国运斗厨：我是龙国美食仙人
第四章 你这没有技术含量啊（旧版）

毫无疑问，玛莎拉是一个实力相当不错的厨师。

将鸡腿肉处理好后，他直接将洋葱切好放到锅里炒制。

再将洋葱捞出，留下香气十足的洋葱油。

此时下入腌制好的鸡肉，细细地用中小火将鸡肉煎至两面金黄。

煎好鸡肉，加入洋葱、红萝卜、土豆翻炒，再用鸡骨架等材料熬煮成的高汤没过食材。

接下来，玛莎拉将自己那现场调配，加了足足二十多种香料的混合香料用橄榄油炒香。

再加入一些坚果一同放入搅拌机里打成了浓稠的咖喱膏。

最后，将充满香味的咖喱膏最后加上海盐、黄油和奶油，一同放进锅里跟鸡肉等材料炖煮。

这一通操作下来那是既流畅又快速，给人一种非常自信的感觉。

尤其在现场调配香料这点，他的操作简直看得直播间里的厨师们叹为观止。

“天呐，他居然能现场调配这么复杂的香料！这比例可是很难把握的。”

“姜黄、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然、香菜籽......还有炒过的腰果仁？”

“他把炒过的腰果仁碾碎放入，用来增加咖喱膏的香气，这大概是他们店里的独家秘方。”

“自己一个人从头做到尾，还能做得这么轻松自如，不亏是咖喱大厨。”

“这就是盛名已久的“皇室咖喱鸡”吗？做法好复杂，简直无法想象是什么味道。”

一时间，直播间里充满了对玛莎拉的惊叹和称赞。

毕竟哪怕是不通厨艺的外行人，也能看出这位咖喱国大厨在厨艺方面的水准。

而相比起展现了惊人技术的玛莎拉，兰飞鸿那边的做法就要显得平淡多了。

他就是随意地走了几步后，从材料台那边选好了自己要的鸡。

再回到灶台那边烧开了一大锅水，又将一个小包和葱姜丢入了水中。

之后，这位龙国厨师将一整只鸡提着脖子泡了进去。

先一泡，稍微泡一泡后再将鸡提出，再放进去继续泡。

如此反复三遍后，兰飞鸿才将鸡整个放入大锅中，并且关上了灶火。

再然后，他就坐着不动了。

是的，就坐着不动了。

兰飞鸿对这只鸡的调理，就是这么简单。

不会吧......就这？

看到兰飞鸿把鸡就这么丢进了锅里后，直播间里顿时传来了阵阵哄笑。

“这还比什么？人家那边在施展各种烹饪技艺，他这样随便煮煮就行啊？”

“把全鸡丢进锅里住了就算的话，我也可以去做龙国大厨。”

“什么美食之国，简直就是坑蒙拐骗，我看龙国人压根就不会做菜。”

来自世界各地的观众们纷纷嘲笑着这位龙国代表，把龙国人看得那叫一个面红耳赤。

可是即便如此，龙国那边却也没办法反驳。

毕竟兰飞鸿的烹饪实在是没啥看头，尤其是跟玛莎拉那繁琐的调理过程相比。

这感觉就仿佛是这边在画“凤凰傲意图”，另一边却在画“小鸡啄米图”似的。

完了，完了，我泱泱美食大国，就要栽在这么一个厨斗比赛上了吗？

半小时后，眼瞅着玛莎拉那边的“皇室咖喱鸡”马上就要完成。

而兰飞鸿那边则是这才缓缓打开锅盖，将里头浸泡好的全鸡提出来时。

看着这一幕的龙国人那真的是揪心到了极点，各个都恨不得出去代替那家伙出战。

并且随着兰飞鸿将泡了半小时热水的鸡取出来，泡入到了冰水当中后。

几乎所有龙国厨师也都懂了他到底打算做些什么样的菜。

这是......白切鸡？

这是一道甚至都不需要在厨师界很有经验，哪怕是刚学了几年的学徒都能认出来的菜。

白切鸡又叫“白斩鸡”，是一道经典的南方菜。

这道菜因烹鸡时不加调味，白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。

而且做得好的白切鸡形状美观，滋味鲜美，十分可口，是一道老少皆宜的菜。

然而，即便如此，龙国厨师们也不认为这白切鸡能够比得上“皇室咖喱鸡”。

其最大的问题在于，技术含量不够，或者说难度不够高。

厨斗厨斗，比的东西自然得是有技术含量，有难度的玩意。

毕竟白切鸡是一道民间家常菜，跟做工复杂的高端精工菜差得着实不是一点半点。

即便做白切鸡并不是没有讲究，可是制作的难度也的确不高。

哪怕是普通家庭主妇，学个大概后也能做个八九不离十。

所以如果是普通的白切鸡，跟做工复杂无比的“皇室咖喱鸡”根本就连比的必要都没有。

只不过......兰飞鸿这位“美食仙人”会端出普通的白切鸡来吗？

当然不会，因为此时他要做的是自己的得意刀功菜......“复生白切鸡”。

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