四合院：从食神开始
第3章 后厨重地，老鼠止步（旧版）

就在何雨柱翻看钱包的时候，马华突然发现灶台上炖的小鸡炖蘑菇溢锅了。

马华马上把火关小，然后一脸疑惑地看向了何雨柱。

“师父，你刚才是不是发呆了，连火候都没把握好。”

何雨柱反应过来，淡淡道：“哦，确实，刚才发了一会儿呆。”

马华看着锅里剩下不多的鸡汤，连连摇头。

“啧啧，这……这多可惜啊，浪费了这么多鸡汤，再加水的话也不好吃了。

师父，是不是要重做啊？这可是厂长点名要的菜。”

何雨柱回想了一下刚才获得的记忆，知道了他现在正在给厂长做菜。

厂长请了客人，点了一大桌子菜。

这小鸡炖蘑菇就是最后的一道硬菜。

如果没做好的话，想必会让厂长面子上挂不住的。

而现在的这道废菜，俨然是端不上桌面的。

“是要重做，不过没必要浪费这只鸡，还能用。”何雨柱说道。

“啊？还能用？”马华有些疑惑，“师父，这鸡要是继续炖，应该就炖不出好鸡汤了吧？毕竟已经炖过一回了。”

他虽然只是一个学徒，但这个道理还是懂得。

何雨柱自信地一笑，“换别人肯定做不出来了，但是你师父我就不一定了。”

他将鸡捞出，切了一点尝了尝咸淡。

随后将鸡改刀切块，煸炒一遍，加水、加配菜、加调料……

现在他对于食材的理解已经达到了登峰造极的地步，就算是一道废菜，经过他的手，也能够改造成极品美味。

马华一直在一旁观察着何雨柱做菜的过程。

他发现他师父不管是刀功，还是颠勺的技术，好像都和之前大不一样了。

行云流水一般，速度极快，动作娴熟，让人看得眼花缭乱。

而这道菜的做法，也和之前大不相同，火候、调料都有变化。

当鸡汤的香味飘出来之后，马华满眼都是震惊。

这个香味实在是太香了！

比刚才的那一锅还要香！

这真的是拿一只炖过一次的鸡做出来的小鸡炖蘑菇吗？

“师父，我怎么感觉你这次做的要比刚才的还要好啊？”马华激动地问道。

何雨柱坐在椅子上，翘起二郎腿笑道：“不要感觉，你尝一尝就知道了。

这不是前后两锅鸡汤都在吗，你尝尝看有什么不同。”

马华受宠若惊，“师父，我能尝尝看吗？”

一般给领导做的菜都没有他尝的份儿，但是今天师父居然允许他尝了。

“呵呵，这有什么，尽管尝吧。”

马华点头，他首先尝了尝之前那锅鸡汤。

味道很不错，是他师父平时的手艺。

接着他用大勺舀了点新做的鸡汤，倒在小碗中，试探性地喝下一口。

他的眼睛顿时睁大，一脸的难以置信。

“这……这鸡汤也太鲜美了吧？

比之前的那一锅鸡汤好喝一百倍！

这怎么可能呢？明明是一只废鸡啊。”

何雨柱笑道：“食材可能不太好，但可以通过厨艺弥补。”

马华转念一想，“不对啊师父，按理来说你第一次就能把这道菜做的这么好，为什么第二次才做呢？”

何雨柱飒然一笑，“给那些喝工人血的人做，意思意思就得了，没必要做的那么好。

只不过刚才是没有办法了，我如果不动用我的隐藏厨艺的话，没办法弥补。”

“隐藏厨艺？”马华有些震惊了，他本以为他师父做菜已经很好吃了，没想到还隐藏了厨艺。

何雨柱意味深长地一笑，“没必要多问，你以后会知道的。跟着师父好好学，将来当个大厨不成问题。”

他知道马华的为人，是个有情有义的徒弟，也是为数不多尊敬他的人，所以打算在这个世界里多对马华照顾一下。

马华感激涕零，“是，师父，我一定好好学！”

没过多久鸡汤已经制作完成了，何雨柱正准备让马华端出去。

不过他用余光看到了后门有一个小孩儿偷偷摸摸的钻了进来，手里还拿着一个玻璃瓶子。

棒梗！

何雨柱一眼就认出了他，他这是要偷酱油吗？

看来他穿越到的时间节点是电视剧刚开始的时候。

棒梗刚偷了许大茂家的鸡，打算做叫花鸡。

不过没有调味品，所以就来何雨柱这里偷酱油。

这小比崽子鬼鬼祟祟，非常熟练地找到了调味品，直接就开始倒酱油，想必平时绝对没有少拿。

剧情里傻柱放任他偷了一会儿，随后才把他吓走的。

但是何雨柱可不会放任他偷盗。

一来是要教训一下这个白眼狼。

二来马华也在，如果他这个大厨默许他们院的小孩儿偷东西的话，容易落人口实。

“马华，后厨重地，有老鼠跑进来你也看不见吗？”何雨柱冷冷地说道。

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