人在食戟：开局获得兰飞鸿传承！
【13】神之比例烧麦！绘里奈的兴奋！（3更，求收藏！）（旧版）

只见金黄色面皮围绕成小半巴掌大的四片花瓣形状。

其中顶上簇拥在一起的三片花瓣略小，最底下的那片略大。

每一片花瓣中，都盛有一瓣馅料。

在恰到好处的高温蒸制后，散发着鲜亮的光泽。

三瓣小的花瓣里的馅料，从左到右依次呈现出粉、绿、黄三种颜色。

而底下最大的那片花瓣中的馅料，则呈现出褐色如酱汁般的颜色。

与薙切绘里奈之前见过的任何一种烧卖，都截然不同。

“这就是，黄金比例烧卖？”

薙切绘里奈看着卖相诱人，香气浓郁的烧卖，露出惊讶的表情。

“可是要想达到味道的平衡，不应该是等比放置馅料的吗？”

薙切绘里奈看着大小不一的馅料，不禁问道。

“那些普通的烧卖，何来资格与我的黄金比例烧卖相提并论。”

林寒冷冷道。

虽然此时的他看起来并没有之前做饭那样张狂道不可一世的模样。

但也有一种与薙切绘里奈的尊贵截然不同，却同样高傲的气质在。

薙切绘里奈冷哼一声。

“自大。”

“是不是自大，吃吃看就知道了。”

确实被黄金比例烧卖的香气，以及出人意料的造型和设计惊讶到。

薙切绘里奈拿起筷子，缓缓伸向笼屉里的黄金比例烧卖。

筷子才接触到烧卖金黄色的表皮，薙切绘里奈就惊讶地睁大眼。

“这股韧性……明明只是轻轻一碰，就能够通过筷子，感受到面皮像是有活力一般在弹动！”

虽然刚才见识过林寒的揉面手法，薙切绘里奈也猜到了做出来的面点应该会十分劲道。

但仅凭筷子就能感知到的这股弹性，还是令薙切绘里奈震惊无比！

“单单是面粉，即便手法再好。”

“也不能制造出这种弹性，你是不是在面粉中加入了其他东西？”

薙切绘里奈向林寒发问。

林寒嘴角轻轻一勾。

“你还不笨嘛，没错，我在，面粉里加入了适量的木薯粉，来增加面皮的弹性。”

作为一道中华小当家中也算是十分经典的美食。

原本的黄金比例烧麦，应该是以馅料的比例搭配为主，来凸显它的美味。

而面皮虽然也具有口感上的劲道，却因为无味，而令人感觉不到太过出彩。

林寒使用了解鲁的卡牌，具有解鲁的厨艺后。

在原有的基础上，进行了改良。

首先，便是他为了使烧卖的面皮更具有弹性，而在面粉中加入了适量比例的木薯粉。

然后经过看似粗暴，却恰到好处的揉面手法，使面团更加爽口弹牙。

同时，蒸制好的面团，比起原本的无味，还会更加带有一点甜味。

这样做出来的面皮，不禁使烧卖口感更加丰富，还不会喧宾夺主。

此时，刚蒸好的烧卖温度也渐渐冷却下来，正好是适合入口的温度。

“反正不管怎样，都给他不及格就对了。”

薙切绘里奈一边想着，一边迫不及待地将烧卖送入口中。

林寒看着正在闭目缓慢拒绝，品尝自己所做的黄金比例烧卖的薙切绘里奈。

悄悄露出一抹不易察觉的微笑。

不仅仅是表皮，林寒在馅料上，也暗自做了改变。

经由林寒改良后的现在这笼烧卖，不应该叫黄金比例烧卖。

而是神之黄金比例烧卖！

而薙切绘里奈一边品尝，也一边做着点评。

“被磨成细腻虾泥的虾子，依然保留了原有的弹性，而且鲜味反而被进一步激发出来。”

“新鲜的蔬菜，在经过高温蒸制，却依然保留了爽口脆嫩。”

“蛋黄则是柔和松软的甘甜，比起刚才的生蛋拌饭，汤汁还要饱满馥郁。”

“最后，加上与猪肉丁融合的火腿油而不腻的爽滑口感……”

完全已经陶醉在馅料的美味中，薙切绘里奈以为这就是结束了。

没想到下一秒。

“嗯……这个味道！”

似乎品尝出了什么，薙切绘里奈讶异地睁大眼。

久久不能回神！

“绘，绘里奈大人，发生什么了？”

新户绯沙子吃惊地看着薙切绘里奈。

但对方没有回答她，而是死死地盯着眼前的笼屉。

仿佛试图用双眼看穿眼前的几只烧卖。

然后，原本只打算象征性尝一口，就立刻评价“难吃”的薙切绘里奈。

忍不住提起筷子，又夹起一只烧卖放入口中咀嚼。

这一次，对烧卖中的玄机有所准备的薙切绘里奈，终于不负自己的神之舌之名。

“灌汤！是灌汤！”

她看向林寒。

“你在和馅前，在每一份馅料中，都加入了大小不一的凝固的汤冻。”

“等大火将烧卖蒸熟后，汤冻也随之融化，却也被紧致的馅料牢牢包裹在里面。”

而当试吃者咬破外皮和最外层的馅料后，被困在馅料中的汤汁也会随之溢满口腔。

产生出如同爆浆般的馥郁香味！

在汤汁的混合作用下，面皮、馅料、汤汁的三种味道完美地融合在一起。

形成一种无法形容出的鲜甜香浓的味道！

充满弹性的面皮中的甜味，更是横扫一切的提鲜剂。

将汤汁和馅料的鲜味，完全激发了出来！

“此刻的我，就仿佛在森林的温泉中泡汤，听着耳边传来微风吹过草地的声音。”

完全沉浸在黄金比例烧卖的美味中，薙切绘里奈几乎快要想不起其他任何事了。

幸平创真和新户绯沙子也震惊地看着她。

“绘里奈大人，绘里奈大人……”

新户绯沙子小声地喊着薙切绘里奈。

“那，这次考试要怎么办呢？”

她看之前薙切绘里奈的表情，恨不得把林寒生吞了的样子。

但是她现在又对林寒做出的菜品大加赞赏。

以至于新户绯沙子不由得出言提醒她。

反应过来的薙切绘里奈也反应了过来。

理性告诉她，不应该给他通过，可是感性……

在挣扎一番后，薙切绘里奈终于还是咬牙开口。

“我宣布，本次林寒和幸平创真的考核结果是……通过！”

没办法，谁让那个家伙做出的烧卖实在太好吃了。

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