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第十八章 第八鸡、第九鸡，终于要完成了！（旧版）
从本章开始听“凤育九雏第八鸡，北京脆皮烤鸡！”
方轲拿来一只鸡。
一只手拿着勺子，不断在浇烫酱油鸡。
另一只手却是飞速操作。
“葱姜蒜、白糖、胡椒粉等腌制好的鸡，先烧一壶开水给它洗个热水澡。”
“注意，这里不能洗坐浴，只能淋浴，烫烫皮就行了。”
“这样我们烤出来的鸡更嫩，皮更紧，也更脆。”
“另外，还得倒立淋浴，保证我们在浇烫的时候，鸡原本的水分不流失。”
“要不然烤出来会干。”
“烫好后，用麦芽糖、白醋、水、大红浙醋，调制一碗脆皮水。”
“然后用脆皮水给烫好的鸡穿件衣服。”
“这个脆皮水必须要全身都浇匀。”
“然后，搬来家里10级风速的大风扇，打开给我吹！”
“一直吹到它身上的这层脆皮不沾手为止。”
说话间。
方轲把第八只鸡已经处理好了。
这些都是他单手操作的，这场面惊呆了所有观众。
“御厨就是御厨！”
“这手艺简直绝了！”
“一边浇着酱油鸡，一边还能把第九只鸡给准备好，主播你这当鸡都能一心二用啊！”
“这本事，去东莞都能赚人家两倍的！”
“？？楼上你才是真的秀！”
“这个也能接两个客人吗？这不合适吧？”
“兄弟，思路要打开，不止能接两个，三个都行！”
“你是说……”
“没错，就是你想的那样！”
一群观众，动不动就能把楼聊歪了。
方轲刚停下休息一会，就看到直播间已经刹不住车了。
他连忙叫停。
“大家都别说了。”
“我这第八只鸡就快好了，你们也该吃晚饭了！”
“该吃饭的去吃饭吧，吃完饭回来再看！”
直播间观众纷纷表示道。
“不去！”
“我已经在这看了一天了，就差最后几个小时，不能半途而废。”
“没错，吃什么饭啊，看你做饭就饱了。”
“马上就结束了，我一定要等到这道菜做完！”
“没错，总不能菜还没上，人先走了吧！”
“又不是到了鲁府酒桌上，不可能的！”
“……楼上也经历过鲁府的酒桌？”
“有幸去过两次，那场面，反正我是没见过上鱼。”
方轲看到这弹幕也乐了。
传说中的鲁府酒桌，他当然知道了！
毕竟。
“主播就是鲁府的。”方轲道。
“这位叫做吃鸡不吃八的朋友，告诉我请客的是谁，我要批评批评他！”
“居然让你吃到了热菜，怎么一点都不热情！”
“这接人待客的诚意，不够啊！”
弹幕纷纷喷了。
“真的假的？”
“主播你不要吓我啊！”
“上了桌连热菜都见不到？就几个凉菜？”
“这也太吓人了吧！”
“听说过鲁府能喝，没想到这么能喝啊！”
方轲还没说话，在鲁府喝过酒的很多人都出来了控诉了。
“没错！就这样！”
“我在那喝过好几次酒，刚开始还以为那边喝酒只吃凉菜！直到有一次，我感冒吃了头孢，才知道鲁菜那么香！”
“快别提了，我在那待了三年，只要正式酒桌上，就没见过热菜！”
“我想问问楼上的楼上，鲁府那边喝酒吃主食吗?我怎么没见过啊？！”
“我知道我知道！”
“鲁府的酒桌上，只有主宾催三次上饭，你才能见到主食！”
“主宾要是喝不到这时候，那估计是吃不到主食的。”
……
疯涌的弹幕，纷纷控诉鲁府的传统酒桌糟粕。
方轲看的哈哈哈大笑。
“解释一下。”
“实际上，现在酒桌上也没有那么多的破事了，主播从小到大，也没喝过一次这种酒桌。”
“你真要在鲁府受到这种待遇，那肯定是作为远道而来的贵客，主人热情招待的。”
“真要是不能喝酒，直说就行！”
“另外，也要提醒，喝酒伤身，能不喝还是不要喝。”
“另外！”
“未成年人禁止饮酒！”
方轲还是为鲁府的酒局正名了。
新时代了。
大家都知道喝酒不好，所以现在劝酒的少了，真拼命喝的人也少了。
大家也都知道。
酒桌上一个人出了事，同桌的一个都跑不了，全都要负责！
所以。
真正这样规矩多的酒局，非常的罕见了。
一边说笑着。
时间也是飞快的过去。
方轲看到吹风的鸡，身上脆皮已经干的差不多了，他还抽了个空去点上了烤炉。
炉膛需要先热一热。
这酱油鸡也差不多了好了。
方轲把吹好的鸡放进了烤炉中。
“这北京脆皮烤鸡，在烤制的时候，十五分钟就要给他翻个面。”
“当然。”
“根据你炉火的温度。”
“也不一定是十五分钟，看着烤的差不多了，就要给他翻一翻，不要烤糊了。”
方轲挂好鸡。
“好了。”
“这酱油鸡也烫熟了。”
“烤鸡先放着，我们准备来做这最后一道鸡。”
“这个比较嫩，也要趁热吃，所以放在最后一道。”
“第一步，先取下这只鸡的鸡胸肉跟鸡腿肉。”
“第二步跟松花鸡卷类似，都需要用到我的双棍，将其打成肉蓉。”
咚咚咚！
熟悉的声音再次响了起来。
直播间充满了感慨的声音。
“终于到第九只鸡了！”
“没错！整整一天，我终于要看到这道菜结束了！”
“到目前为止，11个小时，寸步不离！”
“我也是！”
“新来不久的观众表示错过了精彩画面！”
“说实话，谁都不敢相信，一道菜能做一整天！”
“没错！很多菜说是要做很长时间，实际上非是炖煮或者是烤制，根本不麻烦。”
“只有主播这道菜，整整十几个小时，那是真的一点没停着！”
“终于要结束了……”
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