我骑车一来,馋哭全村大人小孩
02 升级卤味秘方(旧版)

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“妈,我也想你了!”

这一副母子情深的样子,要不是陆俊刚听到了爸妈的对话,差点就信了。

但虚假的母子情还是要维持下的。

“也给我切个二三十块钱的猪头肉。”

老舅进来半天,也没人搭理他,坐在小板凳上抽烟。

听到猪头肉才开口插口道。

“行,等着啊。”

陆爸跟着抽完一根烟,就进去了厨房。

一整个猪头卤了半天,这会用叉子叉出来,香气扑鼻,直接拿大菜刀咔咔咔分成好几份,放到铁盘上放凉。

陆俊闻着香味,肚子也饿了起来。

他老爸做的卤味在十里八乡还是有些名气的,尤其是夏天,特别好卖,还有隔壁村的人来他们家买卤肉。

卤味靠手艺,十里八乡就他们一家卖卤味的,都没竞争对手。

猪头肉相比别的肉类相对便宜,是最受欢迎的。

每天都得卤一整个猪头。

陆俊还记得小时候,天天在家里都能看到猪头,晚上做梦都是一群猪头围着他追,吓个半死。

想到这,陆俊突然想到刚刚绑定系统的时候,是不是还有个奖励来着。

他看着妈妈端过来的猪头肉眼睛突然亮了起来。

直接把奖励用在了家里的卤味上了。

他都回乡跟着爸妈卖卤味了,这系统奖励来的就恰到好处。

下一秒,一个完整的卤味配方就出现在他脑海中。

要比他爸做的卤味配方复杂不少,但所需要的食材家里都有。

这卤味配方不仅有卤汁,还有浇汁,就是卤好的卤味切好后,还有浇汁,浇在上头,美味加倍。

陆俊看着他爸做好的猪头肉,刚出锅热气滚滚的,他们家的卤味都是卤好,直接切开售卖的,没有别的调味汁了。

他就想试试系统升级过的菜谱浇汁是什么水平。

“爸,你歇着,我在网上学了个浇汁,你尝尝看咋样。”

陆俊说着就把他爸推出了厨房。

他这话一出,爸妈加老舅都一脸懵。

这孩子在外上个大学,还学会做菜了?

“老舅你也别走啊,尝尝我手艺。”

陆俊自信心爆棚。

这大概就是拥有系统后的后遗症,俗称飘了。

陆俊在厨房里找到他需要的各种材料,直接起锅倒入香油,油温八成热后,香油的香味已经很浓郁了,这时候把切好的葱姜蒜大料香料小米辣丢进去。

香辛料的香味炸出来后,在倒入开水,一点甜面酱,一点黄酒,一点酱油,白糖等等配料。

等到浇汁煮到咕噜咕噜冒泡的时候,把里面的香辛料全夹出来。

稍微勾点薄芡,煮开后,一锅枣红色的浇汁就出锅了。

陆俊舀了一勺直接浇在切好的一盘猪头肉上面,盘子里的猪头肉色泽立马就上升了一个等级,晶体通透的浇汁完全包裹住了猪头肉,让猪头肉的品质看着都格外的好。

陆俊自己也十分惊讶,这浇汁真是他做出来的?

他就按照菜谱,随意的按照顺序丢各种食材进锅里,先炸后煮的,就完成了?

好家伙,这有了系统就是不一样啊!

陆俊迫不及待的拿着几双筷子端到门口给爸妈还有老舅尝尝。

“那么看经过我加工后的猪头肉看着是不是更有食欲了?”

陆爸陆妈看到成品后都惊讶的一下。

儿子啥时候有这手艺了?

老舅闻着猪头肉的香味,丝毫不客气的接过筷子,夹起一片肥瘦相间的猪头肉就送到嘴里。

原本深褐色的猪头肉在裹上一层枣红色的浇汁后,颜色确实好看了很多,吃到嘴里后,老舅唰的下瞪大了眼睛。

“这...这猪头肉...味道咋变了!”

看老舅反应这么大,陆爸陆妈也好奇的接过筷子,夹一筷子猪头肉就送到嘴里。

陆爸做了大半辈子的卤味,对于自己的手艺那是最清楚不过了。

这会猪头肉吃到口中,最先感受到了就是一股香油的香味给卤肉平添了几分香味,然后一丝辣味,解了猪头肉的油腻,温润的辣味在口中跟猪头肉咀嚼在一起,汤汁的味道又增加了口感,这么一吃,味道比他原本的猪头肉真是好吃了不少。

“乖乖,这味道香的很,下酒杠杠的!”

陆爸吃完一筷子,又夹了一筷子,情不自禁的赞叹道。

陆妈也对这完全焕然一新的猪头肉十分惊喜。

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