四合院：从全能厨师开始
第十四章：初显厨艺博得满堂彩（旧版）

当何雨柱来到一食堂，却没有看见原来食堂的掌勺大厨，他自然瞬间明白。

一山不容二虎，看来杨厂长当真是早就给安排好了的。

何雨柱在给杨厂长列清单时，同样自己也留了一份。

当即叫过刘岚把清单递过去道：“你按这个单子，去把上边的食材全领回来。”

刘岚见何雨柱有好事还带着她，自然非常的高兴。

别的不说，今晚的饭盒有得装了，她巴不得天天都有这样的好事。

“你就瞧好吧！不管库房里是有的还是没有的，我保证都给你领回来。”

对于这一点，何雨柱倒是不怀疑，就算没有杨厂长，李副主任也会给刘岚办。

各种食材本就是准备好了的，刘岚没一会儿就带着人把各种食搬进了一食堂。

何雨柱立即安排马华和一食堂的厨子做准备，大家干得那叫一个热火朝天。

还别说，这些食材也不知是谁给准备的，基本符合何雨柱做粤菜和川菜的要求。

所差的部分食材和辅料、佐料，也很快被送来。

厂里请客户吃饭，一般都是安排在工人吃完晚饭后。

给工人一打完饭后，何雨柱便让除刘岚、马华外，其他人全下班走人。

就在这时，刘岚已接到了李副主任的指示，连忙跑来告诉何雨柱。

“客户马上就到，你可以开始炒菜了。”

何雨柱当即对马华道：“一会我做菜时，你不只是给我打下手，还得仔细看、认真学。”

“从明天开始，你一边练刀工，一边跟我学做菜，有不懂、没明白的尽管问我。”

马华一听是真的快高兴疯了：“谢谢师父！我一定不会给你丢脸的。”

何雨柱在厂领导和客户未到之前，就已完成了前期准备了的。

现在只须进行成品加工即可，立即点火开工。

粤菜十大名菜的食材尽数备齐，也基本达到何雨柱的要求，可杨厂长对这次请客有多么重视。

当然，这也只是一次厂领导请客户吃饭，何雨柱自然是把厨艺要求降到了最低。

若是按何雨柱现在神级厨艺的要求，一道菜也做不成。

何雨柱做的第一菜是糖醋咕噜肉，食材要求并不高，只需精肉即可，时下并非饲料猪，很容易满足这一要求。

做法也并不复杂，先把精瘦肉用淀粉拌匀，再放到油锅中炸酥脆，然后把调好的糖醋汁浇上即可。

吃起来酸香可口，的确深受大家的喜爱。

菜一出锅，香味扑鼻，刘岚和马华都不由使劲地吸了几口，一脸的满足。

刘岚迅速将咕噜肉端上桌，桌上的南方客户一见色香味俱全，不由满意地点了点头。

杨厂长笑着招呼道：“来，大家尝尝我们厂大厨的厨艺，看是不是合你们味口。”

其实，杨厂长一见客户的表情，已知何雨柱做的菜肯定没有了大的问题。

南方的主要客户吃了一口后，还闭上眼睛，一副十分享受的样子。

继而，那人笑着道：“酸甜可口，非常地道，比我吃过的咕噜肉都正宗，这厨师的厨艺了不得。”

“杨厂长！看来你们轧钢厂卧虎藏龙啊！看来今天我们有口福了。”

杨厂长笑着应道：“只要你们满意就行，大家吃好喝好。”

很快，何雨柱做的第二道白切鸡也端了上来。

那客户更是迫不及待地夹了块咬了口，见爽滑Q弹，立即叫好：“太鲜美了，好厨艺。”

别说是南方客户，就连杨厂长和川府客户在吃过之后，都是赞不绝口。

第三道是清蒸海河鲜，经何雨柱做出的完全保留了鱼儿的本味，白的的肉质，让人一见就馋得直流口水。

为了照顾川府客户，第四道何雨柱做的是回锅肉。

这回轮到川府客户不淡定了，整个肥而不腻，吃后口齿留香。

川府客户敢肯定，这是他们这辈子吃过最好吃、最正宗的回锅肉。

第五道是粤菜上汤焗龙虾，第六道是香滑鱼球，第七道是红烧乳鸽。

第八道是川菜中最常见，人们最喜欢的麻婆豆腐。

第九道是脆皮烧鹅，第十道是烤乳猪，第十一道是八宝南瓜盅。

第十二道是老火靓汤，也是今晚的最后一道，至此齐活。

一顿饭吃下来，连杨厂长和李副主任事先准备好的客气话都没时间说。

原本应有的各种劝酒，更是被放到了一边。

有着如此美味佳肴，谁还有功夫闲话。

酒自然也是好酒，自然是得喝，但全是闷声地喝。

好菜配好酒，把所有人都吃饱喝足了。

不管是南方客户，还是川府客户，当即表示，明天上午就与杨书记签订单，直接签两年的。

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