四合院：回到1954做大厨
第五章 发财（旧版）

“老板！饭还有吗？我加一碗饭！”

“这里加一份麻婆豆腐！”

“干煸四季豆和鱼香肉丝，三碗饭！”

“老板……”

从第一桌客人来，到现在为止，已经过去了一个半小时。

摊位前那叫一个热闹。

方家他们两兄妹根本就没有休息的时间。

现场因为他们摊位桌椅位置不够，就连隔壁两家卖卤煮的位置都被占了下来。

为了坐下吃东西，一个人买个火烧。

也不吃，就是为了占座。

结果这样一来还是有人在排队。

甚至还有人越聚越多的趋势。

只见这时候的方岩在灶台前忙得飞起。

一个人炒两口锅。

左右开弓。

要不是他身体被强化过，这工作强度早就给他累瘫了。

另外一边的老四方宁也好不了多少，收钱收桌子一刻不停。

后来等不及的客人干脆自己动手。

帮起忙收拾吃完的东西，还腾出位置来自己坐。

那场面好一个热闹。

在这一个半小时里，方岩完全没放下锅。

又出了两盘菜。

用水刷了刷锅，立马就又准备继续下一锅。

这时候方宁找到方岩说到：

“三哥，饭快完了，豆腐和土豆已经没了。”

“这排着队人太多，可能没办法全供应上。”

方岩回头看了一眼老四，然后问道：

“米还有吧？”

“嗯有。”方宁点头。

方岩对着她说道：

“再做一锅。”

“卖完收工。”

方宁立即点头道：

“好嘞。”

就在方宁做饭的时候。

方岩对着排队的人招呼道：

“诸位对不住了，麻婆豆腐和酸辣土豆丝已经没有了。”

“只有鱼香肉丝和干煸四季豆了。”

“不好意思了。”

本来打算劝退一些人。

但是没想到，这群人还来劲了。

“老板，剩下的两样我都要！”

“我也是！”

一群人真是要给今天的食材全吃光才算完。

这大师级的手艺，稳定的出品加上从众效应，今天开张就卖爆了！

等到半个小时之后。

方岩对着还在排队的人拱拱手说道：

“诸位，对不住了啊。”

“今天食材已经全卖完了！”

“没吃到的，还想吃的，明儿请早！”

“还是这条街，还是我们兄妹俩！”

这会儿排队的人基本上都是拿着自己家碗过来打包的了。

都是附近的住户。

刚才吃过一次，见到方岩这么说，其中一个带头的老爷子答应道：

“好！”

然后他对着方岩讲道：

“小伙子，我就是附近的人，明儿我给你把这地儿占着。”

“谢谢大爷！”方岩冲着对方拱了拱手，没想到现在就有忠实食客了。

那大爷笑着说道：

“好说好说！你这手艺没的说，好久都没吃到这么好吃的菜了。”

另外一个人也应和道：

“就是，小哥年轻轻手艺不输大酒楼的名厨。”

“这菜品价格又定的便宜，大家都喜欢。”

方岩对着几个人拱了拱手：

“谢谢诸位，那明儿见了！”

人群里有排着队一次也没吃着的，急忙对着方岩说道：

“那说好了，明天一定要来啊！”

“一定一定！”方岩点头答应。

这么好的生意，当然要来了。

公私合营开始后，进入计划经济时代，那时候可就没得挣了。

人群渐渐散去。

摊位前恢复了平静。

方家兄妹开始收拾摊子。

隔壁俩火烧摊位沾了不少光，今天的火烧卖的精光。

他们热情的跑了过来，帮着洗碗洗筷子。

一边还对着方岩的厨艺赞不绝口。

剩下的几个自己带着的饼也都送给了方家兄妹垫肚子。

他们已经想好了，明儿早点来这里给方岩占位子。

到时候要多带点桌子板凳，也多做点火烧出来。

有方岩这摊子在，他们又能大卖了。

等收拾好东西。

方岩才有时间给自己倒了一碗茶水喝。

忙了一上午，终于能喘口气了。

此刻的老四方宁躲在熄火的灶台后面。

把一直紧紧捂住的口袋松开，从兜里掏出一大把的零钱。

接着一张张的展开。

一毛一分的认真数了好七八遍。

“哥，哥，你猜猜有多少钱！？”方宁压低声兴奋的对着方岩问道。

方岩瞄了他一眼，想了想今天卖掉的菜。

说道：

“三十块钱总有吧？”

妹妹方宁瞪圆的眼睛，压抑不住的兴奋说道：

“三十七块八毛！”

“除去用掉的食材钱九块一毛七，咱们一个中午净赚二十八块六毛三！”

“大哥一个月才赚二十八块五，咱们一个中午就赚够了！”

她说完又重复对着方岩说道：

“二十八块六毛三！哥咱们发了！”

一边说还一边拉着方岩的袖子来回拉扯。

方岩忙了一上午，一刻没停，累得浑身都被汗湿透了。

他推开方宁，说道：

“别激动！”

“这才第一天呢，有点出息行不行！”

不过也不怪方宁这样激动，对他们这样的家庭来说五毛钱都是巨款。

一天赚了比大哥一个月都多的钱。

这种冲击感不言而喻。

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