四合院：80年，绝地反击何雨柱
18，分成工资！（旧版）
从本章开始听分成工资！
陈果听出了何雨柱话里的意思，知道何雨柱并没有离开陈记参观的打算。
“可是……
何雨柱摆了摆手，打断了陈果的话：
“在你这里是炒菜，在大酒楼也是炒菜，对我来说都没什么区别。”
“还有什么问题吗？”
得到何雨柱的亲口承认，陈果的内心担忧一扫而空，她笑着说道：
“那这样！”
“赚的钱我分你三成，你等等，我去拿账本。”
说完！
陈果就把这个月的账本翻了出来，把这个月的收入和支出都清点了一遍：
“这个月赚了一千九百八十九块七毛，分你三成就是五百九十六块九毛一！”
陈果当场就点出了五百七十块钱！
何雨柱拿了钱，出门看见，马华还有陈媛这几个人就趴在门口偷听。
马华眼看被发现了就上来夸道：
“师傅，刚才你说那句，在这里是炒菜，在大酒楼也是炒菜！”
“太高了！”
“就这境界难怪师傅能晋升宗师！”
何雨柱笑骂道：
“偷听被抓到了就出来跑马屁，赶紧给我干活去，把厨房都给收拾好！”
到了晚上，何雨柱继续拿出那本《道家真气》，继续修炼武道！
【内家真气+5】
【内家真气+5】
【领悟经典武学：泥鳅功】
内家真气可以滋养身体！
自从修炼了内家真气以来，何雨柱感觉到自己越来越有活力了。
精力充沛，生机勃勃！
只是这本书现在都快翻烂了，看都看吐了，何雨柱觉得应该多买几本。
隔日何雨柱告了假：
“今天我要去见大领导，尽量早点回来，餐馆里的事就让马华来！”
陈果很爽快地答应了：
“路上小心点！”
刚出门，何雨柱就遇见了黄光明，香味园的老板，黄光明热情地把
“何师傅手艺不错，你看你一来，陈记餐馆的生意就好起来了！有没有想过换个地方？”
陈记餐馆的生意好起来之后，
对面香味园的客人都跑了，平时吃饭的时候都没几个人，冷冷清清的，黄光明这次过来。
使用的还是老招数。
挖人。
何雨柱笑道：
“我在这呆惯了。”
黄光胜直接开价：
“先别着急拒绝，只要你到我的餐馆来，我一个月给你开四百块钱工资，真的不考虑下？”
见何雨柱没有动心的意思！
黄光明又劝道：
“帮陈果那种不懂做生意小丫头打工是没前途的，到我这边来吧。”
何雨柱笑道：
“我不太适合精明的老板！”
告别了陈老板，何雨柱很快就到约定的地点看见了刘厂长，孙厂长。
除了他们两个。
还有几个在职的厂长，比如罐头厂的钱厂长等，几乎都是餐馆的熟客。
大领导见到来大家很开心，
看见何雨柱之后，爽朗地跟何雨柱打招呼：
“何雨柱同志都来了，今天我可就有口福了，可以好好吃一顿了。”
刘厂长夸道：
“何雨柱同志的手艺大有进步！”
大领导笑道：
“是吗？那我可要好好尝尝了！”
到了晚饭的时间，何雨柱亲自下厨给大领导和几位厂长做了正宗川菜。
东坡肘子，小鸡炖蘑菇这两道菜是大领导最喜欢的，
何雨柱先做东坡肘子，
他熟练地把肘子的骨头给剃干净，然后再把肘子放入水煮煮至六七成熟。
没多久之后，何雨柱就把东坡肘子断了上来。
大领导定睛一看，只见东坡肘子外观红润饱满，如同玛瑙般晶莹剔透，红亮诱人，卖相极佳。他夹肉送入嘴里，表皮松脆，里面的猪肉酥烂多汁，味道醇厚。
“肥而不腻，酥烂多汁！”
“能把东坡肘子做到这个地步，何雨柱同志，没想到你已经成宗师了。”
何雨柱笑道：
“什么都瞒不过你大领导！”
大领导赞口不绝：
“今天真是有口福了，在南方静养我就天天想着你何雨柱做的菜。”
“要不是身体状况不允许，我早就回来了。”
何雨柱笑道：
“你以后想吃了的话，随时到餐馆来，我在外面的餐馆里当厨子了。”
刘厂长和孙厂长几人把何雨柱辞职的事说了一遍。
大领导爽朗地笑道：
“肯放弃工厂的铁饭碗，到外面去闯的人可不多，我没看错你。”
“有冲劲！”
等把饭菜都做好了之后，大领导让何雨柱在旁边坐下，大家一块吃。
厨子上桌，
足见大领导对何雨柱的看重：
“何雨柱同志，我记得你今年是四十五岁吧？还不算晚，你要把心沉下来，多磨炼厨艺，争取百尺竿头更进一步，突破到大宗师的境界！”
大宗师级的厨师很少被提及，因为普通人很少能接触得到这个境界的厨师。
大宗师境界的厨师才是真正的巅峰，只有到了大宗师境界的厨师才有机会进入国宴。四九城很多百年老字号都是有大宗师厨师坐镇的。
比如全聚德酒楼，他们主厨就是大宗师，全聚德的烤鸭驰名天下。
全鸭宴曾被多次选入国宴。
这也是何雨柱下一步的追求，按照现在的进度来看，预计得三年才能突破。
何雨柱说道：
“我会努力的，争取把厨艺提升上来！”
饭后其他的厂长陆陆续续走了，大领导把何雨柱单独留了下来，他转身会务，拿出一个古朴而精美的盒子，交到了何雨柱的手里。
看盒子的精致就知道里面放着的东西不简单。
何雨柱询问道：“这是什么？”
大领导没有正面回答，而是说道：“打开来看看！”
何雨柱打开盒子，里面躺着一本笔记，他翻了两页笔记后，惊了。
【厨艺+30】
【厨艺+30】
【领悟经典湘菜：剁椒鱼头】
【领悟经典苏菜：蟹粉狮子头】
【领悟经典闽菜：荔枝肉】
……
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