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第3章 绝对专注，教学刀工！（旧版）

来到学生们专门实操的厨房，陈阳道：“大家先切个土豆丝，我检查一下大家的刀工。”

学生们零零散散的应了一声，各自走到一个案板前，拿出一颗土豆开始切。

陈阳背着手，走在他们身后，边走边看。

看着看着，便是皱起眉头。

这些学生的刀工，真的不能说有多好，和真正的厨师，差了好几个层次。

不是陈阳要求高。

他们学的就是烹饪，刀工可以说是基础中的基础。

可就是这种基础，他们学了两年，也不过是比普通人切的好一点。

等他们切的差不多了，陈阳道：“你们的刀工，比我想象中的还要差。”

这句话一出，学生们先是一愣，旋即则是有些不服气的哼了一声，低声自语。

“说的好像你刀工多牛逼似的。”

“这老师是专门来挑刺的吧？”

网友们都觉得陈阳装的有点过了。

“真把自己当回事了。”

“大哥，你就是个代课老师，装逼可以，别太过分啊。”

“就是啊，你一个文科生，在人专门学厨师的学生面前说人家刀工不咋样，你这……我真有点看不下去了。”

“金陵大学出了个人才啊！”

“陈学长……求求你低调一点吧。”

连金陵大学的学生都有点看不下去了。

太特么能装了！

这些学生的反应，都在陈阳预料之中。

他走到案板前，随手拿起一个土豆，接着抓起菜刀，只说了一句：“看好，土豆应该这么切。”

话落瞬间，他手中的刀已经落下。

只见一颗圆润的土豆，被陈阳几刀切片。

若有人拿尺子量，则会发现，切片的土豆，薄厚全在一个尺寸，误差不会超过3%。

将切片好的土豆，层次分明的垒起，陈阳一边切丝，一边扫过众人，一边教学：“左手指头弯曲，指腹抵在土豆片上，指关节微微向前，每一刀抬起不要超过指关节，如此一来，刀就不会切刀手指。”

“在切的时候，手指一边向后退，刀刃一边向前进。”

“刀工是最简单的，因为这是一个付出就一定能提升的技能，只要你下的功夫深，就一定能提升。”

说话间，一颗土豆已经全部被切成土豆丝。

一根根土豆丝，极细极细，肉眼看去，甚至找不到一根粗细不同的土豆丝。

学生们看呆了。

网友们也看呆了。

半晌，才有网友们反应过来，直播间，顿时炸开了。

“握草，陈老师刀工这么吊？”

“我尼玛，谈话间一颗土豆切完了？”

“靠靠靠，这刀工真的有点东西啊。”

“先前竟然不是装逼？是真牛逼？”

“你们注意到没，陈老师切土豆丝，全程没看土豆！”

“这一手真的有点炸裂啊！”

“直播间有厨师没？谁来点评一下这刀工到底咋样。”

“我是厨师，从切土豆丝来看，他的刀工基础很扎实，至少对厨师来说，这刀工肯定是合格的。”

“合格？你特么瞧不起谁！这刀工已经超过九成以上的厨师了。”

“反正我当年刀工最牛逼的时候，也做不到全程不看刀。”

“这老师真不是厨师学校出来的？这刀工扎实的不像话。”

谁能想得到，一个学文科的，竟然有这么一手逆天的刀工。

陈阳扫过学生，说道：“作为烹调专业的学生，说实话，你们的刀工让我很失望。”

学生们一个个面庞涨红，可却无从反驳。

先前还能说人家不懂，可现在人家当着面展现足以吊打他们的刀工。

现在的陈阳，就是有资格说他们刀工一般，甚至垃圾！

见无人说话，陈阳满意的点头，至少从现在起，没人再会质疑他没有资格担任烹调专业的老师。

陈阳道：“别愣着了，都练起来。”

学生们一言不发，回到案板前，拿起土豆开始切。

陈阳也是立刻使用【绝对专注】。

顿时，所有学生都感觉到，自己的注意力更加集中了。

仿佛眼中只有土豆和刀。

陈阳行走在他们之间，说道：“先将土豆切片，然后……”

他语速适中，讲解着刀工的一些基本要领。

而在【绝对专注】的作用下，学生们可以轻松理解陈阳所说的重点。

“这个老师肚子里真的有货，他说的都是刀工的基础。”

“我毕业后进入酒店，带我的厨师也是这么教我的。”

“金陵大学这个学长，副业是厨师吧？”

网友们十分惊讶，尤其是一些本职就是厨师的人，比一般人要更明白，陈阳此刻教导的关于刀工的细节，是真的有用。

而原本已经绝望的金陵大学的学生，此刻也是重新看见希望。

这位学长，好牛逼啊！

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