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第四章 一只猪的吃法（旧版）
从本章开始听苏昱这个时候也是看的乐的不行，他这个时候也是大学刚刚毕业没多久，正没事干呢，所以就在不停的刷的视频，给自己找点事干。
至于为什么要看甄嬛传的视频，那完全是转到这儿了，就这么一直看下来了，随后他觉得自己肚子有些饿了，于是乎就想要看看到底该吃什么东西，然后就给自己泡了一碗泡面，接着就打开了下饭视频。
出现在他和古代历代君王子民面前的，就是一只烤的香喷喷的烤乳猪，那只烤乳猪被烤的焦焦脆脆的，一把尖刀在那只烤乳猪的背上不停的划过，大家都听到了清脆的猪皮炸裂的声音，接着大家只听到呲的一声，就看到那把尖刀插进了烤乳猪的背里，然后然后如同蜜糖一般的油纸就从猪的后背里面滑了出来，这一幕看的所有人都吞咽了一口口水。
“来人，给朕准备一只烤乳猪，我和他一样，把皮烤的脆脆的，不要温火宴的猪。”
清朝的皇帝们，这个时候都咽了一口口水，然后就给自己要了一只烤乳猪，只是他们全都表明了，不要温火宴上的猪。
温火宴，指的是那些已经被做的拌好的菜，放在温火炉上被送上来，那些菜都是制作好的半成品，等到送上来的时候，因为温火炉的原因都已经做熟了，所以那些菜被拿上来的时候都是温温热热的，可是却没有什么嚼劲，都有一些软趴趴的，因此清朝的皇帝们才表示一定要现做。
而明朝的皇帝们则是扭扭捏捏的让人去坐上一只烤乳猪，他们这些人都是公开吃猪肉的，就像唐朝不让吃鲤鱼一样，明朝也是不让吃猪肉的原因，是唐朝的皇帝姓李，明朝的皇帝姓朱。
不过再往前的皇帝们，即便是看了烤乳猪，也是一脸的嫌弃，他们都不知道这玩意到底该怎么吃，因为之前朝代的那些猪都是没有阉割过的，所以猪肉的腥骚味还是很重的。
那些有钱人都是不吃猪肉的，更不要说皇帝了，只有宋朝的苏轼看着烤乳猪在那里不停的流口水，这位可是士大夫里面吃猪肉的第一人，因此他很清楚的猪肉到底有多好吃。
此时一看到焦焦脆脆的碳烤乳猪，就有一些受不了，只可惜这个时候他没有什么钱，就算是想买也是买不掉的，只能够抬头去看向佛印和尚。
“你在想什么，我告你这件事绝对不能想的，我可以陪你吃肉，我也陪，可以陪你喝酒，但是这不代表我会跟你一起吃烤乳猪。”
佛印虽然是一名得道高僧，但也是一个美食老饕，他自然看的出来，烤乳猪到底有多么的焦脆，只可惜这玩意他不吃呀。
“我没想让你请我吃，我只想让你借我点钱，让我去买一只乳猪回来烤上！”
苏轼捋了捋自己的胡子，顺道把自己的口水给擦掉，然后看了佛印，说出了让他瞠目结舌的话。
佛印头上青筋都起来了，“这和我请你有什么不同？”
苏东坡义正言辞的说道，“有，这次是我花的钱！”
佛印表情直接破了大防，“可是，那是我借给你的钱！”
苏东坡眼睛一眯，“怎么，你还在做香积厨吗？”
香积厨就是寺庙里的高利贷，对于这种事情，苏东坡那是严格打击的，即便对方是佛印，只要承认了这件事情，苏东坡就会直接带人把他给办了。
虽然这件事对不起朋友，但是能对得起百姓。
佛印这个时候突然反应过来，自己刚才到底说了什么，于是乎他立刻说道，“没有，这都是没有的事情，我们寺庙可没有香积厨，绝对没有，这东西丧良心，我们不会做的，我们寺庙里的田地都来自于富户们的捐赠，从来就没有玩过这种东西。”
苏东坡此时又笑了起来，“既然你说没有，那就没有吧，不过我觉得你们应该让度出一些土地了。”
看着苏东坡的笑容，佛印觉得自己的脖子有些凉，于是乎立刻点头，答应作为他们寺庙里的高僧，这些事情他还是能够答应的。
“我就说嘛，你佛印一定是个得道高僧，想来以你的名声，整个江南的寺庙都会听话的吧！”
佛印此时听到了磨刀霍霍的声音，但是这个时候他也没有什么办法了，只能够咬着牙答应了。
不过他也在心中暗自决定，一定要想办法把苏轼从这里赶出去，让他去更加偏远的地方。
与苏东坡倒是没有再继续的理会佛印，因为头顶上的天幕又出现了全新的东西，那是软趴趴的炖猪蹄，看着那油润红亮的猪蹄，苏东坡又流开了口水，这东西他之前见过，却没想过还能吃。
随后还出现了九转大肠，京城爆肚，爆炒猪肺，油爆腰花等一系列使用猪内脏制作的食材，看着这些东西，苏东坡的口水流的就更厉害了。
“夫还真的没想到，一只猪居然有这么多的吃法，就连这些内脏也都能吃呀，早知如此，那就应该多养猪啊，这种贱肉如果多养一些，那大家也能多吃一些肉啊。”
苏东坡在这里感慨的不行，而那些富贵人家的权贵们在看到这些菜品的时候，先是一阵的眼馋都觉得这是好东西，可是在搞明白是什么东西之后，一个个又都开始恶心起来了。
在早期，华夏人也是不吃内脏的，那玩意实在是太脏了，而现在突然又看到了这么多使用猪的内脏制作的食材，一个个就都有一些恶心到了。
可是在明清两朝那些权贵和厨师们在看到这些菜的时候，一个个却都眼馋的不行，因为他们都知道这些玩意儿全都是可以吃的，可是这制作方法，他们又搞不出来。
只有到了清晚期的时候，那些权贵们才吃上这些玩意儿，因为到了他们的时候，大家已经能把猪内脏清理干净了，也就可以把这些东西全都端上餐桌了，且都成了一道道名菜了。
至于清早期，他们还真的做不出来，也是到了清中期的时候，冬季真的起来了，各种各样的厨师才有了一展拳脚的机会，也才有了各种各样菜系的形成。
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