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第三十五章 上菜！国色天香，一碗鲜汤？！（旧版）

把凤凰衣做好。

虽然观众们一直在叫，要求打开看看，但方轲还是将其盛进了盘子里。

毕竟是请客吃饭。

客人没上桌，厨房就给开了，不合适。

方轲摇摇头，接着去擀面。

他速度很快，一团面揉拉擀切，五分钟，手擀面就做好了。

一脚踩开风机，炉灶火迅速顶了起来。

几勺子水下去。

趁这边烧着水。

方轲眼疾手快，把煨制好的玉质龙筋倒进锅里，加了点水淀粉，稍作勾芡，然后装盘。

“玉质龙筋这样就够了，不再需要任何点缀。”

“鲟龙鱼的一身精华所在，绝对是天下难寻的美味。”

方轲解释一声。

然后都顾不上让观众先吃。

锅里的水开了。

虾面下锅。

他又另起一锅烧油。

“我突然想起来，虾仁我刚才用盐、蛋清、生粉浆好了，但是还没滑油。”

“虾仁滑油温度一定要低，三成油温就行。”

“下锅后虾仁滑散，就熟了。”

方轲动作很快，那边面还没动弹，这边就已经用漏勺把虾仁捞出来了。

面正在煮着。

他又把一锅油倒出来，留了一点底油。

“刚才虾籽也没处理，我们来炒一下。”

他一手煮面，另一手把虾籽倒进锅里。

“虾籽取下来后，还得清洗一下，然后才能炒。”

“炒的时候要小火，不断地翻炒。”

“一直到全部炒干，变成沙子一样的感觉，就可以了。”

五分钟后。

虾面与虾籽同时出锅。

方轲将虾面捞进分好五碗的虾汤里，然后在虾面上，分别放上虾籽、虾仁、虾脑。

最后又在每一碗中淋上一点虾油。

“好了！”

“六虾面，大功告成！”

方轲这才轻出一口气，抬起头来看了眼弹幕。

“双手开工，这操作真麻利啊！”

“不过这六虾面也真是麻烦，也就只有御厨有这耐心。”

“虾：你这和整只吃我有什么区别！？”

“顶楼上。我一口吞一只虾，再一口方便面，这不就是六虾方便面吗？”

“话说，我搜了下，没有卖六虾面的，但有三虾面。如果我买两碗，那不就是六虾面吗？”

“别说了，我正在擦从我嘴里流出来的眼泪。”

方轲看弹幕看的无语了。

“那几位一口吞虾的少年，你们真是好算数。”

观众哈哈大笑。

方轲摇摇头，没空跟他们扯皮。

还有菜没做完呢。

“芙蓉蟹斗已经好了，我们把它端出蒸锅。”

“然后是琉璃鱼骨，两个多小时了，就差最后一步了。”

方轲打开焖锅，用漏勺小心的将煨制好的鱼骨取出。

“已经两个多小时，这鱼骨已经吸满了汤汁，化为浓郁的骨胶质地，非常软糯，又晶莹剔透。”

“取出来的时候要小心，不要碰碎了。”

方轲一边说着，小心翼翼的将其盛入专门的长型盘子里。

“然后我们盛一勺九骨高汤，加藏红花水和水淀粉，调制金汤芡汁。”

“再把芡汁浇在鱼骨上。”

“这道软糯爽滑，晶莹剔透，入口即化的琉璃鱼骨，就做好了！”

方轲把手机凑近鱼骨。

弹幕纷纷吐槽。

“好了，不要再说了！”

“都是我吃不起的模样！”

“什么软糯爽滑，晶莹剔透，入口即化，这不就是酸奶吗？我默默抱紧了自己的老酸奶！”

“真的吗？口感真的跟酸奶一样吗？那我就不羡慕了！”

“我学会了，请问这鲟龙鱼哪里领？”

方轲呵呵一笑。

把苏尛穿好的豆芽菜端来。

“接下来把镶银芽处理一下。”

“这个很简单，烧一锅热油，下一把花椒炸香。”

“然后用把串好肉的豆芽菜放在漏勺上，用热油浇烫，直到豆芽变得晶莹剔透。”

“这道御制名菜就算做好了！”

方轲将豆芽摆盘。

然后看了一眼蒸了接近四个小时的神仙鱼。

鱼肉刚好完全脱落，只剩一副骨架还吊在上面。

方轲小心翼翼的将鱼骨移走，然后把神仙鱼端出来上菜。

那边。

王老几人也传来了好消息，五朵牡丹已经粘好。

“正好。”

方轲满意点头。

“六菜一面已经到位，就差这道汤了。”

李青柯张大了嘴。

“这是道汤！？”

她看着身前晶莹剔透的牡丹花，没办法想象，这汤要怎么喝？干嚼花瓣吗？

“我以为这是一道甜点。”苏尛瞪眼。

这干花怎么看也不是碗汤啊。

王昊若有所思的看着花，回忆着花瓣的成分，有些若有所思。

这本来就是高汤凝结的，是汤也没什么好奇怪的。

但两个直播间数十万观众却满是不解。

“这牡丹花是汤？”

“天香国色，居然是一道汤？”

“所以这汤怎么喝？应该只是把牡丹花放进汤里做装饰品吧！？”

“我觉得楼上的说法靠谱。”

观众们纷纷讨论。

方轲却面带微笑，也不解释。

将五朵花瓣放进碗里，然后示意大家上菜。

众人在花园凉亭吃饭。

六菜一汤一面很快摆好。

主播惯例，好吃的先给粉丝吃第一口。

方轲依次介绍。

“中午六道菜分别是：琉璃鱼骨、玉质龙筋、镶银芽、神仙鱼、凤凰衣、芙蓉蟹斗。”

“主食，六虾面。”

“汤：国色天香。”

“大家先尝一尝吧。”

李青柯瞬间举手：“我想喝汤！”

其他几人也纷纷看着他。

方轲一笑点头：“好。”

他把早就准备好的热水拿起，来到李青柯身旁，把热水倒进放着芙蓉花的碗里。

热水一下去。

芙蓉花便片片消融，进入水中了。

紧跟着。

一股浓郁无比的香味，从碗中弥漫而出。

那种浓郁鲜香中，仿佛还带着一股馥郁花香，隐约像是牡丹盛开，花粉弥漫一般。

“好香啊。”

李青柯忍不住吸了几口香味，一脸享受。

众人都被这神奇的一幕惊呆了。

这太神奇了。

一朵花进入热水后，完全消失不见，然后这碗水就成了一碗鲜美无比的汤。

弹幕直接炸了……

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