美食节目现场，我当众吐了
19、 已经开始咽口水了（3/5，求鲜花评价）（旧版）

其他厨师的脸上，纷纷露出嫌弃之色。

苏晓倒不怎么生气。

这是大家的普遍观念，也不是针对他。

只是有些感慨，你们知道牛肚、毛肚这些东西在之前我那有多贵吗。

少妇老板也是有点意外的看着苏晓。

她也没问过第三道菜是什么，哪知道需要用到内脏呢。

苏晓语气还挺和气，“任何食材都能做成美味，看怎么操作罢了。”

不过苏晓这话听在这群厨师耳朵里，就显得很托大了。

厨师长冷笑道：“说的轻松，你是几级厨师？就敢说这个话了。”

“什么几级厨师？”

苏晓稍微有点郁闷，这触及到知识盲区了。

厨师长看到他这个反应，脸上的笑容不由得更胜了，问道：“怎么，你不会连厨师证都没吧？”

苏晓没说话了，稍微有点无语。

你们这群厨师菜的不行，还要证呢？

“老板，他连个厨师证都没，你就带他来，是不是有点太随便了？”

看的出来，这里的厨师应该水平都不低，毕竟餐厅的档次就挺高的。

从而导致了，这群人有点自视甚高的味道了。

少妇看了一下苏晓，她意外的发现，苏晓没生气，也没黑着一张脸。

甚至嘴角还带着点玩味。

想了一下自己在直播间看到苏晓烹饪的场面，她觉得眼睛不会骗人。

就算没吃过苏晓煮出来的东西，可是那娴熟的手法，绝对不可能是个新手。

老板还是说道：“他到底什么水平，等他做出来你们就知道了，这点时间都耽误不起？难道你们的时间比我更宝贵吗？”

一听这话，苏晓还算是满意。

要是这个少妇也被带着问他有没有厨师证之类的，讲真的苏晓还真就不伺候了，直接走人就是了。

能赚钱是好事，但也不可能为了赚钱低三下四的。

少妇又说道：“他需要的食材，赶紧去准备好。”

老板说话还是管用的，一句话直接盖棺定论，其他人这时候也不敢多逼逼什么了。

……

很快的，食材准备好了。

苏晓做夫妻肺片，其实简化了所需食材。

正常来说牛杂里面，可能还得有牛心、牛头皮等等。

苏晓这里只要了牛舌跟牛肚。

这种菜本身就很常见，也不是说模式固定的，不同人有不同的做法，也可以根据自己的喜好来。

你去熟食店买的话，可能发现里面还会加鸭胗、猪耳朵之类的呢。

做这道菜，需要很多的香料，毕竟是川菜嘛。

好在这个世界并不缺香料。

香叶、八角、桂皮、花椒、白寇、丁香、砂仁、草果、小茴香以及干辣椒等等。

先放入热水中，泡一会儿再说。

泡在那里就不用管了，接下来是正常的焯水。

不焯水的话，那个腥味是接受不了的。

将腱子肉、牛肚以及牛舌放入了冷水中，加入葱段、姜片，料酒这里不要省，多放一些没什么问题。

焯水结束之后，将这些牛杂、牛肉全部捞出来，再用清水冲洗一遍，将表面的浮沫给冲掉。

那边看着香料也跑的差不多了，捞出来跟这些肉全部一起放进高压锅中。

不用高压锅的话，牛肚这些是很难煮烂的。

此外还是之前的老样子，葱姜这两个玩意，必不可少。

同时还得加冰糖，可以用来提鲜。

再然后就是老抽、生抽，料酒还有盐，再加入水开始炖就行。

…………

苏晓在进行这一番操作时，现场的厨师，全部都看的入神了。

第一次见人做饭是这么做的，程序好复杂的样子啊。

还有那些香料他们平时也用，可绝对用不了那么多。

这么多种放在一起，真的可以吗？

高压锅盖上之后，最少得半个小时的时间。

这个时间，苏晓也没闲着，开始调料汁了。

料汁的味道好不好，才是这道菜好不好吃的关键。

比起跳火锅蘸料稍微有点像，不过要更加的精细点。

用了香油、蒜泥，这两个算是核心了。

接下来加一些调味的进去，白砂糖、生抽、鸡精、以及油泼辣子。

最后看个人的口味，加花生碎、白芝麻还有香菜这些，苏晓是全部都加了，少一样都不行。

高压锅放气，开盖后。

苏晓将里面的牛杂、牛肉拿出来。

等稍微冷却好，苏晓切成了薄片，以苏晓的刀工还是很简单的。

切好之后，成功的摆盘，然后将刚才调好的料汁，全部均匀的泼洒在上面。

一道夫妻肺片就算是完成了。

在场的厨师们，全部眼睛直勾勾的看着这道菜。

没人说话，可很多人喉结蠕动，已经开始咽口水了。

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