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045 大食即大医（旧版）
从本章开始听何老师听了这话，瞪大了眼珠子，难以置信地看着张柏杨：“柏杨，你怎么知道的？我也是最近，我的医师告诉我的。”
张柏杨笑了笑：“因此，这个东西对别人而言可能只是活血化瘀的作用，但是它强大的药效还能够化掉你体内多余的补药。
通过药物引导的方式，将你体内积郁的药效带出来。
你涂抹了之后就会感受到了。”
“啊？这个……这个还有这个功效吗？”
“嗯，反正我也会在节目组，之后，你要是放心的话，我可以帮你调理身体。每天给你做一点药膳之类的东西，你吃一吃，就可以了。
药食同源可是我们国家的瑰宝。
以前有一句话：大食即大医！”
何老师他们听到这话都被震慑到了一般，一个个都略带敬畏地看着手里的这个小瓶子：“大食即大医！”
“药食同源，这个可能很多人都听说过。
不是有一句话叫做，病从口入吗？
还有是药三分毒，以毒攻毒的说法等等，你们可以联系在一起。
病从口入，想要治病就必须喝药，可是，是药三分毒，药里蕴含着三分的毒药。人在长期喝药的过程中，毒素就会在人体内累积，为了活命，不得不发明了以毒攻毒的治疗手段。
这就是药食同源的起源。”
“啊？可是，药食同源不应该是养生吗？”
张柏杨笑了笑：“为啥要养生？我们知道的养生是预防为主的。可是，最早的养生可不是预防为主，而是调理身体的一种手段。
最初的时候是没有养生这个说法的，只有调理身体，以祈求获得更长的寿命。
那么，一开始的药膳是怎么来的呢？
还不是因为体内有顽症，也就是说，这个人病了！可是这个时候又不能用猛药，因为药效太强的话，病人也撑不住。
为此，当时的大夫就想到了将药混合到食物内一起喂给病人的想法。
这就是最初的药膳。
后来，经过千百年的演化，药膳最终成为了中餐一个非常重要的分支。
著名的八大菜系，还有一些地方菜系中其实都有药膳的影子。
药膳对后世的影响非常的深刻。
从一开始的宫廷专属，到现在的进入寻常百姓家。
药膳一直都在发挥着巨大的作用。”
“啊？药膳已经进入寻常百姓家了吗？为啥我没有感觉？”
大林子想到了什么：“柏杨哥，你说的是不是一些具有药材属性的蔬菜之类的东西？比如辣椒，山药之类的？”
“嗯，就是这些。
辣椒阳性，是一味猛药，可以治疗胃寒气滞，风湿痛，冻疮等等。
同样山药也有很强大的中药特性。
除了这些，还有诸如百合，薄荷，莲藕，等等，都具有药性。
另外，还有一些水果之类的。人们都知道吃水果对于身体很好，因为水果可以补足人体所需的维生素。
这也是中药养生的一部分。”
“这些常见的中医手段已经变成了常见的中餐手段了。
这就是药食同源啊！
在现如今这个社会，我们可以一目了然地知道，哪些食物是我们需要吃的，不吃我们会生什么病。
古代人不知道他们的具体成分，但是古代人通过医疗经验，总结出了他们的药性。
这就是中医。
而后，厨子将这些可以入菜的药，在不损毁他们的药性的情况下，制作成了食物。
这些食物也就变成了我们餐桌上的家常菜。
这就是药食同源最好的体现。
古代那句话，大食即大医的说法真的不是乱说的。”
“都说大夫有望闻问切的手法来诊断一个人的健康，但是厨子也可以！
厨子可以通过看这个人的气色，闻这个人身上的气味，以及了解他的饮食习惯等，去为他们搭配出合理的食物出来。
厨子比赛可不是那么简单的比赛。他们在满足评委的口腹之欲的之后，还需要照顾到评委们的身体。
评委的身体状况如何自然不会直接告诉厨子的，那么就需要厨子去判断了。”
张柏杨看着他们都盯着自己：“我是不是说得有点多了？”
何老师拍了拍他的肩膀：“没有的事，真的，你说得很好。其实，我也是第一次听到这样的概念，可是，你让我反驳，我也找不到破绽。
起码，你说的药食同源，大食即大医，我本能对这两个词非常的认可。”
其他人也跟着何老师点了点头：“我们也是。
不知道为啥，我有种泪流满面的感觉，尤其是第一次听到药食同源的时候，我总感觉，他原本就是我应该知道的东西，但，就如何老师说的这般，我也是第一次听到这样的概念！”
直播间很多人都打上了一样的字样。
“嗯？？？还有这样的事情？不会吧？”
“真的，我也是第一次听到这样的词，可是在我的脑海里，这个词仿佛一直都存在于脑海里，只是听到你的解说之后，刚刚被解封一样。
这种感觉好奇妙啊！”
“不会吧？”
“难道我们都被封印了记忆吗？”
“还是说，我们的脑子屏蔽掉了某些特殊的词汇？”
“药食同源？！”
“大食即大医！”
张柏杨忽然反问了一句：“那么大医即大食这句话，你们听过吗？”
“啊？这个好像有点印象！”
“这……”
张柏杨点了点头：“大医即大食，这句话的意思是大夫可以通过诊断发现自己体内缺少的某些必要元素，从而寻找相关的药材（食物）来自补（滋补），在这个过程中，大夫也练就了顶尖的厨艺。
这就是大医即大食的由来！”
“啊？？原来，反过来也是成立的吗？”
“对，因而才有大食即大医，同理，大医即大食这两句话。”
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