人在食戟：开局一座深夜食堂
48 彩虹法式冻（旧版）

本次。

住宿研修活动的初始人数，为980人！

而通过第一天试炼的新生，最终才只有698人。

显然。

研修活动。

对每一个新生的料理要求，都很高。

特别是由四宫小次郎、水原冬美、乾日向子等这些远月毕业生担任的讲师，他们对新生的料理，只要稍有不满意，就可以表示这些做料理的学生，成绩不及格！

最后。

那些不及格的学生。

就只能被送上大巴强制遣返，作退学处理。

……

研修活动的行程。

是共6天5晚，并且每天都会布置和料理有关的题目。

但这才过去了一天的时间，就让这群新生都纷纷感到了绝望！少年少女应该有的青春活泼，在她们身上是看不到了。

也许。

在这段时间里。

对于他们来说，是最为痛苦和绝望了！

……

很快。

就到了清晨。

黎明的曙光，开始揭去夜幕的轻纱。而东方冉冉升起的太阳，为大地披上了一层缕缕霞光。

灯火通明的深夜食堂，此刻已经打烊了！

因为住宿研修活动已经开始，所以田所惠、薙切绘里奈、新户绯沙子、水户郁魅、吉野悠姬等等这些远月学生，是一个都没来深夜食堂。

因此。

深夜食堂的生意。

虽然依旧火爆，但总少了几分热闹的氛围。

而这样的宁静生活。

倒是一时间，让陈峰有些不习惯。

……

“叮！”

“恭喜宿主今日完成500份订单，厨币加5000”

“叮！”

“宿主成功签到一次，奖励特殊菜谱黄金比例烧麦，厨具半月刀！”

……

“黄金比例烧麦？”

“又是一道特殊菜谱？”

陈峰闻此，不禁愣了愣。

所谓黄金比例，就是指将整体一分为二，较大部分与整体部分的比值等于较小部分与较大部分的比值，其比值约为0.618。

而这个比例。

是被公认为，最能引起美感的比例。

……

黄金比例烧麦，主要的食材肯定是猪肉，但其他三样的食材，虾仁、白菜和鸡蛋，亦是十分重要。

其中。

猪肉的份量，是8。

虾仁的份量，是5。

白菜的份量，同样也是5。

而鸡蛋则是跟谁搭配，都是8：5的黄金分割比例。

这四种食材的占比，使得任何一种食材之间，都不会互相冲突，不会彼此掩盖味道，反而能调为一体。

因此。

这就是黄金比例烧麦，最成功的地方。

……

至于。

厨具半月刀。

顾名思义，就是一把半月型的厨刀。

与传统的中式厨刀相比较，如果是专门切碎食材的话，这把外观奇特的半月刀只会更快速，更省力，食材移动的范围更小。

“嗯！”

“这把半月刀。”

“确实也算是一把好刀了。”

“尤其是将来在做一些意式料理，或者是切葱的时候，是绝对能派上用场！”

望着眼前的这把半月刀，陈峰是感到有些满意。然后，略些高兴的他，开始洗漱一番，收拾东西之后，就睡觉了！

……

同一时间。

在远月度假村，某一间料理室里。

此时的田所惠，是眼神十分呆滞地望着她手上的一颗卷心菜。只见得，这颗卷心菜因为存放时间过久，品质已经相当不好。

也就是说：

用这样的蔬菜。

是很难去完成料理的。

……

“嗯？”

“倒霉蛋是她啊？”

此刻。

上面的评审员四宫小次郎，在环视着整个料理室一圈后，见得田所惠是拿着卷心菜陷入了惊呆，他的目光不禁闪烁了一下！

在今天。

他要评审的料理。

是一道名为“彩虹法式冻”的法式料理。

之所以。

要叫这个名字。

就在于这道料理是仿照彩虹的颜色，做成的渐变色甜品料理！特别在馅糕里，还加入了马铃薯、胡萝卜、西葫芦、番茄等蔬菜。

这里的番茄。

处理方法，很特殊。

在对半切好的小番茄上洒上石盐，再用烤箱低温将其烘干，就能增加甜味，使它更美味。因为番茄中含有甜味成分之一的谷氨酸，通过烘干使其更为浓缩。

同时。

酱汁有两种。

一种是口感酸甜的酸橘凝冻。

另外一种。

则是以紫苏为中心的多种香草制成糊状，做成了具有清凉感的清爽香酱。

……

嗯！

简单来说。

就是七种馅糕，两种酱汁。

两者相搭配，就可以形成十四种不同的风味。

……

而在原著的剧情中。

田所惠，因为擅自修改了四宫小次郎的菜谱，才会被四宫小次郎判为不及格！

因为四宫的“九种蔬菜的法式冻”，其实是一道让人品尝到新鲜蔬菜的新鲜口感的料理，而田所惠修改后的这份“彩虹法式冻”，则更注重干货经长期保存后的美味。

但是。

出现情况不同的原因。

就在于田所惠所用的食材，不新鲜！

所以。

她才会迫不得已，去修改了四宫的菜谱。

……

这时。

田所惠，脑袋是有些嗡嗡响！

“完了？”

“这料理室里，怎么会出现萎焉的卷心菜？”

不由得。

田所惠，开始显得不知所措。

……

然后。

她想起来了。

当初去深夜食堂的时候，陈峰就曾经有告诉过她，对于这些萎焉的蔬菜，要该如何处理的办法。

于是。

田所惠，便是眼前一亮。

紧接着。

她就按照陈峰当初所说的办法，准备着食盐和醋，然后将两者都倒入清水中，进行搅拌均匀。

随后。

大概过去了一小会。

那些泡在水中的卷心菜，慢慢变得翠绿新鲜！

“哇！”

“这办法，竟然能行耶！”

最后，心里高兴的田所惠，仿佛是看到了希望。连忙拿起恢复新鲜的卷心菜，继续按照四宫小次郎刚刚提供的菜谱，做起了彩虹法式冻。

“嗯？”

“这到底是怎么回事？”

四宫小次郎，无意间是看到这种情况。

最后。

他陷入了惊愕！

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