人在食戟：开局一座深夜食堂
03 柿叶寿司（旧版）

简洁。

清素。

虽然陈峰所做的柿叶寿司，不施粉黛。

但却在本来的面孔下，透着一丝国色天香的韵味！

“哇！”

“这样的柿叶寿司，真是太爽口了！”

“吃进去那会，便觉得米饭十分软糯，黄瓜胡萝卜也特别清脆。”

“肉质紧实的金枪鱼肉片，更是在柿子叶的独特香气之下，大大降低了鱼腥味，不断刺激着味蕾的每一处。”

“这种温润如玉的鱼身，口感当真让人记忆深刻。”

“尤其是用牙齿轻轻咬下时，会遇到一丝阻力。然后，金枪鱼肉片突然柔软得好似要在嘴里化开，跟黏糯甜香，和颗粒清晰的寿司饭碰撞、融合。”

“这种感觉，当真妙不可言啊！”

……

此刻。

田所惠，深闭着眼睛，满脸陶醉。

她就这么静静地坐在那里，回味着柿叶寿司的口感！

酸味。

很明晰！

米饭。

虽是软糯，但不过分绵软！

入口之后，完全不会让人感觉到这是严密的寿司。特别是米粒与米粒之间充满空气感，在嘴里舒展散开。

“咦？”

“竟然柔软中带着一种不可忽视的爽脆，甜味也慢慢弥漫开来。”

“这……似乎不像是普通的酱油啊！”

这一刻。

田所惠突然睁开眼睛，开始思索了起来。

隐隐约约之中，她似乎明白了什么。

但对于这道精致小巧的柿叶寿司，她又似乎还有许多东西不清楚。

……

“来。”

“给你一杯清茶。”

就在这时候。

陈峰，递给田所惠一杯清茶。

“嗯！”

“谢……谢谢！”

最后。

回神的田所惠，略有点害羞。

她开始小抿一口清茶，让余香在舌尖绽放。

这清香甘甜的绿茶，如沁凉的水，漫了一地。哪怕是喝上一小口，都能有一种齿颊留香的感觉。

这个时候。

田所惠，终于才感到震撼！

她可能有点小看了这家深夜食堂的店主。

毕竟仅仅是那种凌厉霸道的刀工，又岂是那种浪得虚名之辈就能学会的？

……

“店主！”

“你的柿叶寿司，做得实在是太好吃了，我……我很喜欢耶！”

随即。

田所惠，脸蛋扑红扑红的。

然后，这才继续从盘中拿起一小块柿叶寿司，吃进嘴里。

“嗯！”

“你喜欢就好。”

陈峰只是点点头，微微一笑。

事实上。

大部分人所做的菜肴，越吃越会失去原有的惊艳！

然而，陈峰所做的柿叶寿司，却完全不遵循效用曲线。它是越吃越复杂，越吃越深奥，越吃越觉得很玄乎。

而身为远月学生的田所惠，自然是懂得眼前这份柿叶寿司，是有多么的不简单！

甚至不夸张的讲。

这等柿叶寿司，搁到远月学园那里，也是一种无人能及的存在！

……

“店主！”

“我其实是远月学园的学生。”

“我……我想请教你一个问题，可以吗？”

随后，对这道柿叶寿司颇有几分不解的田所惠，总算是鼓起勇气，向着陈峰轻声开口问道。

“嗯！”

“我知道你想问什么。”

“无非就是我这道好吃的柿叶寿司，究竟是有何秘诀？”

陈峰双手合十，就这么有趣地田所惠，接着道：“寿司，最重要的一点是温度，这是判断寿司好坏很直观的标准。”

“好的寿司饭，温度越是接近人的体温，就越能激发出食材的鲜味。”

“把饭放进木制的饭桶里，再将饭桶放入稻草编的箩筐中层层保温。这种方法虽不能完全保持住温度，但可以大大减缓米饭冷却的速度。”

“其次。”

“是捏制寿司的技法，这会影响寿司的口感！”

“如果捏得太松散，那么在吃进嘴之前就散开了。但如果捏得太紧，就真的变成了饭团，完全没有那种自然舒展散开的感觉！”

“好的寿司饭，是当你把寿司吃到嘴里时，会感受到米饭自然散开，非常有轻盈感。”

……

田所惠：(⊙▽⊙)？

“店主！”

“你的这番言论，真是让我受益匪浅啊！”

听得一愣一愣的田所惠，心中唯有对陈峰更为敬佩。

这种不过分修饰地保留食材本味，低调内敛的形式和喷薄迸发的绝妙滋味，真是让她无法平静。

哎！

亏我还是远月学生。

结果，竟然连个小餐馆的老板都比不上了。

不由得。

田所惠，感到很羞愧。

“我虽是个天朝人，但我明白寿司的本身，其实是代表着一种心境。那种感恩于自然的馈赠，不过分修饰地保留食材本味，才是寿司的精髓之所在。”

“简单来说。”

“你觉得好吃，只因为两点，一是你饿了，二是我的厨艺够优秀！”

……

言罢。

田所惠，是陷入了沉思。

她的内心，如惊涛拍岸般震撼！

【亲，写书不易，特别是新书更需要呵护，所以喜欢这本书的读者们，可以顺便投一下鲜花和票票，感激不尽哦~】

飞卢小说，飞要你好看！