四合院：我有婚配，秦淮茹滚远点
第十五章：扒肉条，禽兽馋哭了！（旧版）

另一边，周打仗悠哉的走进自己家里。

“吱扭！”

关上屋门，周打仗握着手中厚厚一沓颜色不一的现金，面带喜色。

“今个儿，还真不错，狠狠教训了一顿贾家母子，收回了点利息不说。

还顺手得了一百元赔偿款。

一下子拿出去一个半月的工资。

易忠海这个老狗，怕不是得心疼死！”

虽然前两年已经实行凭票购买的制度，光有钱不行，还得有票。

可这一百块钱，到黑市上，也能买不少好东西。

要知道，这个时候，猪肉也才七毛二一斤，鸡蛋几分钱一个。

一百块钱，是很多家庭几年的开销了。

不过，自己初来乍到，对着这世界，还有很多不了解，不能轻举妄动。

易忠海这个老东西，这么痛快就把钱拿出来了，指不定心里在打什么坏主意。

不得不防！

不过，自己有空间，也不怕他搞什么小动作。

家里空无一物，明天可以去黑市中买些东西回来。

说着周打仗将钱收入空间中。

这个年代鱼龙混杂，虽有公安巡逻，可还是要小心一些。

“咕咕！”

饥饿感传来。

摸了摸肚子，周打仗开口:“先找点吃的，忙活这么久也饿了。”

“悉悉索索。”

周打仗在破旧、杂乱的屋子内翻找了起来。

良久，看着桌上仅有的三根的红薯，周打仗愣了愣。

“这玩意也就比自己指头粗点。

别说城里了，就是农村也不吃这玩意啊！

放农村，估计也是用来喂猪、喂牛的。”

58年以前，农村的生活还是很不错的，家家房屋，人人有田地，只要你肯干，填饱肚子还是没什么问题的。

那些勤劳能干，家里养有鸡鸭鹅、猪牛羊的，过年过节的时候，说不定还能吃顿肉。

自己这是什么狗屁生活，家里就三根破红薯？

周打仗呆呆的盯着桌子上的红薯。

他知道周家难，没想到竟然这么难。

“院里这些禽兽，当真该死！”

“算了，还是将空间中的猪肉拿出来好了。

虽然有风险，可总比饿着好。”

取出空间中的黑猪肉，置于案板。

所谓的案板，不过是土灶旁边的小木桌，土灶也极为简陋和土炕相连，冬天烧火做饭的时候，热气能传到土炕内，让屋子暖和一点。

“砰！”

五斤黑猪肉，落在菜板上，红白相间，带着油亮光泽的肉块，一颤一颤的极为诱人。

脂肪雪白，肌肉有光泽，一层一层相互包裹，乃是极品的带膘五花肉。

五花肉的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化。

房间内，淡淡的鲜肉香，弥漫开来。

“婚配世界出品的东西，品质果然不一般！”

看着案板上的黑猪肉，周打仗馋涎欲滴。

“这上好的五花肉，自然要大口大口吃才过瘾。

现在是冬天，做多了也不怕坏！”

思索一番，周打仗决定做扒肉条，扒肉条属晋菜，甜咸口，香而不腻，很是下饭。

手握菜刀，大块的猪肉，被切成一块块大小相同、厚度一致的肉条。

看着晶莹剔透的肉块，周打仗赞不绝口：“这色泽，这香味，估计就这么当成一盘菜，端上去，也不会有人怀疑。”

“配料也得准备一下。”

这年头物资贫瘠，周家又是出了名的穷，周打仗只在家里找到了一点盐。

盐盒中的盐，已经是所剩无几，底部的一些，已经结成了块。

“今天先简单凑合一顿，赶明到黑市上看看。

家里也需要添置一些东西。”

放下盐罐，从空间中取出一根青青脆脆，跟刚拔出来似的白玉萝卜。

萝卜秧子极长，上面还带着丝丝露珠，都够炒一盘菜了。

一丝丝清香钻入鼻翼。

周打仗在手中简单搓了搓，一口咬了上去。

“咔嚓！”

“嘎嘣脆。”

周打仗一亮，寻常萝卜味道略有辛辣，虽可以生吃，但口感要差上不少。

眼前的白玉萝卜，口感却是清脆爽口，汁多水浓，带着丝丝清香，咬一口无比甘甜。

“好东西！”

“咔嚓！”又是几口。

手臂粗的白玉萝卜，转瞬就被周打仗，吃了个一干二净。

“肚子暖阳阳的，饥饿感减轻了不少。

这东西说是人参他都信。

连萝卜都这么好吃了，真不知道这些猪肉该有多好吃。”

周打仗直勾勾的盯着案板上肥美的黑猪肉，馋涎欲滴。

又取出一根白玉萝卜，切下萝卜秧子，切成小块，放在一旁备用。

“咚咚咚！”

干净洁白的白玉萝卜，被切成一块块手指粗细的长条。

周打仗拿起一块，晶莹剔透，犹如羊脂美玉。

他直接给丢进了嘴了。

还嘟囔着：“饿了谁，也不能饿了厨子。”

接下来，就是展现厨艺的时刻了，不过要先把火生起来。

放下菜刀，周打仗从土灶一角找来一盒仅剩两三根的洋火，又把木柴塞进去了一些，不多时，土灶中，火焰生起。

阴冷潮湿的屋子，顿时亮堂了许多，温度也在慢慢升高。

找来铁锅，蒸笼，周打仗将准备好的猪肉、萝卜码在碗上，两斤肉，外加上白玉萝卜块，足足放了五大碗。

随后，他又往家中的醋袋子里，灌了些水，一一点了些。

五花肉本身已经有足够的油脂，口感通常不会太干涩，炖煮时添加一两滴黑醋，可以让瘦肉部分肉质更加软嫩。

别看，轧钢厂里又是瓶装酱油、罐装醋的，各种调料简直不要太齐全。

这年头，大部分人家，能吃上袋装醋都算不错了。

将三碗肉放到蒸笼上，盖上盖子，周打仗便满是期许的等了起来。

不多时，诱人的肉香，顺着烟囱，飘进院里。

惹得院内的住户，贪婪的抽动着鼻翼。

……

飞卢小说，飞要你好看！