在边上的哈妮吓了一跳。
在她印象中,大学生不应该只是会泡面而已嘛。
顶多加个肠,再加个蛋!
“你会做灌汤包?”
苏言神秘一笑。
直接拿出装面粉的袋子。
舀出来适当的量,之后放入适量的温水和鸡蛋,吸收之后,直接就开始了揉面。
【再大力,再大力】
苏言没想到,系统竟然还会给出一个进度条,显示到多大范围的力道是最合适的!
因为是第一次做,苏言决定先做几个出来尝尝鲜。
所以他并没有用很多。
大概只有十来个左右的量。
揉面是个技术活,因为跑步达人和篮球达人对自己身体素质的增强。
他对力气的掌握非常游刃有余。
很快就达到了三光。
面光,盆光,手光的地步。
【已揉捏到最佳程度,请盖上湿布开始醒面】
【十分钟倒计时开始,9:59:59......】
再稍稍揉捏一会后,用湿布盖上,放在一旁开始醒面。
接着苏言就开始了馅料的调制。
苏言低头看了看餐车底下的肉类。
又抬头看了看一旁好奇宝宝似的盯着面团的哈妮。
问道:“哈妮看你样子是和热芭一样的少数名族吗?”
哈妮点点头:“是啊,热芭姐姐...”
苏言并没有去听哈妮接下来的话。
拿出两块肉来。
切成小丁后剁成肉糜。
压扁一块生姜后切成碎末分成几次宰入肉糜。
而这馅料的关键就是所有调味料都不用调。
都是用一把菜刀宰进肉糜里。
这样更加入味且不说,还更加有韧性和嚼劲。
不会吃进嘴里就散成一团。
依次加入调料后,苏言就开始展现了他的刀工。
两把菜刀上下纷飞。
【56%...】
【99%...】
【已剁至最完美程度,请放入冷冻锁汁】
这让边上的哈妮,甚至于屏幕前的观众纷纷长大了嘴巴。
【擦,我赌一百块,他肯定不是大学生!哪有大学生剁肉这么熟练的!】
【我跟一百块,我大学只会窝在宿舍里泡面,凭啥他会这么熟练地剁肉!】
【感觉这小哥有点东西啊!】
【长得又帅,又会做饭,啊我突然粉上了,言哥哥加油!】
...
苏言将馅料放入底下的一个小冰柜中急冻,用来锁住肉汁。
此刻苏言也不得不感叹节目组的用心程度。
这一个小小的餐车,可谓是五脏俱全。
已经醒好的面团苏言将其搓成长条,分成小剂子开始擀灌汤包的面皮。
灌汤包的面皮最基本的就是轻、薄、透、韧。
而这些对于苏言来说根本不是问题。
甚至于苏言还想挑战《中华小当家》的一手擀皮一手包。
但很显然,他的熟练度还没到。
小笼包上最好看的是要三十六个褶子,以左手来做这么精巧的事情。
苏言估计还要一阵子。
因为没准备多做,几个小剂子一瞬间就被苏言擀成了大小均匀,圆度合适的面皮。
随即苏言就将十来个包好的小灌汤包放进蒸笼里。
这时候苏言才发现,虽然这个小餐车五脏俱全。
但是里面的东西都太小了。
这个蒸笼顶多就只能放二十个左右的小汤包。
放在蒸锅上开始蒸。
只看见阵阵的水雾蒸汽朝天上散去。
【35%...】
【99%...】
【已蒸至最佳程度,可以出笼。】
十分钟左右,小汤包就熟了。
苏言一下子解开锅盖,瞬间便闻到了一股汤包的浓郁香味。
哈妮在边上哇的一声。
一个个小小的包子,看着就很可爱,还这么香。
好像尝尝啊!
而苏言这边的动静也引来了黄博那边的注意。
两人还在商量着做点什么东西。
看到苏言这边都已经第一份美食都已经做好了。
两人不由地焦急起来。
“乖乖,这个热芭啊,刚来就这么鸡贼啊!怪不得不让苏言去参加跑步,原来有这么一个杀招啊!”
孙红磊眼珠子转转:“你说,我们要不要去把他做好的抢回来!”
还在思考的黄博一下子愣住了。
半晌才失笑地对着孙红磊说道:“你别说,你还真是个人才!”
孙红磊听到了赞同立马就动身准备行动。
不过黄博随即话锋一转:“我觉得今儿个还是别了吧,人小苏是个素人第一次上节目,和我们没那么熟,别把人家弄生气了!”
孙红磊虽然看着憨,不过也是混迹娱乐圈多少年的老人了,哪会想不通这其中的道理。
点点头,打消了这个念头。
而在认真做饭的苏言殊不知自己在“鬼门关”走了一遭。
还在听着脑海中不断+1+1+1的熟练度傻乐呢。
苏言将蒸笼下面的温度调成恒温。
自己则是拿出一个小碟子倒上一点醋,夹起一个小笼包首先试吃了一下。
一手拿起筷子,一手端着碟子。
用筷子轻轻挑破一点皮。
浓郁的汤汁香味混着面皮的味道充斥鼻尖。
慢慢扩散到边上哈妮的鼻子中。
“吸溜~”
顾不得烫,苏言吸了一口汤汁到嘴里。
瞬间唇舌就被鲜美的汤汁包裹。
慢慢洗完所有汤汁,小汤包就剩下外皮包裹着馅料。
这时苏言才在汤包刚刚破皮的地方倒入一点醋。
然后在哈妮大大的眼睛下,夹起汤包,一口吞下。
小笼包轻薄的外皮包裹着大大的鲜肉馅料,里面微微的醋酸味激发了其中更大的鲜味。
因为有点烫,苏言不禁张开嘴使劲“哈”起来。
“真香啊!”看的旁边的小哈妮不停地咽着口水。
不由自主地小手悄悄往苏言过来伸去。
苏言刚吃完一个不过瘾,正准备再夹一个时。
突然瞥到一双葱嫩玉手子悄悄伸过来。
“啪”的一声。
苏言直接轻轻给了那只小手一巴掌。
飞卢小说,飞要你好看!