饭一起上架了，丸子搭配其他的做成的盖饭，附加属性也跟丸子单纯的附加属性一样，就是加临时战力的。

”呜呜，老板，客人点餐，要一份凯拉巨鳄的肉排，还有一份丸子盖饭套餐。”门口传来声音，吴邪看了一眼那边的樱，拿着盖饭装好，跟着凯拉巨鳄的肉排一起送过去，“来，给，拿过去吧。”

“是，对了，老板，午餐很好吃哦，谢谢招待。”樱笑着看向吴邪说，“不用谢，好了，去吧。”吴邪笑着挥手，就转身走回去，看了一下那边晾在铁丝网上边的苦瓜片，这玩意煮好了，现在用来做凉拌苦瓜，苦瓜炒蛋都不错的。

思考了一下，先把东西弄出来好了，做大份量的菜，毕竟是饭店还是做一些配饭的菜比较好，拿起三个十黄蛋敲到了盆里用饭店的手动打蛋器搅拌了一下，看着里边都变得粘稠，蛋黄都戳破了，整个大盆只能够看到一堆蛋黄，而不是一开始蛋清，蛋黄分明的样子了。

搅拌好了之后将打蛋器放到了一边的碗里，给大锅浇上一些油，将蛋全部倒进去，翻炒了一下，只是翻炒了几秒，表面一层熟了立马出锅放到了之前的大盆里边，将油倒进锅里，然后将苦瓜倒入，然后将这些还没熟透的蛋花倒进去，翻炒了一下，加入一些酱料，这个就见谅做的清淡一些好了。

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