“啊!不会吧!这次可是主厨亲自下厨的。”
小蔡赶忙摆手,主厨可是米其林出来的厨师,那里可是厨师的殿堂,那里是所有厨师的梦想。
走廊的尽头一个端着盘子的服务员黑着脸走了过来。
小蔡惊讶的看着那盘子,刚刚主厨才让人端出去的。
他不可置信的看着林凡。
“店长,您是怎么知道的?”
林凡嘴角微微的勾起。
“这个餐厅的厨师水准已经很高了,而且菲力牛排作为餐厅的主打菜,这含金量很高。”
小蔡点了点头,这他是知道的。
“可是顾客却退回来了主菜。只有两种情况,一种,顾客故意找事。这种情况一般前面的保安就直接请人出去了。”
最主要的是江莱已经在前面的餐厅了,江莱的眼里可是揉不得沙子的。这捣乱的人分分钟给弄走了。
“第二种嘛,这是在市中心的繁华商业圈,来的肯定是有品位的成功人士。品尝的牛排肯定不止一两家。那么就对于菜品的味道就有所讲究了。”
“你们主厨火候不到,顾客肯定是吃得出来的。”
听到林凡这么一说,那小蔡才算是明白过来了。
可是,这店长明明没有做过饭,是怎么知道火候不到的呢?他不解的看向林凡。
虽然自己干厨师的时间并不长,也就三年的时间,可是自问这每道菜制作的过程都已经了解的差不多了,可是也依旧没有看出来这火候不够的问题。
“顾客说这道菜差了半分火候。根本不是米其林的水准!”
那服务员一脸的气恼,这都已经三次了。
这顾客还真是难缠,幸好江主管在那里。否则还不知道要怎么办呢!
“王景亮,给你最后一次机会,这次可是将整个的餐厅前途,都已经交到你手上了。”
江莱踩着高跟鞋走进来说道。
“主管!”
“我们门口的三星餐厅标志能否保持住,就看这一盘了。”
餐厅的标志星星等级,直接关系到整个的餐厅的品格和顾客的水准。
等级高的三星以上奢华风格,自然费用较高,在这商圈简直是标准的配置了。
等级低的就只能沦为快餐品的一类,档次降低了,以后的餐厅就很难有发展的空间了。
江莱看着后厨里面的各种菜品,这可是自己的第一份独立的产业,这次的事情不解决,对于餐厅来说,口碑的影响力是巨大的。
那王景亮此时满脸通红,本来极其自信自己的厨艺水准,可是没有想到遇上了这么挑剔的顾客。
现在只能够再试一下了。
起火,第二盘牛排再次做了出来。
“火候还差了一点!”林凡的声音再次响起。
那王景亮本来就有怒气,此时更是毫不隐藏的脱口而出:
“你一个没有做过饭的人,有什么资格质疑我!?”
林凡冷冷一笑:
“不信可以试试看!”
那外面的客人还在等着的,王景亮根本就没有听他的,直接将牛排装盘。
装盘后正准备端走却被江莱阻拦了,拿起来刀叉切了一小块。
放入口中细细的品了起来。
吃到嘴里江莱总算是知道了。
“他说的没错,火候确实是差了点!”
一听这话那后厨都炸了锅了。
“这店长还真说对了啊!都没有尝就能够看得出来!”
“这该怎么办,主厨都做不出来了!”
“还能怎么办,只能够降星了。”
“.......”
各种议论的声音响起。
“重新做!”江莱脸色有些不太好看,这么多钱请过来的米其林厨师,居然做不出来好的牛排!
“是!”
那王景亮又准备了一下料。可是他的心已经乱了,此时的注意力已经不在食物上。就连调味料都已经拿错了还不知道。
“我说王主厨,你能不能看清楚调味料再说!”
林凡有些不耐烦说道。
“你行你来!”王景亮更是气恼了,这小子从一开始都在质疑自己。站在说话不腰疼。
“行啊!我要是能够做的出来顾客满意的怎么说?!”
林凡提起了兴趣,正好自己掌握了厨艺精通这个技能,还没有试验过怎么样的!不过系统出品应该没有差的吧!
“你要是能够让顾客满意,我这辈子都不当厨师了。”
江莱看着这两人立的赌约,有些怀疑的看着林凡。
这家伙长得还是挺帅的,这么帅的人会做饭?
林凡点了点头:“行啊!”
说完就上前拿过王景亮手中的小料。便开始忙碌起来。
众人就看着那陈凡在各种的复杂灶具旁边,熟练的操作了起来。
这后厨里面的灶具就算是专业的厨师,也要花时间来掌握的,更何况是这种连饭都没有做过的人。还没有进过后厨几次。他是怎么做到的。
对于众人的惊讶,林凡并不在意,那菲力牛排在他的操作之下,由原本的血红颜色变成了浅浅的棕色。
整个的后厨里面瞬间就弥漫着诱人的香味。
此时的林凡,就像是这后厨的主人一般,好像天生就是属于这里的。
短短几分钟的时间,菲力牛排就已经做好了。
江莱此时好像从新认识了林凡,这个异常认真的男人,此时端着牛排走了过来。
“直接上桌吧!顾客怕是等不及了!”
江莱此时才算是反映了过来,丝毫没有试尝的意思,不知道为什么,就是有种莫名的信任。
“端上去吧!”
接着江莱也跟着服务员过去了。
此时的后厨厨师都已经呆愣在了原地,这么高效率的做出这么诱人的牛排,这还是第一次见。
即便是他们主厨的水平不低,可是也没有一道菜品有这种影响力的。
真正好美食从一出锅就知道好不好,那种诱人的味道瞬间袭击他们的嗅觉的时候,只感觉到浑身一震颤动。
这才是大师级的!
“震惊+1”
“+1”
“+1”
“......”
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