药王：料理盛宴
第七十九章 林听的料理：蛋挞（旧版）

“那么，接下来就轮到我了吧。”

看到时机成熟，林听端着自己的料理缓缓到来。

扫了眼被众人吃的一干二净的拉面，林听微微一笑，将料理放在了桌子上。

“林听君，好自信啊。”

田所惠看着林听，心中想道。

“我说你小子，难道不觉得害怕吗？”

文绪太太也看出了林听的自信，不由得好奇道。

“嗯？害怕？有什么好怕的，又不是没赢过。”

林听随意道。

“不愧是林听君！不愧是和我一起挥洒过汗水的同伴！我也期待起来了呢！”

听到这话，一色惠立刻就不上了眼睛高声说道。

“话说回来，林听君你做的是什么啊？”

看着碗里那略微呈现着粉红色的汤，田所惠好奇道。

“我做的是蛋挞和豆浆。”

林听笑了笑，然后继续说道：“好了，各位请用吧。”

“虽然林听君你这么说，但是……我总感觉这道料理好少啊。”

田所惠看着盘子里的少得可怜的料理，喃喃道。

“快吃吃看吧，你会明白的。”

林听卖了个关子。

“是吗，是这样吗……林听君，你是故意的吧，把料理做的这么少。”

一色惠则反应了过来，便朝着林听问去：

“因为我们前面已经吃了两盘料理原因，你知道就算是再多的料理我们的胃也都装不下。所以你就索性把料理做成一口就能解决的东西，把所有的精华都放进这一口当中……是吧？”

“也算是吧。”

林听既没有点头也没有摇头。

“那这么说的话，你最后一个上菜也是计划好的？”

文绪太太立刻就明白了过来。

“也不是说是计划好的吧，我原本就想到了会用到大量的时间来完成这道料理，所以就稍微模拟了一下。然后我就发现，如果我要用大量的时间来完成料理的话，以你们的胃口到时候也不一定吃得完，所以我就在需要花费大量时间这个基础上简化了料理的内容。”

林听解释道。

“是吗，那倒也确实……不同于午餐的饱食和晚餐的简食，早餐最注重的就是营养，就是精华。而同时，早餐作为一天工作的开端又意味着它既不能有午餐的饱腹感还不能有晚餐的简易。太多的饱腹感会使人感到不舒服，而营养的摄入不足则会直接影响到人们的一天……你这个量倒也符合早餐的理念。”

对于林听的发言，文绪太太也十分肯定。

“那么，就开始品鉴吧。”

说罢，文绪太太带头那起了一块蛋挞，一色惠和田所惠也都紧跟着拿起了蛋挞放到了嘴边。

“咔~”

随着一声脆响，众人都品尝到了林听的精华料理。

“好咸！好甜！蓝莓干的加入也恰倒好处，好好吃！”

田所惠不由自主地惊呼道。

“是呀，没想到你居然会想到用咸蛋黄作为外面的面衣，来包裹住那被烤箱烘烤的蓬松柔软的蛋心，制作出如此绵密的口感。”

文绪太太更是陶醉在了其中，只见她微微闭上了双眼缓缓道：

“随着又咸又甜的味觉感官相互缠绕、交织，最后加入的蓝莓干更是如同赋予了这道料理生命一样，太妙了……”

“油酥？！你在面里加入了油酥？！”

一色惠看着手中的蛋挞，惊呼道。

“没错，正是油酥。”

林听笑道。

“油酥？那是什么？”

幸平创真立刻就问道。

“油酥没有具体定义，只要是用面粉和以食用油制作成的面类都可以称作为油酥。”

一色惠为幸平创真解释了一番，这才看向了林听，称赞道：

：“真是没想到啊，你居然会想出用油酥和鸡蛋液包裹住咸蛋黄的这种方法来锁住咸蛋黄本身的水分，以此保证咸蛋黄那绵密的口感不会因为被烤制而流失……太厉害了！”

“是啊，又咸又甜的味道也是，我的嘴里一直都在忍不住的分泌唾液呢。”

田所惠点头道。

见到众人一脸享受，林听却笑了笑，缓缓说道：“还有杯豆浆呢，你们可别忘了。”

听到这话，一色惠都下意识地把目光投向了碗里的豆浆。

“对了，忘了跟你们说了，豆浆记着用勺子擓着喝。”

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