食戟之饕餮
四十二 翡翠白玉琼汁 vs 青龙卧雪（一）（旧版）

山泉，香菇，紫苏，艾叶……一样一样的食材整整齐齐的摆放在了料理台上。幸平创真，绯沙子，小惠分工处理不同的食材。最后的料理阶段，度假村只提供了器具，其余的什么都没有提供。大家都只能依靠自己寻集到的食材来进行准备。

绘里奈一组的主题是汤。

首先，汤品颜色要正，也就是说不能掺有一丝杂质在里面。汤色清澈，赏心悦目是一点。关键在于，这道汤品必须适用于老人。那就是说，除了汤本身所要展现的味道之外，营养价值最为重要。怎么样才能发挥所有食材的价值，让这道汤尽善尽美就是现在绘里奈所要考虑的问题。

紫苏芳香特异，气清香，味微辛、富含钙物质，叶可出油。

红菜，营养丰富，含有钙，磷，铁等元素。色泽艳丽，质地脆嫩。

松果，白润无暇，滋养功效显著。

…………

…………

食材一样样从脑海中划过，很快，绘里奈就决定了所要做的料理。

“幸平，你处理松果，我要大小一样的叮状；绯沙子，你处理紫苏，把不同的部位分别处理；田所，你处理红菜，粒状……”绘里奈有条不紊的安排他们处理不同的食材，自己拿出了最后一样食材。这是他们快接近远月度假村的附近发现的---小麦。还是夏小麦，专门培育出来的，水分饱满，品质极佳。

手速麻利的将每一粒小麦剥皮处理。这可一点都不简单，既要将皮剥干净，又要保证不能损伤到里面圆润的小麦颗粒。处理干净后，将一部分浸入水中有一会的紫苏叶拿出来，手法细腻得将小麦仔仔细细的裹入叶中，包起来，然后放进早已准备好的蒸笼中进行进一步的处理。

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“逸染，怎么样，有没有很看好的？”四宫不知何时出现在李逸染旁边，饶有兴趣的问道。

“或许吧”似是而非的回答，李逸染像是不经意的收回视线。然后转身走向其他地方看。四宫镜片划过一丝光，看了一眼那个方向的一组，薙切家的小姐，还有那个红发小子以及那个叫田所惠的女生。勾了勾唇角，意味不明，然后跟着李逸染离开。

李逸染和四宫小次郎走走停停，看了大半部分学生的料理，有能力出众者，也有浑水摸鱼者。不着急，这场研习就像是一缸浊水，最终会慢慢沉淀下来，渣宰就是泥沙，会被沉到缸底去，只有真正有能力的人才能浮上来。

“逸染，四宫前辈”乾日向子忽然出现，带着激动和欣喜。“我发现了一个很厉害的学生哦”

青笋，孜然，萝卜……还有白米。

熟练细致的刀工，一丝不苟经过了时间沉淀的微雕功底，还有熟悉的操作。

‘青龙卧雪’李逸染眼中划过一丝意味不明的光。华夏来的学生吗？单煜？单家人？说起单家人，就不得不提起李逸染上辈子的事情了。

26岁，他慢慢的在国外立住脚跟。出于对料理的进一步追求，他又回到了生他养他的这片土地。这片孕育了上千年文化历史的土地，总有着太多太多你所不知道的神秘。李逸染花费了近三年的时间，寻访遍地美食手艺。在JS的一个细雨横斜，美酒飘香的小镇遇到了一个神秘的人。

年近花甲，银发束起，看上去是一个老人却有着一双看透岁月人情的双眼。一个有故事的老人，也是一个很智慧的老人。

李逸染记得当时有一丝怜悯，也有对这个手筋尽断却满身傲骨不屈的老人的一丝敬意。他随手而为的一些事，却为他的后来带来了太多的不可思议。

那个自称‘味皇’的老人，将积累了几十年的手艺尽数传给了他。从食材的选取搭配，到刀工的练习，微雕的要领……有些是他已会的，有些是他从未见过的。不管是不是会，他将所有的技艺重新练习，宛如一个初学者一般，一步一步从最简单开始做起。

或许就是天赋异禀，他学的很快。终于有一天，老人告诉他“小子，你可以出师了”

这么一段时间的相处，他早已将老人看做师长一样的对待。点点滴滴的生活磨灭不了痕迹，他记得老人在看到自己切出来的萝卜丝之后的各种嘲讽，然后让自己把失败品吃掉。连续吃了一个星期的萝卜，让他那段时间只要一听到这两个字就产生反胃的感觉。他记得老人认认真真交他刀工，教他微雕的原理……那段时间是他最珍贵的回忆。

可是他师父最终还是要离开他了。年纪的增加，以及过去留下的各种暗疾，一窝蜂的涌上来，压垮了这个老人。

“我本是G省单家人，单名一个罗字。早年因过错被逐出家族，手筋尽断，囫囵此生。却不想尽命之年还能遇上你，能够将我一生的手艺传承下去。小子，在我心里，你早已是我的徒弟。现在，为师希望你以后有时间去一趟单家，替我在祖宗祠堂前上一炷香。”

单家？G省的单家？那个被称之为‘金玉传世，味动天下’的单家？单家子孙，传承本家菜谱料理，其中以微雕闻名于世。不论是色香味都一一俱全。单家祖上曾被多位皇帝赏赐墨宝，被称为‘第一美食家’。

“是，我会去的”李逸染只是握紧老人干枯的手，面上不悲不痛，心却已沉入谷底。

“痴儿，世间浮华万千，我只是先行一步，过另一种生活罢了。你秉性纯良，虽冷漠待人，内心却是极为柔软的。这厨艺的顶峰，为师是看不到了，只望你达到后知会为师一声。你可以的”

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此刻看到少年熟悉的刀法，熟悉的操作，李逸染回忆了好多好多。像是突然搅了一棍子，所有沉淀下去的记忆一下子翻涌了上来，历历在目，清晰不曾忘却。

“哇，四宫前辈，这个学生很不错啊，是不是”乾日向子拉拉四宫的袖子，等着四宫应合她的话。很显然，她会失望的。

“刀工确实不错，不过还不到家，也就比一部分人强一点罢了”四宫的嘴里果然很少有称赞性的话。

确实，这个少年底子是有的，在刀工上也是浸淫了年月的，可是毕竟只是少年，不是每一个人都会有着妖孽之才。这种人，一个就足够了，比如李逸染。少年的手很稳，每一刀的角度以及下刀点也都是经过计算的。微雕在于将美作为第一眼展示出来。视觉的冲击最令人难忘。

这就是微雕。

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