四合院:从拿下秦淮茹开始
何大清的苦心（改）（旧版）

时间一点点过去，何雨柱抬头看了看，见没有人在排队打饭了。

吃饭的工人也走的差不多了，低头看看剩下的菜，平均分到几个白色的脸盆大小的盆里，回头冲后厨喊到:

“过来把菜端过去准备吃饭了！”

“柱子接着！”

一个看起来跟何大清差不多年纪的中年男人扔过来一个窝头

“谢啦刘叔！”

何雨柱接过窝头客气的说道。

“咱爷俩客气啥！”

那个中年男人，听到客气的冲着何雨柱笑道。

这个刘叔在原剧里没出现过，但是他的闺女刘岚何雨柱可就太熟了，李副厂长的情人，平时没少给何雨柱找麻烦，但是人品不坏典型的刀子嘴豆腐心。

现在这个时候刘岚，还没进入轧钢厂上班，因为这件事，刘叔还特意找过何大清帮忙，但是由于想进轧钢厂上班的人太多了，加上何大清安排了何雨柱进厂，这事也就没办成。

但是何大清答应等到秋天招工的时候跟领导申请一下。

饭桌上很安静没有人说话。

一来是吃窝头一说话容易喷的哪哪都是

二来是窝头吃起来真的很喇嗓子，

刘叔吃了一个窝头把另一个窝头装到了饭盒里，打算带回去。

在食堂工作的工人中午管一顿饭，一人两个窝头或者两个馒头，主要看当天蒸的是什么，菜就吃中午打饭剩下的。

也算是在食堂工作的福利了，也就是因为有这个福利，多少人打破头也想进食堂工作，没办法这年月穷啊！每天省一顿饭凑合凑合这就是一个人的口粮。

很快一顿饭就吃完了，剩下的就是各自分工打扫食堂了，也不用何大清安排各人都是按照平时的分工各干各的

何雨柱干完了自己负责的活，抬头看看何大清，只见何大清还是那副样子，手里端着茶缸一口一口的坐在那里喝水。

收拾完了卫生，手里也没啥事好做了，大家又都开始休息，各自找了位子围在一起侃大山。

何大清这时候喊到:

“傻柱我让你买的酒呢？”

何雨柱站起身指着一旁的货架说道:

“我放架子上了，咋了有啥事？”

何大清顺着何雨柱的手看看了货架上的两瓶二曲说:

“嗯行了，过会你跟我走我带你去个地方”

何雨柱也没想太多，就顺嘴回答了句好嘞～

厨房下午如果没有招待的，话基本上没什么活！

何大清看了看后厨大门上面的表，看看离下班时间也不远了，便站起身对着刘师傅说道:

“老刘今天没招待，我有点事带柱子先走你盯着点！”

“好嘞何师傅放心吧，您慢点！”

刘师傅痛快的点头回应道。

何大清带着何雨柱，出了轧钢厂的大门顺着路往下走去。

何雨柱一边看着两边的建筑，一边跟着何大清的脚步，俩人也不说话，就这样走了有十几分钟。

刚过了阜成门没多远，何大清带着何雨柱，来到了一家古色古香的建筑前面，停下了脚步！

何雨柱抬头一看，这是一个饭馆，饭馆的名字叫“峨眉酒家”，光听名字也知道这是一家川菜馆，更别说这个饭馆的名气！那真是不用提了，可以说是四九城乃至全国都有名的。

峨眉酒家是四九城第一家川菜饭馆，接待过得名流政要不计其数。

但是最辉煌的莫过于，在几年前年前承办了，保家卫国打败了鹰酱的，志愿军战士的庆功宴。这得是多大的荣誉啊！

何大清带着何雨柱走进了饭馆大门，立马走过来一个服务员恭敬的说:

“何师傅～您来了啊！”

“你家大厨在吗？”

何大清点点头回应道。

服务员听完赶紧恭敬的回答说:

“在后厨歇着呢，我帮您请出来。”

何大清听完也是客气的说道:

“那就麻烦您了～。”

看着向后走去的服务员，何大清回头冲着何雨柱说道:

“一会机灵点，有点眼色。”

何雨柱乖巧的的答道:

“好嘞”

正说着

一个中等身材其，貌不扬的中年男子走了过来，一边往过走一边打着哈哈说道:

“呦稀客啊，何师兄您今天怎么有空过来了？”

这个中年男人姓伍，早年间，在四九城跟何雨柱的爷爷学过手艺，虽然没有正式拜师收徒，但是也算是受过老爷子的恩惠，所以跟何大清还是以师兄弟相称。

琢磨着这位跟自己老爹的称呼，何雨柱赶紧上前鞠了一躬恭敬的叫了一声师叔！

伍师傅对着何雨柱这么上下打量了一番，仔细观察了一下何雨柱满是老茧的手，心里就明白了七八分。

回神望了望何大清说道:

“怎么个意思师兄？”

何大清把手里提的两瓶酒递了过去说道:

“我这点心思你还不明白？就不用我多说了吧！”

“得嘞，既然师兄您用得着我，我也就不推辞了。”

伍师傅接过了何大清递过来的酒说道。

何大清接过来话茬说道:

“柱子在你这不要工钱，在后厨给你打打下手，让他多瞧瞧多练练！”

一个好厨子要用各种食材，调料千锤百炼出来的，天天在食堂炒土豆炖白菜能学出啥来，总要理论转化实际么！

这么看，这个何大清为了让何雨柱学好手艺也是煞费苦心了。

行那就这样，柱子你一会跟我去后厨，说话就到饭点了。伍师傅说完冲何雨柱点点头

何大清也就势对着何雨柱说:

“你在这好好学吧！我先回去了，雨水还一个人在家呢！”

说完转身往外走去！伍师傅赶忙上前一路把何大清送到了门外，然后又领着何雨柱来到了酒家的后厨。

柱子你先学着处理食材，毕竟你在轧钢厂的食堂，有很多的食材你平时接触不到。

又冲一个正在杀鱼的一个小伙子说道:

“小七你带带柱子，他要是有什么不明白的，你给他讲讲。”

“好嘞师傅！”

小青年脆亮地回应道。

何雨柱听完就走向料理台，冲这个叫做小七的年轻人点点头，叫了声师哥！

俩人一边处理食材，一边聊了起来，没多久彼此就搞明白了对方的情况。

这个青年19比何雨柱大三岁，叫王大壮是伍师傅的徒弟，因为是伍师傅的第七个徒弟所以大家都跟着伍师傅叫他小七。

“你这刀功真不错啊，练多久了？”

小七看着何雨柱问到。

“正式练差不多一年了吧，小时候家里做饭也帮忙切过。”

何雨柱回道。

“什么？一年？我这练了3年多的感觉，还比不上你呢！”

听到小七的话一边的伍师傅也走了过来站在边上看了一会，心道这刀功比我也不差啊！

如果从系统评级来看，伍师傅的刀功也就在中级左右，调味跟火候应该是高级跑不了了。

毕竟当大厨那么久，平日掌勺菜都是有专门的切墩，负责切好然后有专门负责配菜的人，按照客人点的菜搭配好了。这些基本功早就放下了。

这时何雨柱也发现了站在一边的伍师傅，赶紧放下菜刀叫了句师叔！

“嗯你这刀功不错，马上要开始炒菜了你过来站在一边看我炒菜。”

伍师傅拍了拍何雨柱的肩膀，然后满意的说道。

好的师叔，在小七羡慕的眼光中，何雨柱站在边上默默地看着伍师傅炒菜，从油温的掌控到调料的搭配，听着脑海里传来的声音您观摩了一次宫保鸡丁做法厨艺熟练度＋150

您观摩了一次麻婆豆腐的做法厨艺熟练度+150……

就这样，等到晚上何雨柱离开酒家，往家里走去的时候，他已经收获了好几千的熟练度。

造成这样的主要原因，也是因为很多菜，他都是第一次实际观摩。加的经验多，后面相同的菜他在看的时候就只＋几十了。

不过就算这样也比做大锅菜经验来的快多了。这可是自己赖以活命的手艺只有掌握的越厉害后面才能过得更好。

说完就打开系统看了看厨艺中级（2470/5000）嗯再来几次就可以升到高级了真是越来越有盼头了。

一边想着一边往家走没多会何雨柱马上就快到家了。

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