人在食戟：开局一座深夜食堂
21 无法忘怀的味道（旧版）
从本章开始听米饭。
是猫饭的主体。
鲣节。
则是“猫饭”的灵魂。
是一种将鲣鱼用热气和烟熏制法，干燥而成的霓虹国保存食品。
据说以干燥的状态来说，鲣节是世界上最硬的食物。常用于各种日式料理的基本调味，与调味料中的味增，酱油一样是传统的发酵食品。
到完成时。
需要花半年的岁月。
在这期间之中，鲣鱼的味道将会成熟。
将干燥块状的鲣节使用专门的打抛器，依需要使用的量削成片。
削成片的部分就叫做柴鱼片，其中刨成厚片叫做木鱼片，而刨成轻柔的薄片，就是常见的木鱼花！
……
嗯！
之所以称这种饭，为“猫饭”。
是因为猫最爱吃鲣鱼，而以前的霓虹国人也喜欢用鲣鱼混合剩饭剩菜，去喂猫。
不过，养猫的人肯定知道，猫咪最好是吃不要含盐的食物，盐分对它们的肾脏和健康不利。
所以。
现在也不会做“猫饭”给流浪猫吃了。
基本上。
会用一些猫粮和猫罐头。
但是因为米饭和鲣鱼，在霓虹国都是量多价廉的普通食材。它用朴实而独特的美味，渐渐变成了常见的家庭料理。
……
这碗猫饭。
刚刚做出来的样子，很诱人。
米饭，雪白而松散。
粒粒蓬松。
仿佛入口即化。
尝上一口，大米的软硬程度恰到好处。松软，嚼劲，那种淡香味的口感，竟在一瞬间就让人意犹未尽！
而鲣节片，放在热乎乎的米饭上，再浇上酱油，跟味增汤相结合，那口感一下子就上升到浓醇丰美的境界！
之后。
薙切绘里奈，闭着眼睛，开始细细回味起来。
“原来如此。”
“这碗猫饭，主体虽是米饭，但灵魂却不是鲣节。”
“而是由小鱼干、干贝、干香菇、裙带菜、白胡萝卜、土豆、滑菇、蛤蜊等多达十几种食材，熬制而成的味增汤！”
“看似简单，但内部却是大有乾坤。”
“毕竟这种恰到好处的食材搭配，所融洽的味道，也确实让人有着一种忍不住想大饱口福的冲动。”
……
不由得。
绘里奈，睁开眼睛。
她那一双水汪汪的明眸，一直紧紧盯着这碗普通的猫饭。
这时候，她不得不承认，纵使是拥有神之舌的才能，此刻也很难去找出陈峰这碗猫饭的缺陷！
难道……
我的神之舌，不管用了？
连猫饭都尝不出，有什么不好的地方了？
“不。”
“可能是我刚才分神了，没仔细品尝这碗猫饭。”
于是。
绘里奈，便赶紧继续拿起小勺子，吃着第二口猫饭。
……
“哦！”
“所用米饭。”
“不是霓虹国的大米。”
“而是天朝东北地区的五常大米啊？”
咽下第二口猫饭的薙切绘里奈，这一刻终于恍然大悟了。
……
何为五常？
举仁。
由义。
崇礼。
尚智。
诚信。
这五个甲社。
是取自“三纲五常”之意，因此得名五常。
而五常大米，一直都是天朝皇室独享的御贡米。
这种大米，无论是生长的环境，日照、气温、降水、土壤，或者是水源、环境空气、原料稻谷、加工工艺、感官指标……
每一项指标，都是最为标准的指标。
“没想到。”
“一碗廉价的猫饭。”
“所用的大米，并非是那种粗糙劣质的大米，而是天朝品质上等的五常大米！”
“也正因为是五常大米，才使得这碗猫饭的口感，是更加绵软略粘、微甜、略有韧性。冷却后，也仍然能保持良好的口感。”
……
“奇怪！”
“明明就是一碗猫饭。”
“但为何口感是如此豪华丰富，让我回味无穷呢？”
薙切绘里奈，开始被这碗猫饭，闹得整个人的情绪和思维都很混乱！她总觉得在小的时候，似乎也曾经吃过这样的美食。
但是，在什么时候的呢？
嗯。
太久。
记不清了！
似乎，是父亲薙切蓟对自己进行隔离式教育之前吧？
毫无疑问。
这碗猫饭，已经勾起了她童年的点点回忆。但这段回忆对于她而言，却始终都是一种难以言说的痛苦。
……
此刻。
一旁的新户绯沙子。
见着绘里奈竟然是连续品尝了两口，然后就陷入了短暂的失神！这样的结果，让她感到好奇和惊诧。
难不成。
这猫饭，是很好吃？
于是。
她同样拿起筷子，也细细品尝了起来。
“嗯~”
“口感清甜。”
“米饭松软，但吃起来反而是有嚼劲。”
仅仅是轻轻咀嚼几下。
绯沙子，立刻就被这碗猫饭给征服了。只觉得她的心此刻是暖暖的，接着禁不住内心的那点激动，嗯哼了两声。
……
有些美。
如果被世俗所累。
终究会像流星一样闪耀之后，就死亡。
猫不能吃盐重的食物，就像人不能一再挥霍才华、劳累过度！不可否认，绘里奈她的才华，是相当的闪耀！
但是。
在天才的背后。
却是背负着重任、忍受着常人无法忍受的痛苦！
这是无法避免的结果。
同时。
也是一种活着的无奈。
……
用白米饭和鲣鱼节的碎屑混合做成的简单饭食，就如一记重锤，重重地砸中绘里奈的心里。
无论多少年。
这份美味的记忆。
都会在她往后的日子中，影响着她的一言一行。
也许。
在苦难过去之后。
绘里奈，再忆起人世间一切美味的料理之时，她一定记得，还有一碗朴素至简的“猫饭”，那是最独一无二的味道。
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