重生大唐自在王爷
第31章 羊肉泡馍（旧版）

韦管家回答道：“这不快过年了吗，我奉主家之命到各个佃户家都看一下家庭情况走访一下，看看有没有需要帮助的，给一些孤儿寡母孤寡老人送一些粮食。”

李智云笑着说道：“你们主家这是送温暖呀，果真是大善人呀，好人有好报，相信你们主家会有福报的”

韦管家指着李智云和玲儿对孙思邈问道：“孙神医，你身后这两位有点眼生呀，之前也没见过呀？”

孙思邈乐呵呵的回答道：“这两位是我刚收的徒弟和义女”然后指着李智云说道：“这是我徒弟万云”然后又指着玲儿介绍道：“这是我义女玲儿”

韦管家听到孙思邈这样介绍说道：“你这弟子长得那是相貌堂堂，一表人才呀，能得到你的真传，那真是前途不可限量呀，你这义女娇小可爱漂亮，小家碧玉，长大后肯定是非常好看的美人，肯定是一家女百家求”

孙思邈笑着谦虚的说道：“谢您老夸奖，他们没有您想象的那么好”

韦管家笑着说道：“这也到晌午了我请你们吃饭吧，走吧”

韦管家看了看周围有一家羊肉泡馍店于是就说道：“老夫请你们吃羊肉泡馍吧，老夫跟你们说这家的在这个镇上是一绝，我每次到这边都到他家吃，非常美味，非常好吃”

说着便拉着三人走进羊肉泡馍店里，小二喊道：“四位客官里面请，您坐那边？”

说着便领着四人走到靠窗的位置用搭在肩膀上的抹布擦了擦桌子说道：“四位客官请坐，请问有什么需要？”

韦管家对伙计说道：“小伙计，四碗羊肉泡馍，拿八个馍，去吧”

小二说道：“四位坐着稍等片刻，一会就来”

并向后厨喊道：“贵宾四位，四碗羊肉泡馍，八个馍”

坐着看韦管家跟孙思邈两位老友聊天一会，寒暄了几句，就见小二端着四个汤碗和八个饼。

韦管家给每人分了2个饼，然后介绍羊肉泡馍说道：“羊肉泡馍与一般食馔不同，烹饪技术要求很严格。烙馍、煮肉、切肉、煮馍工艺，真的是一丝不苟。

与肉合烹的“饦饦馍”酥脆干香，入汤不散。闻起来特别香，用餐之前，须把“饦饦馍”掰成碎块。

你们记得掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味入馍。

把馍掰碎后，再由掌勺大厨烹制。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。”

李智云惊叹道：“韦管家你真的懂得很多呀，真的是学识渊博呀，在吃的方面研究的透彻呀”

韦管家谦虚说道：“老夫这个人一辈子就喜欢吃，走南闯北研究吃，好这一口，在研究美食方面老夫称第二还没人敢称第一”

孙思邈也笑着说道：“韦管家每到一个地方就要打探一下当地的美食，吃上一次，只要他去过的地方有什么美食他都知道”

等四人馍掰好后，韦管家喊道：“伙计，馍掰好了，过来下”

伙计端着托盘来了给每个人有个木牌，韦管家看出李智云和玲儿的疑惑的眼神，解释道：“这个木牌是一对，客人一个店家一个，这时为了人多了防止上错，要是上错了客人要骂街的”

之后伙计将四碗放到托盘上走向后厨呈给掌勺大厨，加羊肉汤大火快煮，加羊肉、粉丝、葱花、蒜苗、香菜。

等了片刻，小二便端着羊肉泡馍来到他们跟前看着木牌依次将碗放到四人面前，然后说道：“四位请慢用，”

说完便离开，李智云从筷子笼里拿出八双筷子依次递给他们。

玲儿闻着说道：“真的好香呀，我长这么大还没吃过呢，今天第一次吃呢”

韦管家说道：“大家品尝一下觉得跟怎么样，吃过之后绝对是回味无穷”

李智云和玲儿吃了一口一起说道：“好吃，太美味了，越吃越想吃”

吃完羊肉泡馍，孙思邈便要去付账，这时韦管家拉住孙思邈说道：“孙神医这次由老夫来请吧，等下次见面你再请老夫吃，你别客气了”

孙思邈笑着说道：“韦管家哪能让您请客呀”韦管家笑着说道：“那有啥的，长辈请晚辈吃饭是应该的”

李智云笑着说道：“韦老，应该是我们晚辈请长辈吃，以表孝道”

韦管家乐呵呵说道：“你们都别争了，这次让我请，下次你们再请我吃大餐，老夫不差钱”

然后韦管家喊到：“小二，结账”

小二说道：“客官，一共四十文钱”韦管家从怀里拿出钱递给伙计说道：“给，你点点”

伙计说道：“不用点，我相信您的为人”

然后韦管家说道：“吃饱了，走了”伙计说道：“四位慢走，您常来”

四人走到大街上孙思邈笑着对韦管家说道：“多谢您老盛情款待”

韦管家笑着说道：“以后你们来长安我再请你们去悦来酒楼吃特色菜”孙思邈说道：“您太客气了，下次到长安我请您吃”

韦管家笑着说道：“那就这么说定了”孙思邈说道：“没问题，我们就此别过”韦管家拱手说道：“孙神医，告辞，回见”

孙思邈也拱手回应道：“回见，您老多保重身体”

四人几句寒暄后便分道扬镳，之后三人又买了一些厨房作料，大米面粉后便准备打道回府。

看着背篓都装满了，不虚此行，觉得这些可以吃到年后，背着重重的背篓回家了。

这次满载而归，根本没花多少钱。由于背篓很重，所以三人走的很慢，走一段路就休息一会。

走了一大半路，便汗流浃背，累的气喘吁吁，在这时感觉天空中飘来什么东西，这才发现天空不作美。

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