踏碎大秦之杂家传说
第005章 糖醋里脊（旧版）

余锋朝石兰眨眨眼：“小虞，你先离开一会儿，省的老板娘说你帮忙破坏规则。同时，我这道菜可是独家秘方……”

虽然石兰很是好奇，可还是点头离开。

望着石兰离去的背影，余锋咽了一口唾沫，开干开干。

……

大概一刻钟之后，公孙如花大吼一声时间到，老赵头和余锋端着各自的菜品走了上来。老赵头一脸傲然的将清蒸手撕猪肉拿了出来，猪肉分成薄薄九十九片，摆成了白鹤展翅的样子，真可谓活色见香。

公孙如花尝了一口，满意的点点头：“白鹤展翅，寓意很好，味道更是传统地道，虽然比不上第一客栈的丁掌柜，但是一定能够在厨王争霸取得好名次。”

老赵头高傲的仰起头，似乎在说，这是应该的。

公孙如花打量了余锋一眼：“小杂种，你的呢，别告诉我自己把猪肉都偷吃了。”

余锋咳嗽一声，缓缓取出身后的盘子。

咚咚咚咚，锋味秘制全席三百六十式第一式，糖醋里脊！

公孙如花莫名的说道：“这是什么玩意，糖醋里脊？糖是什么，醋是什么，里脊又是什么？”

余锋捂住额头一阵无语，确实，当时没有糖醋，更没有里脊的说法。不过虽然文化有差异，但认知感是不会变的，好吃的东西，无论在哪里，都是好吃。

盘子里的肉块切得不算均匀，毕竟余锋的刀工比不上专业厨师，猪肉散发着前所未有的金色，上面淋着橙色的汁浆，空气中顿时充满一种酸甜可人的气息。

公孙如花拿了一块塞进嘴里，然后，她没有说话。

老徐头毕竟没有见过这道菜，虽然装出一副高傲的样子，小眼睛却不时瞄几下公孙如花的面容，显然对于糖醋里脊的味道很是关心。

余锋亦是有些紧张，毕竟秦朝不同华夏，缺少必要的熬糖，调汁，这道简易糖醋里脊他心里也没有底。

咕咚，糖醋里脊入肚。

滴答，公孙如花哭了。

她动情的望着老赵头，几乎一字一顿的说道：“亲爱的赵师傅，这一道脱骨肉绝对能够排在桑海前三，一个字，棒极了！”

老赵头松了口气，依旧傲然说道：“应该的。”

余锋和石兰对望一眼，都从彼此眼神中看到了几分落寞。

公孙如花咳嗽一声：“但是……”

所有人的心跳顿时加速。

公孙如花继续说道：“从今天起，有问餐舍主厨就是余锋了，因为他做的这道糖醋里脊，简直不是属于人间的美味珍馐。这种味道我从未尝过，好吃死我了！”

说罢公孙如花两手开动，抢起了盘子里的糖醋里脊。余锋夹了一块递给石兰，石兰吃完之后，看余锋的眼神都不一样了。

老徐头忍不住尝了一块，愣了半天，忽然朝墙上撞去，余锋赶紧一个箭步扑了过去，将老徐头拦了下来。

老徐头长叹一声：“我纵横桑海食界五十年，竟败于一毛头小子之手，实在是可恨，实在是可笑，我活着还有什么意义。”

余锋摇摇头，他当然不会让老徐头寻死，现在真是用人之际，展现自己的大家风度才能够得到石兰的好感。所以他笑着说道：“这是我们家那边的特色，徐师傅没有尝过很是正常，这道菜需用面粉和水包裹猪肉，然后放入玉兰油中烹炸，最后加入秘制水果酱，酸甜可口，香酥美味……”

老徐头面色黯然的说道：“不错，你做的糖醋里脊实在好吃，这庖厨之位理应归你，我走了。”

余锋嘿嘿一笑：“正所谓开源节流，工钱多不可怕，只要咱们赚钱多就好了。我做创新菜，徐师傅做传统菜，我相信不出几天，咱们有问餐舍一定会火爆桑海，徐师傅，我们还是需要你的。”

公孙如花估计被糖醋里脊迷昏了头脑，答应了余锋的请求，从此天然居拥有了两个厨师。余锋高兴极了，石兰留在餐舍，自己更是地位提升，至于老赵头刀工很好，能够弥补自己的不足。

老赵头想想自己瞧不起余锋，最后人家却大度的收下自己，还答应自己传授新式厨艺，不由感激涕零，差点就给余锋跪下了。

很快，大家风卷残云，将糖醋里脊横扫一空。

公孙如花一拍壮腿，摸着鼓鼓的肚皮说道：“遭了，光顾着吃了，这些猪肉是用来出售的，咱们店里都快揭不开锅了……”

余锋微微一笑：“没事，我有办法。”

恰好还剩下一些面粉，余锋加入猪肉，运足内力，制作成了一个个猪肉小丸子。油炸之后，淋上剩余的果酱，虽然味道不如台湾名吃章鱼小丸子，但是毕竟秦朝没有油炸技术，物以稀为贵，绝对可以卖出好价钱。

余锋一边炸着肉丸，一边传授老徐头油炸的原理，老徐头浸淫厨艺五十年，上手很快。余锋很是欣慰，自己是来闯荡江湖的，有老徐头在这里撑着，便有更多时间完成自己的事情。

没过多久，忽然想起公孙如花雷鸣般的声音。

余锋，你丫赶紧给老娘过来。

余锋赶紧把手头工作交给老徐头，然后屁颠屁颠走向大堂。

石兰依旧低着头擦着桌子，公孙如花则正跟两个一身儒袍的年轻人说话。这两个年轻人器宇轩昂，举手投足之间彬彬有礼，显然不是普通人物。

公孙如花赶紧介绍道：“这位就是我们的新任大厨，余锋，由他代表我们有问餐舍参加厨王大赛。余锋，我跟你介绍一下，这两位乃是儒家小圣贤庄的高足，子慕，子游。”

子慕和子游作了个揖，余锋赶紧有模有样的回了个揖，这两个儒家弟子是来下请帖的，邀请有问餐舍参加三天后的桑海厨王大赛，余锋认真收下请帖，笑着说在小店吃点饭再走呗。

这不过是客套话而已，余锋也没有打算留他们吃饭。

子游倒是没说什么，一身暗红色儒袍的子慕却是哼了一声，不屑的说道：“孔夫子有曰，食不厌精，脍不厌细，我们小圣贤庄恪守孔夫子经典，不会吃你们这些粗茶淡饭的。子游，咱们该去第一客栈发帖了，只有丁掌柜的手艺，才配得上我们小圣贤庄。”

我去，架子还蛮大了，余锋看着一脸肥肉的小胖子子慕，气不打一处来，竟敢看不起本大厨，小心把你打成猪头。

咳咳，余锋知道，这个念头只是想想而已。儒家弟子身怀绝技，自己虽然拥有吕不韦四十年内力，但对于武功一窍不通，肯定不是子慕的对手，当然，这事咱可不能就这么算了。

余锋眼珠子一骨碌，大声喊道：“请留步，不屑于品尝本店的新创菜肴倒也无妨，只是不知两位公子是否有兴趣跟余某谈论一下庖厨之道呢？”

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