食戟之无双丹厨
第三十二章：古菜谱...苏轼真迹“东坡肉”【1/2求收藏】（旧版）

第三十二章：古菜谱...苏轼真迹“东坡肉”

万桀离开那家破旧的餐馆所在的小巷子来到了大街上后，不屑的嗤笑了一声，真以为他看不出郑渊心的想法？他只是不屑于去在意而已。

因为万桀知道，失了傲气，断了傲骨的郑渊心，根本就不敢对他出手...郑渊心已经没有那个勇气了，所以他才看不起郑渊心，甚至都不愿意对郑渊心提出食戟！

……

万桀坐在飞向上京的私人飞机上，翻阅着那份古菜谱。

因为古菜谱太过珍贵，他虽然有虚无吞炎子火作为底牌，无惧三五个大汉，但是再多就不是如今的他可以吃得下的了，所以为了以防万一他专门打电话让沈家的专机从上京飞到了东北方来接他。

这份古菜谱，便是十年前一位麟厨师和两位准麟级厨师加上四个权利和财力方面都堪称一方霸主的人算计郑渊心的原因。

因为这份古菜谱不仅是一份在古代就已经达到了准龙级的菜谱，而且还是苏轼的真迹...正是那份享誉全世界的“东坡肉”菜谱原本！

据记载，当初苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。

苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城，经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。

全城百姓无不欢欣鼓舞，他们为感谢这位领导有方，与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。

苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓，百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”，此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。

其后，苏轼被贬到黄州任团练副使，他自己开荒种地，便于此地号称“东坡居士”...这就是“苏东坡”的由来。

在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中，苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气，真正叫得响并闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”...

阔别十五年后，苏轼再次来到杭州任知州，那时候浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹，不过由于苏轼及早采取有效措施，使浙西一带的人民度过了最困难的时期。

他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜，杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官，听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。

苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。

这些事迹不仅被古籍记载了下来，还记录在了这本由苏轼亲笔写下的“东坡肉”原笔菜谱中。

这道料理苏轼最早在徐州创制出来的时候便是一道特级必杀料理，之后他被贬到黄州足足十五年的时间里，苏轼沉浸于厨道之中，领悟厨意成为了一名麟厨师，并将自己所创的这道红烧肉给升华为了一道麟级必杀料理。

【在食戟之灵位面，厨道为尊，苏轼主业自然是厨师啦~咳咳咳...】

而苏轼在阔别十五年回到杭州任知州后，由于感悟万民之心意，竟然以麟厨师的身份将“东坡肉”这道料理升华成了准龙级必杀料理，堪称绝代！

之后他更是亲笔将这份珍贵的准龙级必杀料理“东坡肉”给记载了下来，一代代传承了下来。

不过在一百多年前，那个动荡的年代，这份古菜谱却是遗失了，导致如今的“东坡肉”料理即便是那目前被认为最优秀的“东坡故居”餐馆中所拥有的，也仅仅只是一道由曾经担任过御厨的一位龙厨师所勉强复原出来的星级必杀料理级别的菜谱而已，虽然依旧很出色，但是与原版相比却是差之甚远。

后来不知郑渊心从何处寻得了这份古菜谱，这才让这份享誉全世界的古料理再现于世人面前。

也不怪那么多人为了这份古菜谱去算计郑渊心了，因为这实在是太珍贵了，即便是如万桀这样有着沈桀的财富和身为龙厨师的李苍生作为老师这样的底蕴都要为之心动。