四合院:厨艺加点,闯丰泽园考核

丰泽园后厨,王建业熬了三年仍摸不着考核门槛,一道土豆丝都炒不匀。但没人知道,他脑子里多了个厨艺加点系统——只要反复做菜攒经验,就能把任意菜从入门直升大师。别人苦练十年的火候,他颠几下锅就能领悟。

离定级考试只剩最后七天,后厨那些等着看他卷铺盖走人的目光越来越多。他闷头切菜,心里却只算计着经验条还差多少才能把十道考核菜全部拉到合格线以上。刀工越来越顺,颠勺越来越稳,不知不觉间,一盘再普通不过的土豆丝竟让整个后厨的师傅都放下筷子愣住。

可时间不会停下等他。最拔尖的师兄早已稳稳过了考核线,而他还剩好几道菜连门槛都没摸到。每天的灶台轮换、每一盘员工餐,都成了他攒经验的战场。他要赶在所有人认定他必败之前,把那个曾经最不起眼的学徒身份,彻底扔进锅里一起炒熟。

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