重生1991
第一百五十六章 厨神之路下（旧版）
从本章开始听台长办公室，一群人正对近期上架的几部片子进行总评。几分钟后，大家的话题就集中到《新新少林弟子》和《新东港传说》上。
“没想到《新少林》能这么火。好几天了，票房还能维持到这个水准，成本已经收回，后面就都是赚的。”
“主要是这个主演选得好，这么老套的题材，能拍得这么一波三折，这个主演很有力度，时而空灵，时而富贵，时而愤怒、时而激情四溢，这个片子活生生被他带到一个新的高度新的层次。”
“这个打法很新潮，与原来的完全不一样！”
“有眼线报：已有年轻人模仿他的动作。”
“《新东港》也相当好，今晚上的线，有六成上座率，据现场观察员观察，反应奇好，所有人都被安胜吸引过去了，四首歌曲都爆火，不同层次的人都从四首歌里找到了呼应。”
“这是个天才艺人，一出场，不用积攒，就被大家接受，人气立刻就起来了。可以预见安胜大红大紫是拦也拦不住。”
“拦他干什么？就是夏画这片子不属于台里的，这次上线也是跟那边一起上，对我们这边超过对方没有什么帮助。有点可惜！”
大家都点了点头，沉默了一会，一位董事问：“他现在在拍什么？”
“一部电视剧，叫《少年厨神》！已经出了六集，我看了样片，很精彩！”
“带来没有，放放，大家看看！”
一个小时后，大家看完两集，大家继续开会，台长拍板道：“马上上架，就黄金档，催促他们快点拍，让安胜再写几首歌，不用等，现在这部还有几集就完了吧？时间往后让一档。另外再给他选几首歌。”
“可是他马上就要走了！太浪费了。”
“他写不出来吗？你看《新东港》里的四首哪一首差了？！不过就是换他一个忠诚。趁那边还没动手，先拿下他。大哥的意思是让他没有去那边的理由。他还年轻，心思还很单纯，我们对他好，他就不好意思跳走。”
“还有要针对他的特点打造几个剧本来，《少年厨神》一拍完，马上就投拍，不要让他感到空虚。”
…………
轻轻松松、安安稳稳地睡了一晚，安胜第二天还是五点起床。今天《少年厨神》周炎要重新学习的炸、熘、爆、炒、烹、烧、扒、烩、焖、炖、靠、熬、煨、煎、贴、塌、氽、涮、蒸、酿、烤、拔丝、蜜汁、挂霜等技法。
制片过来通知大家，昨天晚上《少年厨神》已经正式在电视台黄金档播出两集，收视率有三个点。相当好的成绩。大家都很吃惊，这边还没有拍完就开播了！
丁超那边已经把洗干净的衣服送过来，本来他还想送新衣服，但鲁师傅说太新了跟做客似的，他就只好安排人帮安胜做旧。
今天一共要拍六集，把周炎在鲁菜系的学习全部拍完，鲁淡感到自己掌门要作到头了，很不高兴，对安胜特别严格。周炎特别惨。连吃饭睡觉都在被训斥。晚上七点多，周淡终于拜别了鲁菜掌门。
周炎一个头磕在地上，安胜的泪水止不住地流了下来。安胜想到，这段时间虽然被鲁师父虐的很苦，但鲁师父是真心教自己的。看到安胜如此有情有义，鲁淡也止不住老泪纵横。诸位师兄弟也是抱头痛哭！
根据安排，安胜明天学习粤菜，为了荣任这个掌门，几个粤菜馆晚上差点打起来了。大家第二天清早就霸占了摄影棚，周炎每个师傅那混一阵子，什么也没有学到，最后导演安排他偷偷地跟着一个老师傅学了一些基本心法。
因为摄影棚被粤菜各大掌门占领了，所以安胜学习苏菜的过程转到苏林的店里苏苑拍摄。
苏菜师傅不知道是不是因为安胜没有拜师的缘故还是其他什么！反正他很少说话，第一天他一整天都只在安胜旁边淡淡地看着安胜切菜。只到下午十六点结束拍摄时，苏林师傅才终于开口说话了。他两根手指叼起一根土豆丝，展示给大家看，然后淡淡地说道：“你的刀工真不错啊！都可以参加王母的蟠桃圣宴了！你们看看这个形状多生动！就跟月亮里面玉兔手中的捣药杵一模一样！”
安胜开始还以为苏师傅是要肯定自己，搞得一点心理准备都没有，听完师父的挖苦，老脸腾地就红了！
苏林让大师姐给安胜一块丝巾，并让安胜把眼睛蒙上，然后淡淡地说：“没切出感觉，不准吃饭，没切出一斤血，你在我这里一道菜也学不到！”
安胜等师傅去大灶主持晚高峰后，才长叹一口气，嘀咕了一声，“真不知道谁的名字应该叫卤——淡！”
安胜切完土豆切白菜，切完白菜切肉片，切完肉片切肉丝，切完肉丝切肉丁。眼睛被蒙上了，安胜也不知道切了多久，手上的伤口都没有感觉了！好像灯都熄了，终于一声叹息出来，一个师兄过来跟安胜说：“十二点了，睡觉去吧！”他用开水泡了碗白饭给安胜吃。什么菜也没有，安胜狼吞虎咽把饭和着泪水一起倒进肚子里。他都快饿疯了！
第二天下午苏林师傅开始教安胜抄菜，他集中教了安胜两荤两素四道菜：松鼠鳜鱼，红烧狮子头、文思豆腐和香菇菜心。
第三天上午鲁淡师傅过来探班，苏林师傅让安胜掌勺把四道菜炒给鲁淡尝，谁知还没等鲁淡师傅提出意见，苏师傅一会儿咸了一会儿淡了，整得安胜不知所以然。特别是文思豆腐，安胜盐只放到一分，两个师傅都还叫咸。最后他干脆不放盐。两个师傅才终于点头通过。苏师傅点评道：“豆腐是卤水调的，卤水本来就是咸的，你放一粒盐都多了！菜最重本味，明天开始蔬菜你就用开水泡熟了吃，什么也不能放。等你吃出感觉，再考虑加料！”
中午片场员工有滋有味地品尝着安胜不过关的作品，认为这是有史以来除开机和关机饭之外，吃的最好的一顿。而安胜只能用开水淖了几匹白菜叶子当菜。
终于安胜好不容易熬出苏菜门了。到了川菜门，师父巴鑫则一反前两个师傅的作风。他吸收了其他几个掌门的优缺点，讲究大开大合，周炎一进门，他就让周炎上灶炒菜，一百多道菜四天全部教完，第五天，让安胜自己创一道菜出来。
终于学完了，安胜最后炒了五道菜感谢各位师傅的培养，一道是鲁菜的脆豆腐，一道是苏菜的文思豆腐，一道是川菜的麻婆豆腐，一道是粤菜的卤豆腐。还有一道是安胜自创的珍珠豆腐。
戏也拍完了，一共拍了十三天，五十二集。从收视率来看，从第五天开始《少年厨神》就横扫了所有节目，占据了收视率排头。
“太真实了，一点虚的都没有！”
“这是中华饮食文化的集中展示！是东珠卫视一部最有文化气息的商业大剧！”
…………
各种媒介评论毫不吝啬地把能想到的溢美之词都堆到《少年厨神》身上。
台长坐在办公室，身前堆满报刊。
“这部戏是我们在宣传上投入最少的一部，现在一句负面评论没有。”宣传部门主管夸耀道，“这是我们公司近几年难得一见的力作。”
“我们市场部这几天调查了，《少年厨神》播出时，大家都在家看电视，所有铺面都锁定观看。没有另外。”
“我坐电车上班，车里谈的都是《少年厨神》。不说厨神都不好意思开口说话。说了也没人理。”
“八点后两个档期，我们对那边是全面压倒性的胜利，据我们的眼线说，他们八点档最近准备改成综艺。”
…………
台长最后总结说：“不要停，剧本已经准备好了，马上拍新片。夏画成功了一把，正好兴奋得很。多邀他参加综艺访谈节目，不要让他有准备新片的想法和时间。”
鲁淡、苏林、巴鑫和诸位粤菜师傅的菜馆也火爆异常，时不时还有人跪在门口求着掌门收留，拜师学艺！
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