划魂
第三章 百珍脯烩 第五节 飞龙在盘（旧版）

当下唯恐老翁又要赶他离开，忙挟了块肉放入他的碗中，接着介绍每一种肉脯的名堂、出处：“......其中或配以鲜菜、或辅之以干果、或点酱、或醮油、或火炙、或冰镇、或水泡、或盐焗、或清蒸，不但每种肉脯都有数种乃至数十种不同的吃法，而且食用的先后次序也大有文章，丝毫错乱不得，就如老爷子碗内的这块兕肉......”娓娓道来，如数家珍。

四人听他说得道头头是道，其中考究之处纵是富豪有如刘有田之人也有所不识，遂依着指引逐一尝试，果觉滋味无穷，便如同时品尝了十数种不同风格的菜式似的，尽皆赞不绝口，一时间都忘了片刻前的尴尬。

巴朗特所在的塔穆尔国饮食文化较为纯朴，几时又听过如此考究的吃法？不禁叹道：“长生国饮食文化之精，实非敝国之可以比拟！”心底突然升起一个疑问：“听崔掌柜方才言道百珍脯烩乃是上古时候天神传下来的食谱，里面有一百零八种珍稀异兽，难道都在这里了？”

崔掌柜闻言十分尴尬，说道：“不瞒各位爷们说，那一百单八种珍稀异兽，有的在天上飞，有的在水里游，有的藏在深山密林里，有的躲在冰天雪地中，还有的据说还在长生国以外的地方，其中许多都只是传闻，到底有没有也未可知。”又道：“再者，既言珍稀异兽，其中自然不乏体型庞大、兼且凶残无比的家伙，似那蛟龙、赤螭之属，据说最小的也有一二百米之长，那饕餮更如是座小山丘般巨大，常人见了走也走不及了，小店又哪有这等能耐集齐一百单八之数？说罢忽然笑了笑，说道：“其实不瞒各位说，只要得了其中一二样珍稀异兽之肉便已经算得上是一百单八了。”

巴朗特听得他话中有话，说道：“如此说来这道菜中自然也有一二样了，却不知是哪几样呢？”崔掌柜笑道：“不瞒各位说，那些珍稀异兽嘛，多了小店自然没有，只是今日运气好，又赶上了大比之期，刚好得了些龙肉，正要请各位一尝。”

余人闻言都“哦”了一声，齐把目光投向面前的太极盘，虽见盘中如今已去了十之一二，但仍有许多肉脯未曾试过，只是当中哪些是龙肉，却不得而知。

巴朗特早前听得崔掌柜说道“似那蛟龙、赤螭之属，据说最小的也有一二百米之长”之言心下早已不信，暗道：“这崔掌柜好会做宣传，不赞自家的百珍脯烩了得，反而大吹牛皮说有什么龙肉，若然真有此等庞然之物，那世上还会有人吗？”却见刘有田脸与那老翁爷孙俩脸上大有艳羡之色，更觉好笑，不禁讥嘲道：“想来在下也是白活了几十年，却也从未见闻过这等珍稀异兽，难道都绝种了？”他说到“珍稀异兽”四字时特地拉长了音，言中之意自然不言而喻了。

这话一出口忽听得“啪”的一声响，却是那老翁一手重重地拍在桌面上，说道：“老弟的话不错！老夫活了这把年纪也一直未曾遇过，莫非是绝种了？”说罢又是一声长叹，连道：“可惜啊可惜！”

刘有田听他之说话之中似乎隐隐有屠龙之意，心下都不禁诧异，暗想：“这老儿当真糊涂了，若然真的给你遇上了，你这一幅老骨头又做得了什么？”却见崔掌柜连连点头，一脸若有所思的模样，说道：“纵未绝迹也买少见少了，似小店的龙肉也是托了许多关系才弄来的。”说着也学着老翁那样叹了口气，说道：“据说从前确有许多神龙，只不过都给人杀光了......世上居然有这等能耐之人，实在难以置信！”

巴朗特闻言再也按捺不住，大笑道：“崔掌柜这法螺可吹得着实响亮！”说罢向崔掌柜竖起右手拇指，那自然赞他吹牛的功夫厉害了。

崔掌柜闻言并不生气，举筷从冰山上端挟了块肉放在老人的碗中，又示意三名店小二为余人代劳，说道：“各位请尝尝这肉如何？”

那老者见碗中之肉鲜艳夺目，一条条浅色的肉纹如蜘蛛网般散开，一丝丝冷气仿佛从纹理间冒起，若隐若现，其上撒着数瓣金箔，璀璨夺目，还未吃已先感到一股肃然的冷气，遂举筷挟起碗中之肉送入口中细细咀嚼，只觉滋味虽然也不错，却似乎尚不及方才的翠狪肉、狄鸟肉之与别不同，正感到有些失望，但就在把肉吞下肚的那一瞬间，体内就似忽然有一道温泉涌起，仿如沐浴春风之中，但觉遍体舒泰，那情形倒与饮自己的墨露酒时有异曲同工之妙。

崔掌柜见各人脸上的表情心中得意，又从太极品盘的另一边——烤炙的平原处挟了块肉放在老者的碗里，说道：“老爷子再试试这个如何。”三名店小二依然为余人代劳。

这次那老者碗中之肉与刚才的乃是同一种，只是由冰镇改为火炙，因而油脂四溢，香气更是凌人！遂举筷挟来吃了，果然鲜美多汁，然与平常的烤肉也无甚分别，但正当如此想着时，一块炙热的烧肉在肚腹间却忽然就似化作了点点雪花，沁人心脾，但觉的是畅爽怡人。

余人脸上的好奇此刻都换作了诧异了。

老者默然一会，点头说道：“同一种肉于冰镇中体现火炙，火炙间又化作寒冰，大是违反常理，老夫活了这把年纪还是第一遭遇到！”一顿，又道：“听闻那蛟龙、赤螭之属乃是十分玄幻奇妙之物，这难道就是传说中的龙肉了？”

崔掌柜点了点头，说道：“正是，小人又怎敢欺骗老爷子。”又笑道：“世间食材之多可说得上应有尽有，然似这等冰镇反热，火炙却冷的食材，世间唯独只有龙肉而已！”说罢又笑道：“只不过龙也有雌雄之分，雄的叫蛟，雌的唤螭，只是如今世人哪分得这样清楚？又因不同种类的龙颜色也不尽相同，以颜色分有红、白、青、黄等多种，其中较为常见的却是青龙，各位今日所尝的正是那青龙之肉！”

余人闻言尽皆默然，心中想像那青龙的模样一时都不禁痴了。

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