让你送饭，拐了个学霸老婆？
第四章 食堂初体验！【求鲜花，求评价！】（旧版）

“啊嚏！”

刚刚从卫生间洗完手，江唯便莫名其妙的打了个喷嚏。

“谁说我坏话呢..”

江唯念叨了一句，走进了后厨。

“阿姨，我要开始做菜了，您就瞧好吧。”

“好好，我就等着吃你做的好吃的了。”

陆岚看着江唯帅气勤劳的模样，越看越喜欢。

她和江唯的妈妈是认识了二十多年的闺蜜。

两家关系非常好。

就连江唯这个图书馆的工作，都是她给介绍的。

所以，江唯对陆岚也很亲近。

如今陆岚在滨城大学承包食堂。

她虽然是承包食堂的大掌柜，但厨艺也不一般。

几个特色菜系窗口做出的可口饭菜，往往都是她掌勺。

今天江唯来到后厨，看着切墩准备食材的厨师们，顿时有些手痒。

于是就和陆岚说了一声，要用厨房做道菜。

反正此时，食堂已经过了饭点。

陆岚只当江唯是一时兴起，便由得他胡来了。

江唯像模像样的戴上了厨师帽，围上围裙，走进了厨房。

“小丁，你给他打个下手。”

听到陆岚的吩咐，那个名为小丁的年轻小伙子立刻笑眯眯的走了过来。

“好嘞，陆姨！”

江唯客气的和小丁打了个招呼，简单认识了一下。

得知小丁原名丁永康。

新东方毕业两年，专业厨师一位。

“江小哥喜欢烹饪？”

江唯一边熟悉着环境，一边点了点头。

“吃美食和做美食，在我看来都是很有意义的事情。”

“嘿！明白人！”

江唯的回答似乎很对丁永康胃口，顿时抚掌称赞。

他笑眯眯的问道：“做烤鱼？”

“嗯。”

“准备用草鱼？”

江唯摇摇头。

“有鲈鱼么？”

丁永康闻言快步跑到食材库看了一眼。

“刚好还有两条！”

接过两条鲜美的鲈鱼，江唯满意的笑了笑。

“一斤三两，一斤二两。”

听到江唯嘴里随意蹦出来的两个数，丁永康眼珠子一瞪。

好家伙！

用手称斤论两，这手段没当过几十年厨师肯定不可能拥有！

可是江唯这年龄，和这手掌，怎么看也不像是个老厨师！

“小哥，你这是什么本事？”

丁永康没忍住，问了出来。

江唯笑笑，“天赋比较好。”

丁永康欲言又止，不信邪的接过了两条鱼，去电子秤上量了量。

待看清电子秤上显示的数字后，震惊的说不出话来。

于是又反复的量了几次。

最后不得不承认，两天鲈鱼的重量真就是一条一斤三两，一条一斤二两！

多出来的误差，几乎可以忽略不计了！

这下，丁永康服了。

“小哥好本事！就单单这一手，就不是寻常厨师能做到的！”

听到丁永康发自内心的佩服，江唯嘴角一勾。

心道：好戏还没开场呢。

“丁哥，帮我准备一下配菜。”

“好，你说。”

“土豆两个，莲藕300克，黄豆芽400克，干豆腐400克...”

让丁永康去准备配料，江唯也没闲着。

他先用清水把两条鲈鱼冲洗了一番，随后在鱼身两面各划几刀。

保证之后的调料可以入味。

接着，江唯把鲈鱼放在案板之上，轻轻的按摩了几下。

这一手，可以让肉质更加鲜嫩，保持鱼肉最完美的紧致程度。

随后，便是开腹，疏通肠道。

将杂七杂八，扔进垃圾桶。

接着，开始剔骨。

沿着鱼腹将鱼的大骨切成两半，但是背部相连，江唯没有切断。

这样既可以保证调料最大化入味，又可以保持鱼本身的外观，一举两得！

然后，便是腌制环节。

看着周围的瓶瓶罐罐，江唯感叹一声，大学食堂的家伙什就是齐全。

各种需要的调料和增味品应有尽有。

简直就是厨师的天堂！

将鲈鱼用料酒和食盐腌制片刻。

江唯拿起烤盘，将洋葱丝、香葱段、姜丝等均匀的铺在大烤盘中。

食堂此时已经没什么吃饭的人了。

所以其余的厨师以及帮忙的阿姨看到做饭的江唯都围了过来。

“哟呵！小伙子这刀工不错啊！”

“小伙子面生的很，哪里过来的？”

“这是在做烤鱼嘞！有没有额们滴份哦？”

江唯礼貌的对众人笑笑，转身将鱼放进烤盘。

随即转身开始炒料。

土豆和莲藕去皮洗净，土豆切粗条，莲藕切片，用清水洗去土豆和莲藕表面的淀粉，沥干水分。

锅中倒油烧热，分别将土豆和莲藕炸制金黄捞出备用。

随后，江唯用行云流水的刀工将大蒜拍碎、小米椒对半切开。

再将干红辣椒切段、姜切丝、大葱切片。

眼花缭乱而有条不紊的操作，让围观的大叔大妈们直呼内行！

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