萌娃探店米其林：没爸爸做的好吃
第二十二章 名菜：鼎湖上素！（旧版）

第二十二章名菜：鼎湖上素！

“唔！”

“我比较眼熟的有草菇、蘑菇、冬菇。”

“还有旁边几个，应该是冬笋、胡萝卜、还有笔笋，剩下的看不出是什么东西了。”

“不知道有没有观众认识其他的几种呢？”

话音刚落。

就立刻有观众在弹幕中说道。

【我能认出来有吊丝笋和猪肚笋。】

【这两种笋市面上很少见吧。】

【要不是我家是做批发的，我也不会见过这两种笋。】

【在旁边的就是一些木耳。】

【有几样也都很少在市面上流通，只有出产地当地才会常吃的一些。】

....................

这哥们一说是很少见的笋类。

观众们最喜欢这种没见过没听过，一看就做法很复杂的菜了。

纷纷问向宫主厨，今天的主菜是什么。

宫主厨一边给这几种蔬菜焯水，一边说道：

“这道菜叫鼎湖上素。”

“满汉全席中最顶级的素材了。”

“其中需要的，就是三菇六耳九笋一笙。”

“是粤菜！”

“也是永历年间，一位鼎湖山庆云寺一位老和尚发明的。”

【果然是满汉全席！】

【这年头，不会点满汉全席都不能出来直播。】

【这光听就鲜的一比。】

【又是菇又是笋。】

【这十几样东西就算是炖鞋带都好吃吧。】

【怎么说呢，不愧是粤菜，听着就那么的养生。】

【无用的刻板印象又增加了哈哈哈哈哈......】

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宫主厨把这些三菇六耳九笋一笙洗干净，廖师傅拿起刀。

手速之快令人咋舌。

只见刀光飞舞，雪白一片。

从开始的杀鱼切肉。

大家在廖师傅身上就领会到了宫主厨没有的一股匪气！

等廖师傅开始长时间的处理需要切片切丝的食材时。

不少观众都忍不住打了一个冷颤。

这飞舞的刀光。

令人忍不住想到了一望无际的八百里飞地，然后是无穷无极的雄关漫道。

雄关漫道雨霏霏，厚重的提闸门放下的一瞬。

廖师傅的刀光，带着凶兽与铁刺阴寒的锐气。

直刺入虚无的饥饿感之中。

廖师傅带着食客们关于美食最原始的欲望冲锋陷阵。

此去一别，他山埋骨，便是隔世。

在满山的刀光中。

一片片被片好的食材被分别归类到不同的碗中。

廖师傅收起了刀，大家才从刚才经历的幻想中挣脱出来，如同看了一场古代刀客之争。

酣畅淋漓，实在太痛快了！

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【艹】

【我刚才感觉自己好像在古代战场。】

【廖师傅真的好像孤独刀客，一刀一剑走江湖。】

【欢迎收看人类进化不带我系列之廖师傅切菜。】

如果说这些观众只是在震惊廖师傅的刀工。

那些美食学校的学生们，则对之后从事的事业产生了一丝怀疑。

自己将来真的能够达到这种地步吗？

很多老师都开始讨论需不需要继续让学生观看这场直播了。

这些还没出过社会的学生们。

一直在象牙塔中生活，从来没有体会过这种在天赋和努力上被打压的感觉。

一时间让他们突然看到职业顶尖的厨师。

会不会对之后的学习产生怯意，一个没有自信的厨师，是做不出美食的。

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【笑死。】

【再会切菜也就是一个厨子。】

这时候，一条弹幕突然飘过。

一石激起千层浪，无数观众嘲讽到

【笑死。】

【比不过就说人家只是个厨子。】

【人家这个厨子做国宴，为国争光。】

【倒是你为国家做了什么有用的事啊，就在那里逼逼叨叨。】

宫主厨这时候却毫不在意的说：

“没错，我们只是个厨子。”

“龙国文化里，优秀的饮食文化和烹饪技术，是其他国家所没有的。”

“今天做的这几道菜，都是传统名菜。”

“我们也希望大家能从这些美食中，能感悟到我们的文化。”

“美食是我们文化中，最值得让我们骄傲的东西之一。”

说完这些。

宫主厨不再辩解，依涟也满心感慨。

这次宫主厨是否还会继续回米其林呢？

也许今天的事，真的会改变许多人，许多事！

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而此时。

最开始准备的素高汤，这时候经过一道汤品、一道甜品的时间，现在已经炖煮的差不多了。

这边廖师傅也已经把炒好水的各种菌类开始摆盘。

根据食材的口感，开始依次垒叠。

十个小碗，廖师傅没让宫主厨帮忙，自己一个人把食材叠好。

最后在每个小碗中，倒入之前炖煮好的素高汤。

把这些小碗，一起放了进去。

再等待菜品蒸制好的时候，廖师傅尤嫌不够，又用素高汤做了一个芡汁。

等蒸好，廖师傅一掀锅盖。

满屋清香。

一点没有夸张的说，整个房间现在都是森林清香的味道。

廖师傅又用盘子，把那些小碗一个个的倒扣过来。

一层又一层，层峦叠嶂，砌成圆形。

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