“这个世界的短视频,跟前世一样发达啊!”
周凡一早醒来给自己煎了2片白毛辛迪蕾拉牛排后,便在那刷着昨天上传的那条关于横纹三文鱼的视频。
正如他所料的,这视频居然有些小火。
点赞量有点少,但评论特别多。
80%当然都是骂他的,其余的都是好奇三文鱼品种的。
“是那家牛排卖2万的黑店吗?”
“哈哈,果然是这家,居然开账号了?”
“果然昨天和七七串通好的!”
“这三文鱼怎么好像跟我吃过的不太一样!”
“好像是不一样,它肉的条纹怎么是竖的,你看这鱼破皮的地方?”
“我擦,这……这是什么鱼子酱?金颜色的?还在那闪闪发光?”
“是这条三文鱼的籽?”
“……”
无数的评论充斥在周凡这条横纹三文鱼视频的下面。
周凡昨天把这条三文鱼“破相”了,就是鱼皮割开了一道,所以能看清表皮的肉质纹理,这虽然对鱼有点损伤,但影响不大。
金色的鱼子酱,则是周凡偷偷微创取出了几粒。
同样对这条鱼没多大伤害。
这种技术,其实还是日本人发明的,叫活体取卵法。
在没有这种技术之前,全世界取鱼子酱,只有一个途径,那就是开膛破肚,然后取卵切片。
但这种方法残忍不说,还特别废鱼。
就拿鱼子酱最顶级的黑金鲟鳇鱼籽酱来说,一条鲟鳇鱼需要7年,才可以诞生一肚子的鱼籽。
开膛取卵后,就直接死了。
这样鱼的产量,就会随着市场的需求,而变得越来越低。
所以日本人发明了一个办法,就是活体取卵;有点像人工授精的概念,不过一个是输送,一个则是在鱼肚子上开个孔,然后取出鱼籽。
这样鱼籽取出来,鱼还能继续活命,就跟肚子开个手术一样;第二年,还可以再次取卵。
不得不说,这个技术大大提升了很多鱼类的生存时间。
周凡,就是用的这种方法。
前世他身为一个西餐厅的帮厨,鱼子酱活体取卵还是学过的。
因为有的客人,就喜欢吃最新鲜的鱼子酱和三文鱼。
现杀和冰冻,食材的新鲜度是完全不一样的。
而且杀死后取卵,跟活着取,又是不一样的概念。
活着的三文鱼取鱼籽,能取到最新鲜最美味的口感;而死了的三文鱼,取出的鱼籽,从口感和味道上来说,无疑都大打折扣。
“希望,今天能卖出一单三文鱼,要是鱼子酱……就更好了!”
周凡还是惦记着10万营业额的主线任务。
主要主线任务奖励的幻想食材,不需要他额外购买,而且还能解锁商店列表。
吱呀!
就在周凡思索之际,他餐厅的门,居然被推开了。
周凡愣了下,抬头看了眼时间,9点26分。
虽说他9点开始营业,但9点多来餐厅吃饭的……
来的当然就是孙鸿鼎和赵佳航。
两个人推门而入后,就看到了迎上来的周凡;赵佳航朝着周凡笑了笑,点了点头,而孙鸿鼎,则是目光看向了餐厅的电子价目单。
这一看,饶是他呆惯了顶级的日料店,还是被上面的价格给惊得倒吸了一口凉气。
好家伙,这价还真敢开啊!
是什么样的勇气,能让一家有点破的餐厅,敢开出这样的天价?
他全魔都排的上号的日料店,都不敢把价位上到万;但这家餐厅倒好,最便宜的居然都要上到2万!
是的,1万都没有,直接2万起步。
而且2万,只能吃到100g的那什么白毛辛迪牛肉。
3万元,吃100g的三文鱼。
最离谱的是那最后一栏——黄金鱼子酱,5万一克!
是的,你没有看错,5万不是100g,也不是10g,而是1g!
就1g的鱼子酱,卖到5万块。
这鱼子酱简直堪比比特币,都不是比黄金钻石了。
比1g的黄金贵了100倍。
“嗯?”
正在看着店里陈设的赵佳航,感觉到腰部被孙鸿鼎推了好几下,他赶忙转头。
一脸古怪的孙鸿鼎,朝着餐厅的价目表努了努嘴,赵佳航这才顺着他的指示,朝着菜单看了过去。
这一看,他也直接呆滞了。
“……”
见过黑的,没见过这么黑的啊!
他也算是魔都出了名的日料黑店了,但也没周凡的价目表黑。
“牛!”
他居然朝着周凡举了个大拇指。
这是真的发自内心的佩服。
这环境,这配置,定这价格,不仅仅需要勇气,更需要胆量。
一般能吃得起这价位的,非富即贵;要是吃的不满意,周凡的店被砸了都有可能。
这可绝对不是开玩笑的。
敢开这么高价的店,就要做好被客户投诉的准备;不然,人家花那么多钱干什么?
“两位,要吃点什么?”
周凡其实把赵佳航和孙鸿鼎的表情都看在眼里;而且,孙鸿鼎什么身份,周凡一眼就看出来了。
同行!
这除了神之瞳的功劳之外,嗅觉也起了一定的作用。
一个天天跟日料食材打交道的厨师,身上最多的,就是鱼腥味。
虽然三文鱼金枪鱼这些深海鱼的腥味比淡水鱼,要来的小得多;但还是有的。
“这是来探查底细了?”
周凡前世呆过西餐厅,当然知道同行来探店的道理。
这是没法避免的。
相互给差评都是正常操作,更别说去对手家吃饭这种稀松平常的事了;只要他消费,周凡才不管对方是什么身份。
“您好,我可以看看你这2万100g的那个牛肉吗?”
赵佳航没有忘记自己来这的目的,看周凡问话,赶忙说了起来。
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