美食：换址营业全小区都跟我搬迁
29 卧槽，这不是昨天跟我拼桌的大爷吗？（旧版）

那四个医生小伙子来晚了，约到了晚饭。

“等等，你们先别约，我这个号约到了今天的晚饭，你们等等，你约个明天的晚饭，然后大东你约后天的，小明你约大后天的！”

“然后等我在预约个大大后天的，只要我们天天上晚班，预约的时间卡好，就能每天吃到一顿！”

其中一个小伙反应非常迅速，一下子就找到了这排队程序的漏洞。

不，也不能说是漏洞，这句话正好对应了人多力量大这句话！

一章桌子能坐四个，挤一挤六个都行。

人多，每次只需要一个人排队，他们四个人都能吃到！

这话一出来，其他三个人都愣了。

好特么有道理啊！

“绝了啊，文来，还是你小脑袋瓜好使！”

三人按照王文来的办法来，果然都顺利的约上座位。

好家伙，这下今天、明天、后天、大后天都能吃到秦老板做得菜！

这简直跟做梦一样。

有了这好消息，接下来几天连上班都有动力了！

几人对视了一眼，没有把这个秘诀说出来。

后面还在源源不断的来人，都不约而同的扫码预约。

...

另一边夏正上完课，就着急的收拾东西，准备去秦家饭店去吃饭。

一想到昨晚的那顿豆腐煲，猪肘子还有那盘罗汉素斋，到现在都还记忆犹新。

嘴里还是情不自禁的分泌口水，那味道简直环绕在脑海中久久不散。

他这时间已经11点了，这个时间哪怕赶过去都不一定能吃上饭，但他还是不死心想过去看看。

路过学校里的名人榜的时候，夏正无意间看到了个眼熟的照片。

“卧槽，这不是昨天跟我拼桌的大爷吗？”

他说那大爷怎么看着那么眼熟，原来是退休的前校长！

意识到这件事后，他更震惊了。

那秦家饭店的老板到底是何许人也，怎么老顾客身份这么恐怖。

他所在的学校虽说不是顶尖的大学，但是也是国内排行前十的大学。

那江大科技公司的老总跟高层们都是老熟客，想想可真恐怖。

夏正赶到秦家饭店的时候，看着门口排队的人从上千人都不止，到现在的上百人，虽然有点奇怪，管不着头脑，但随后心中一喜。

这点人，午饭说不定有希望啊！

然后他站在队伍后面就听到这些人都在讨论什么扫码。

心里顿时有了不好的预感。

夏正连忙走到店门前，然后就看到了饭店大门上贴着个二维码，还有个通知。

看完才知道怎么回事。

原来排队的人少不是因为没人，而是都排完队取完号走人了。

夏正默默的扫了个码，点了个取号排队。

瞬间眼睛就瞪大了。

好家伙，他的用餐时间已经是一周后了！

这都什么人啊，前面得多少人已经排队取过号了啊！

...

饭店里到了11点已经全部坐满了，大家坐在位子上，好奇的大量着四周。

“这菜谱是真的多，一面墙的小字。”

“其他看起来都很朴素的。”

秦言小店的装修是他买下这间商铺后系统赠送的。

就是简简单单的放了个木质风格，虽然看着简单，但却很舒适。

店里的温度也很合适，带着一丝凉意。

外面的热气完全没有影响到屋内。

秦言一个人在厨房里忙着热火朝天，但有系统提供的空调冷气，厨房里也不见热。

他正在做菠萝咕咾肉。

这道菜要在客人都坐上桌开始做。

不然放时间长了会影响菜的口感。

因为这个肉炸好放久了，会变软，吃起来口感就会差点意思。

点这道菜的有很多，秦言拿出一大块梅花肉切成0.5厘米厚的片，放少许盐抓匀，将泡好的葱姜水一点点加到肉片中，边加边搅拌，直至肉片变软嫩。

需要注意的是肉不要切得太薄，否则经过裹糊炸制后久吃不出肉味了。

葱姜水也要分次加入，每次加入后均需充分搅拌至水被肉完全吸收，这样腌制的肉炸出来才能达到外酥里嫩的效果。

这道菜摆盘也有讲究，需要用到菠萝。

秦言准备了一大筐菠萝，先拿出一个菠萝纵向剖成两半，用小刀把果肉掏出来切成块，青椒、红椒洗净切块备用。

掏果肉时尽量掏成大块，之后将其切成小块。

秦言的刀工就不用说了，拿刀转个圈，一块完整的果肉就被取了出来。

拿出鸡蛋打散放入盆里备用，在倒一盆淀粉备用。

另取一个盘。

先将肉蘸上蛋液，再裹上淀粉，最后放入盘里。

秦言并没有一次性把所有的肉都裹上蛋液淀粉。

裹好淀粉的肉避免摞在一起，因为肉里水分较多，摞在一起容易挤压出水，使表面的淀粉变湿，而且肉会粘在一起，不好分开。

肉炸好要分两次复炸，这样肉的口感会比较好。

肉只要一定型就立刻捞出，因为炸制时间太长肉会变老。

复炸的目的主要是使肉表面酥脆，所以油温一定要高。

可以一次性将肉放入，因为肉已经炸过一次，还比较热，全部下锅后不会使油温降低，这样可以保证肉表面酥脆。

复炸时要一直保持大火。

做这道菜最好准备两口锅，一口锅炸肉，另一口同时焯菠萝块、青椒块和红椒块。如果等肉炸好再焯水和炒番茄酱，炸好的肉就会变软。

这里的番茄酱可不是种叫番茄沙司的，超市里一般常见的一种番茄酱叫番茄沙司，另一种就叫番茄酱。

番茄沙司能直接食用，快餐店里用于蘸食的多为番茄沙司。

做菜时常用的的番茄酱是罐装的，一般不直接食用，因为它的味道有点儿涩。

炒制一番拿来做菜，口味会完全不同。

随着锅里的菠萝酸味跟番茄酱的酸甜味融合在一起，厨房里的完全被这酸酸甜甜的味道所占据。

菜出锅后，机器人开始上菜，大家的注意都转移到了菜品上面。

第一桌那对情侣点了三个菜，直接一次性上完。

这是进店就吃上饭了啊！

上了菜，大厅里就全是各种香味了。

大家的注意力都不受控制的落在了菜品上面。

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