从本章开始听清晨的阳光刚爬上红星轧钢厂的院墙,后厨的烟囱就冒出了袅袅炊烟。
带着一股子粗粮和柴火混合的烟火气,飘满了大半个厂区。
憨豆系着那条油渍麻花的围裙,蹲在后厨墙角的菜筐旁,眼睛滴溜溜地转。
今儿个轮到他值班打扫后厨,大师傅们都去前厅忙活早饭了,灶台边堆着昨晚剩下的半盆玉米面,案板上还有几个发硬的馒头渣——那是职工们早上吃剩的,原本该倒进泔水桶喂猪。
墙角的竹筐里,扔着几把没人要的野菜,蔫蔫的灰灰菜混着点苦苦菜,还有些叫不出名字的野草叶子。这些野菜是厂里工人从郊区地里采来的,本来想着加个菜,但大师傅嫌处理起来麻烦,味道又苦,就扔在墙角等着喂猪。
憨豆摸了摸圆滚滚的肚子,想起系统面板上那还差25点就能兑换进口糖果的仇恨值,心里突然冒出个鬼点子。
他昨天在听老太太们闲聊,说一大爷易中海最近总念叨着“养生”,天天喝小米粥养胃,还爱在院里摆谱,说自己懂食补。什么“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”,一套一套的,把院里那些老太太唬得一愣一愣的。
要是能捣鼓出点‘特别’的东西,孝敬孝敬这位一大爷,说不定能赚一波仇恨值。憨豆心里盘算着,嘴角不自觉地上扬。
说干就干。
憨豆先把那几把野菜薅出来,拿到水龙头下随便冲了冲。
水流哗啦啦地响,他胡乱地搓了两下,连泥带沙的就扔进了旁边的大铁盆。
接着,他把灶台边那半盆玉米面一股脑倒进盆里。
玉米面是昨晚上大师傅做窝头剩下的,有些已经结成了小块。
憨豆也不管,他拎起旁边的水瓢,舀了两大瓢自来水,“哗啦”一声倒进盆里,然后伸出两只手,在盆里搅和起来,主打原汁原味。
“咕叽咕叽”,黏糊糊的声音在空荡的后厨里格外清晰。
憨豆搅得很起劲,脸上都沾了玉米面。
他一边搅一边哼着不成调的曲子,那是他在这里时从广播里听来的,调子早就跑到了九霄云外。
搅到盆里的糊糊变成了黄绿色,看不出原本玉米面和野菜的模样,他才停下手,又把案板上那些发硬的馒头渣,一个个捏成碎末,全撒进了盆里,还不忘从灶台角落的调料罐里,摸出两颗干瘪的花椒,丢进去“提味”。
“嗯……英式野菜浓汤,健康!”憨豆拍了拍手上的玉米面,看着盆里黄绿相间、还冒着点泡沫的糊糊,满意地点点头。
他以前在英国的时候,就最喜欢瞎鼓捣这些玩意儿,什么花生酱配咸菜,巧克力拌土豆泥,越是混搭,他越觉得美味。
有一次他把果酱倒进炖菜里,房东太太看见了,气得差点把他赶出去。但憨豆觉得那味道很特别,酸酸甜甜的,还带着肉香。
现在这锅东西,有野菜的“清爽”,玉米面的“醇厚”,还有馒头渣的“嚼劲”,简直是养生佳品!
他想起英国的一句谚语:“一个人的美食是另一个人的毒药。”这话说得真对,他觉得好吃的东西,别人不一定欣赏。
憨豆搬来小板凳,稳稳当当的坐下,开始生火。
火柴划了好几次才着,他小心翼翼地凑到灶膛口,点燃了里面的柴火。
火苗“呼”地一声窜起来,舔着锅底。憨豆把铁盆里的糊糊倒进大铁锅,锅铲在锅里搅动着,很快糊糊就开始冒泡。
憨豆拿起盐包,“哗啦啦”的撒了一下,又往里面撒了很多葱花。
“咕嘟咕嘟”,一个个黄绿色的泡泡从锅底冒上来,破裂时发出轻微的声音。
一股说不清道不明的味道弥漫开来——有点像青草腐烂的腥气,又混着玉米面的糊味,还有点馒头渣烤焦的煳味。
几种味道混合在一起,直冲脑门,呛得憨豆都忍不住皱了皱鼻子。
“咳咳,健康的味道,都是这样的。”憨豆给自己找了个理由,又搅了两下锅。
就在这时,后厨的门被推开了,一个帮厨师傅端着一盆红薯面走了进来,刚一进门,就被这股怪味呛得连连后退,皱着眉捂住了鼻子:“傻柱,你在这儿煮的啥玩意儿?咋这么冲鼻子?跟泔水似的!”
憨豆抬起头,露出一个不怀好意的笑容,指了指锅里的糊糊,大声说道:“滋补汤!给一大爷的!英国秘方,养胃!”
帮厨师傅上下打量了他两眼,又瞅了瞅那锅冒着诡异气泡的糊糊,撇了撇嘴,一脸的不信,嘟囔着:“就这玩意儿还滋补汤?我看是泻药汤还差不多,怕是要把一大爷补出毛病来!”说完,端着红薯面,头也不回地走了,生怕多待一秒,就要被这股怪味熏晕过去。
憨豆才不管别人怎么说,他守着锅,时不时掀开锅盖瞅两眼,眼看着锅里的糊糊越来越稠,颜色也越来越深,从黄绿变成了暗黄,这才满意地关掉了火。
半个钟头后,“英式野菜浓汤”终于出锅了。
憨豆找了个粗瓷大碗,把锅里的糊糊盛得满满当当,黄绿的汤汁上飘着几片蔫了的葱花,看着颇有“卖相”——当然,是那种让人看一眼就没胃口的卖相。
他小心翼翼地端着碗,生怕洒出来一滴,碗沿太烫,他就垫着块抹布,一步三挪地往后厨门口走,嘴里还哼着不成调的小曲儿,脚步轻快得像是踩在棉花上。
刚走出后厨,就碰到几个厂里的同事,正端着饭盒准备去打饭,看见憨豆端着这么一碗颜色诡异的汤,都好奇地围了上来。
“傻柱,你端的啥好东西?黄不拉几的,看着怪吓人的。”一个年轻的工人伸长脖子瞅了瞅,忍不住问道。
憨豆挺起胸脯,一脸的骄傲,声音响亮得能传遍半个厂区:“英国滋补汤!孝敬一大爷的!独家秘方,一般人喝不着!”
同事们凑近一看,碗里那颜色诡异的糊糊还在冒热气,一股怪味飘出来。有人忍不住捏住了鼻子,有人憋着笑,还有人直摇头。
“英国的?英国人就吃这玩意儿?”一个年轻工人忍不住问。
“对!”憨豆认真地点头,“健康!养胃!”
工人们听得目瞪口呆,看着那碗颜色诡异的汤,纷纷憋着笑躲开了。有人小声嘀咕:“这傻柱是真傻还是假傻?这玩意儿能喝吗?”生怕憨豆一时兴起,要请他们也尝一口。
憨豆浑然不觉,他满心都是即将到手的25点仇恨值,脚步都轻快了几分,端着碗,一路从厂区走到四合院,引得不少路人侧目。
走到四合院门口,他刚好碰到二大爷刘海中。
刘海中背着手,挺着肚子,正跟街坊吹嘘自己儿子有多出息,看见憨豆端着碗过来,眯着眼睛问:“柱子,这是干啥去?”
“给一大爷送汤!”憨豆扬了扬碗,笑容天真,“滋补的!”
刘海中凑近闻了闻,一股怪味直冲鼻腔,他连忙后退两步,用手在鼻子前扇了扇,摆摆手:“快去快去!别在这儿熏人!”
憨豆点点头,端着碗,噔噔噔地往易中海家跑。碗里的汤晃来晃去,差点洒出来,他赶紧放慢脚步。
四合院里已经有些热闹了。贾张氏坐在自家门口纳鞋底,看见憨豆端着碗过来,撇了撇嘴;秦淮茹在院子里晾衣服,看见憨豆,眼神复杂。
憨豆站在易中海家门口,清了清嗓子,扯着嗓门喊:“一大爷!我给您送滋补汤来了!”
屋里传来易中海的声音:“进来吧!”
憨豆推门进去,只见易中海正坐在八仙桌旁看报纸,桌上摆着一杯热茶,茶香袅袅。
阳光从窗户照进来,落在易中海的秃顶上,反着光。他戴着老花镜,皱着眉头,正在看一篇关于“勤俭节约”的社论。
憨豆把碗往桌上一放,“咚”的一声,浓郁的怪味瞬间弥漫了整个屋子。
易中海放下报纸,皱着眉看向那碗汤。他的老花镜滑到鼻尖,从镜片上方打量着碗里的东西。
黄绿色的糊糊,里面还能看见野菜的碎叶和馒头渣的颗粒,几片葱花蔫蔫地浮在表面。最要命的是那股味道——像是发霉的玉米面混着烂菜叶子,还带着点焦糊味。
“柱子,这是啥?”易中海的声音有点发紧。
憨豆一脸真诚,指着碗里的糊糊,掰着手指头介绍:“这是野菜,玉米面,还有馒头渣!英国秘方,养胃!健康!”
易中海的嘴角抽了抽,看着那碗汤,只觉得头皮发麻。
野菜?玉米面?馒头渣?这也叫英国秘方?
怕不是这傻柱又在耍什么幺蛾子!
他活了大半辈子,就没见过这么糊弄人的滋补汤
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