食戟之见习食神
第四十八章 ‘麴’料理（旧版）

“难道他们真的找到了解决的办法不成？”乾日向子瞪大着眼睛，好奇的张望，虽然她很看好林飞这个被她认为的魔鬼化能力者，但是她却不认为现在这种状态的林飞，能够找到解决的办法，除非他陷入魔鬼化变身，才有可能。

盐麴是一种日本常用的调料，有着万能调料的称号，是一种全天然的养生调料，味道甘甜，有咸味，但却不是很浓，常常被用来代替盐做调味料，凡是使用盐麴的菜肴、甜点或者汤品，都能够把味道变得更上一层楼，而且盐麴里面，有活菌，含有多种对人体有益的活性酶和化学成分，具有不小的养生效果。

几乎任何食材，都能够被盐麴腌制，将食材原本的味道浓缩，形成更具风味的食材。

为了加快发酵的时间，榊凉子在盐麴里面，再加入了一些盐和水，按照一定的比例调和，而且她还在这个过程中，加入了一定比例的辛香料，然后再把草药汁混入其中。

林飞对于麴料理不是很在行，只能在一旁看着榊凉子做，完全帮不上忙，也不知道榊凉子加入的这些东西，能够起到什么样的作用。

过了好一会，榊凉子终于把要发酵食材的麴做好了，然后把一整条虹鳟鱼放入麴里面，保证鱼身的每一个地方，都覆盖到麴，然后用保鲜膜密封住，放入常温的空气中，让其自然发酵。

“哦，用麴发酵，似乎也不能消除鱼身里面的模拟病毒吧，虽然那种病毒对人体没有害，但是对食材口味会产生严重的破坏，如果是这样的话，我可不会试吃哦，虽然我也很想放你们两个通过。”乾日向子一脸的好奇，其他的学生好像都已经放弃了，她唯一能够期待的，也只有林飞和榊凉子两人做的料理了。

那背后要对林飞出手的人，恐怕打死也想不到，林飞会有模型构建这么变态的能力吧！

四个小时后，榊凉子撕开保鲜膜，用手指按了按已经被熟成了的虹鳟鱼，兴高采烈的笑道：“我们成功了，我们真的做到了！”

榊凉子兴奋得不能自已，她做梦都想不到，自己能解决这种难度的课题，

“离时间结束还有半个小时，那么，现在开始料理了！”林飞双眼中闪过锐利的光芒，现在是决定胜负的关键时刻了，成败在此一举。

坐在一旁打瞌睡的乾日向子，抬起头，轻噫了一声，自语道：“哦，终于要开始了么，我都快要饿死了。”

林飞启动倍速厨工技能，整个人动作行云流水，每一个步骤，每一个动作，都恰到好位，没有因为速度的提升，而产生丝毫的混乱。

“噫，想不到他在正常状态下，也能达到了这么快的速度，虽然远远比不上上次在翰林餐厅的时候，但也远超了一般厨师的水平了，传说魔鬼化状态者的成长速度，会是普通人的几倍，甚至十几倍，果然不假。”乾日向子支着脑袋一边观看，一边想着。

“完成了，前辈，请品尝我做的佃煮虹鳟鱼！”林飞把一盘香气四溢的块状鱼肉，端到乾日向子面前。

佃煮是调味料的一种，是将小鱼和贝类的肉、海藻等海草中加入酱油、调味酱、糖等一起炖出来的东西，味道甜、辣、调味浓重，用这种调味料来制作出的佃煮虹鳟鱼，正好可以把发酵后的虹鳟鱼中那最后一点草药味掩盖掉，彻底的还原虹鳟鱼原本的鲜美之味。

“哦，看上去很好吃的样子！”乾日向子双眼放光，拿起筷子，夹起来一小块鱼肉，放入嘴中。

一口。

两口

乾日向子没有任何表情，丝毫看不出是好吃还是不好吃。

榊凉子不由得担心起来，毕竟日向子前辈，曾经是远月十杰第一席的顶尖人物，现在又是日本料理雾屋当主厨，对美食的品尝是很挑剔的，也不知道在这种情况下做出的料理，能不能满足她的口味。

第三口的时候，乾日向子突然眼睛亮了起来，欢声道：“太好吃了！”

“第一口和第二口咀嚼的时候，觉得没有什么特别的地方，直到第三口的时候，隐藏在虹鳟鱼深层的美味猛然的迸发了出来，想必你在发酵熟成的时候，在麴里面放入了特别调制的易渗透性的辛香料吧，不仅比例恰到好处，还能够把辛香料的美味，渗透到鱼肉的更深层次，将鱼肉的鲜美之味，完美的激发了出来，你对麴料理的研究，显然已经达到了一个很高的地步。”乾日向子看向榊凉子赞叹道。

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