娱乐之向往生活
第47章 逆天的品质(旧版)

刚好遇见你

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“何老师,黄老师,单单姐,晚饭你们先吃,不用等我了……”

美美的吃了几块肉,记挂着秦凡做的牛排,赵俪影笑嘻嘻的说了一声,人又跑了。

“小影你去哪,晚饭不吃了?”

黄垒转身喊了一声,小院子里哪里还有赵俪影的身影。

“小影去吃好的了,正好,这瓶啤酒,我替小影喝了。”

说着,何炯眼疾手快的抄起了一瓶啤酒。

昨天晚饭,今天早饭,赵俪影都没在蘑菇屋吃,何炯也不担心她,她是小吃货,谁饿着肚子,她也不会被饿到的。

“行,何老师,小影那瓶给你,这样你也两瓶了,我也两瓶了,很公平,你别抢了。”

见何炯点头,黄垒拿起护住啤酒的手,笑看了一眼桌上的塑料袋,说道:“这里还有小影拿来的牛排呢,我看看什么样。”

黄垒说着打开塑料袋,看到里面的那块牛肉,整个人愣住了。

何炯好奇一瞅,人同样愣住了。

宋单单有些惋惜的收回看向赵俪影的目光。

她没想到。

她只想到了对方有可能来。

却没有想到赵俪影会去那边。

见不到就见不到吧,本来就抱着试试看的态度。

宋单单放下好奇心,转过头看到何炯和黄垒发愣的模样,她也跟着愣了一下,然后疑惑喊了一声:

“何老师,黄老师,你们这是怎么了,怎么都这个表情?”

“唉,我都不知道,应该怎么说好?”

黄垒回过神,一脸的苦笑。

“黄老师,这真是牛肉?确定不是艺术品?”

何炯也跟着回过神,他愣住倒不是因为其他原因,只因为这块肉太漂亮了,和他以往见到的差太多了。

“你们看什么呢,还艺术品的……”

见何炯和黄垒盯着塑料袋,宋单单好奇,凑过来看了一眼,“这这,太漂亮了,这是雪花牛肉?”

“也算是吧,叫法不依,大概是这个意思。”

黄垒点点头,伸手把塑料袋彻底摊开,也让里面的牛肉彻底展露出来。

似长方体的这块牛肉,红白相间,漂亮异常。

白与红的比例就好似经过最标准的校准一般,非常的均匀。

“黄老师,怎么这个,还有其他叫法?”

宋单单好奇问道,这类牛肉,她见过,也吃过,国内不少的餐厅都在卖,一小块几百上千的,不过他们卖的那些,可没有眼前的这块漂亮。

宋单单虽然不懂如何鉴定,却依旧能看出这块肉的价值,无他,没见谁家的肉这么漂亮,这还不能说明问题。

在说了,这肉她刚刚看到了,是赵俪影拿回来的,从屋后邻居那拿回来的。

想想之前对这位的猜测,这肉,宋单单觉得更不简单了。

“雪花,大理石纹,霜降等等称呼,都是形容这类牛肉的外貌特点,那就是其中分布着的脂肪层,也就是这种白色的,似雪,又似大理石纹,正因为有了这些脂肪层分布在肉上,所以才有了如此多形象的称呼。”

黄垒解释了一句,满眼的复杂,作为一个爱好厨艺的人,对于食材他自不会陌生。

尤其是牛肉这种非常有营养的肉类,他经常买了做给家人吃,这块肉,他一打眼就知道,买不到,有钱也买不到。

无他,这食材的品质,太逆天了。

大理石纹是评判一块牛肉品质的基本标准,占比率6%-8%就已经是世界最顶级牛肉的标准。

眼前这块呢,单单目测这脂肪层的占比率也超过了20%,这类的食材,一经发现,直接供给的就不是一般人,一般类的国家元首,都不太可能吃的到。

因为太稀少,这类高品质的牛肉出现,就和赌石是一样的,一个石头不切开谁也不能保证里面是石头,还是价值连城的翡翠。

一头牛,不杀掉,谁也不知道它的品质。

6%-8%的脂肪占比率,都可以被称为最顶级的标准,可见这类出现的几率有多低。

以此相比,超过了20%的,岂不是逆天级别的存在。

如此稀有的食材,出现在这里,所代表的含义,黄垒都不愿想下去。

因为他太会联想了,这一会他脑海中就多了N多个版本,弄的他太乱,所以他不愿在想下去。

“黄老师,这个很贵吗?”

何炯好奇问道,对于吃,他一直没多少讲究,也没多少研究。

他虽然不懂,但不代表他看不出,黄垒的神情变化告诉他,这块肉,很贵,认识十多年了,两人,太过熟悉了。

黄垒点点头,又摇摇头,没有说贵,还是不贵,提起塑料袋笑着说道:

“贵不贵,我不知道,不过我知道,它应该非常好吃。”

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