发现女儿不是亲生的，我就重生了
第06章摆摊卖煎包（旧版）

正在收拾桌子的许如烟听到这话愣住，“你说什么？”

“摆摊呀，咱们摆摊卖小吃赚钱。”

赵煜帮忙收拾桌子，端起碗盘放进水池里，许如烟拿起洗碗布打开水龙头慢慢洗着，“那工地呢，不干了？”

赵煜接过她洗好的盘子放进沥水架上，“嗯，我想想……先跟陈大哥说这件事，请假一段时间试水。”

本来想提出辞职，但陈大哥对他好，他不能马上提出辞职，先委婉慢慢来。

在这个时代，工地一天最高可以赚一百八十，最低赚几十块，赵煜表现好，一天赚八十。

一个月就赚了两千多，许如烟没文化没技术，曾经在工厂做手工，后来为照顾在工地上班的赵煜就辞职了，结婚后想在附近找工作，却不知道做什么，就一直在家，做饭给赵煜送去。

工地那点收入太少，如果没孩子，两人只要节省点就可以过日子。

但孩子很快来了。

不能让许如烟得知孩子来了就开始为钱发愁。

赵煜决定通过摆摊在短时间内赚很多钱，先从低成本生意开始。

许如烟听了丈夫的话没有反对。

因为工地太危险，很容易出意外，前段时间某个地方工地出了猝死事件，她很担心老公，希望他改行做别的，钱少没关系，只要好好活着。

但老公说陈大哥对他很关照，如果改行就要找熟人，如果找不到熟人，就找不到工作。

确实，很多底层工作要靠关系。

老公很后悔没考上高中，她也一样。

两人只有初中学历，没考上高中是因为小地方孤儿院没钱支持，他们只能早早出来工作。

如果考上高中，考上大学，出来就有体面工作。

“老公，摆摊要是亏了怎么办？”许如烟高兴老公想通了，接着开始担忧。

经常买的那个摊子突然不开了，说亏本不干了。

又有一家摊子也不干了，说也亏本。

有几家租门面的店也不干了。

赵煜露出自信微笑，“配方做得好就不会亏本，比如你最喜欢吃的福记包子，那家店经营多年没亏过，是配方好。”

许如烟明白了，激动问道，“要卖小吃，要卖什么？”

“我想想……卖生煎包吧。”

“为什么？”

“因为简单，熟的快。”

赵煜想过卖包子，卖小笼包之类的，但做好上火蒸要很长时间，赶着时间上班的人等不了就会去买时间最快的早餐。

他还想过卖热干面，但要准备很多，要订各种东西，一个人搞不定，让许如烟来帮忙，万一弄得身体不好怎么办？

他想来想去，最简单的小吃是生煎包，只需面皮和馅料，用锅煎好，上秘制酱料就可以了。

许如烟说，“可楼下附近有几家卖生煎包，咱们做这个，要是没人买怎么办？”

赵煜说，“没事，咱们换地方做，我记得前面马路对面有新建的学校，我们去那里摆摊。”

许如烟明白了，先做学生的生意，卖不完可以换别的地方卖。

许如烟笑道，“好，要做什么馅？”

“姜葱鲜肉馅，最经典的味。”赵煜说，“走，去市场买原材料。”

“好。”

夫妻俩又出门了，去市场买了一大袋子的面粉，一袋子的猪肉馅，还买了最好的姜葱，还有各种调料。

买得不多，先研究配方。

回来路上，赵煜去定制了煎锅摊车，花了几百块，等做好去拿。

回到家里，夫妻俩开始动手。

“我来和面。”

赵煜不让许如烟动手，让她切做馅用的食材。

许如烟说，“你以前和面不好，还是我来吧。”

赵煜说，“我想试试，还是不行让你来。”

见丈夫坚持，许如烟只好说，“别浪费面粉，先和一斤面试试。”

“好。”

赵煜用强化过的厨艺技能开始和面，摸索着水和面粉的比例。

小吃生意能不能成功要看细节。

细节做好了，生意才能火。

赵煜希望第一次创业用美味的生煎包打出名声。

赵煜揉好面，等着发酵，这段时间他看许如烟切好了姜葱，接着开始剁馅。

赵煜亲自剁馅，说力气大，剁馅美味。

许如烟总觉得早上赵煜醒来后就好像变了人，变得比平时更加勤快了。

有啥事他抢着做。

许如烟心里甜蜜蜜的，觉得嫁给他嫁对了。

赵煜开始剁馅，控制力道有节奏有规律地剁着猪肉，很快剁成细腻的肉馅，开始加入姜末葱末，放了盐，要放胡椒的时候，他想了想，加花椒很好吃，于是加了。

馅做好了，接着开始揉面了。

赵煜看到面已经发好了，按下去有蜂窝状，很完美。

两人围着圆桌开始包着小包子。

以前包的包子很不好看，要卖生煎包就得包好看，显得很专业。

许如烟包了几个包不好，赵煜包了第一个就成功，看起来和外面卖的一样，小巧好看。

许如烟看到赵煜接着包了好几个小包子，个个都一样。

许如烟郁闷地问，“你啥时候会包出这么好看的？”

上次做包子是什么时候的事，上上个月，那时候包的不好看。

赵煜说，“看别人包的看多了就会了。”

许如烟不相信，但看着他那几个小包子如艺术作品般，看得不得不佩服了。

她老公真厉害！

花了很长时间，两锅小包子包好了，开始下锅煎了。

还是赵煜亲自煎了。

他直觉很准，不用看时间煎多久，看一眼锅，觉得好了就是好了。

一锅煎好了，打开锅盖，立刻传来了让人肚子饿了的香味，夹杂花椒，很让胃口大开。

许如烟闻得肚子真饿了。

正好到了晚饭时间，许如烟夹起一个小煎包，看到小煎包底部金黄灿烂，再看上面，撒了芝麻葱花，很好看。

咬一口，肉馅汁水出来了，充满了独特的味道，让味蕾得到满足。

许如烟觉得比外面卖的煎包还要好吃！

一口气吃了几个，还想吃！

“老公，这煎包太好吃了！”许如烟崇拜地看着丈夫。

到现在还不知道老公怎么变得这么能干，想不出原因，干脆不想了。

崇拜，继续崇拜！

赵煜品尝后觉得少了什么，想不出到底少了什么。

啊，忘记做蘸酱料了。

……

赵煜找人定制摊车，忙活了一阵子终于搞定了。

接下来，要准备食材。

忙了一阵子，忙好了。

然后，开始摆摊。

赵煜先给工地那边说这件事，于是打电话给陈大哥。

陈大哥听说他妻子要摆摊，作为丈夫的他要陪她一起试试，想到工地虽然忙，但很快不忙了，痛快地多批准几天假，笑着说，“你请假几天就没钱了，回来了要多加班多赚回来。”

“好呀。”

“摆摊卖什么，我去给你们捧个场。”

“卖小煎包，地方在新建的学校那里。”

“OK！”

到了摆摊开张的日子，两口子天不亮就早起了，将发好的面团拿出来揉一揉，包包子，只包了一些，等到地方就开始下锅煎，然后现场一边包一边煎。

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