美食：三句话，让评委含泪吃答辩
第33章 请不要侮辱屎！谢谢！（旧版）

闻言，几人都用错愕的目光看着俞凡，不过俞凡却并没有说谎，如果想从零开始完整制作长沙臭豆腐确实需要这么长时间。

臭豆腐制作分为四部：制作卤水、制作豆腐、浸泡豆腐、油炸调味。

其中最浪费时间的就是这第一步——制作卤水

采用黑豆豉、纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐、白酒、水等共同熬煮而成，再搁置15天左右才算是制作完成。

故而，俞凡才说需要半个月。

不过在这期间倒是可以用黄豆把豆腐先做出来，切成块。

等卤水好了后，把切块的豆腐浸泡里面数个小时，臭豆腐就做好了，可以进行最后的油炸调味工作了。

可以说，臭豆腐整个制作流程繁琐，耗时长，当然，主要也是卤水这里比较麻烦。

而俞凡当时之所以能在城市大赛上做出臭豆腐，完全是沾了系统的光，系统给予了他一部分卤水泡好的臭豆腐，不然的话，让他现场制作，根本来不及。

“原来的臭豆腐制作这么麻烦啊。”将缘由告知后，邱明叹了口气说道。

不过紧跟着他又说道：“没关系，俞凡老弟，好货不怕晚！好的美食也是值得等待的！这几天就让吴生先做他的宽面，让一部分市民进行试吃。等过半个月后。你的卤水做好后，再让他们试吃你的臭豆腐。”

“嗯，只能这样了。”俞凡点头道。

毕竟这和参加城市大赛不一样，不是做一份就行，而是需要做很多份，需要邀请很多长沙市的市民来试吃，让他们共同评出他们心目中最满意的美食。

吴生道：“那我就从现在开始做了，到晚上的话，应该能做出几百份宽面。”

“好的，吴生老弟，辛苦你了，我会通知他们尽快来试吃的。”邱明说道。

吴生点点头：“好的。”

随后，他就开始和面，做起了他的宽面。

俞凡也没耽搁，赶忙去市场把臭豆腐卤水所需的原材料凑齐，然后就开始了卤水的制作。

卤水制作是臭豆腐的第一步，也是很关键的一步，所以俞凡很认真的在处理，生怕搞砸了。

毕竟一旦搞砸，将浪费半个月时间，俞凡耗不起。

多半日功夫过去，在闻到锅里那黑乎乎的液体冒出一股熟悉的淡臭味后，俞凡嘴角勾勒出笑容，就是这个味，卤水终于做好了。

接下来就是封口静待15天了。

不过这期间也不是完全放任不管的，俞凡也是要时刻关注卤水的状态，保证万无一失。

另一边，吴生的大碗宽面已经做了100多碗了。

前来试吃的长沙市民们都赞不绝口道：“真好吃，我从没吃过这么好吃的宽面。”

“是啊，这宽面简直口感一绝，真劲道。”

“不错不错，吴生不愧为7星美食家，果然有两把刷子。”

“他这宽面可比之前那些美食家们做的好多了！”

“是的，我看不如就让他这宽面的成为我们长沙的特色美食吧？”

“我同意。”

“我也支持。”

听着耳边这些人夸赞的声音，吴生也是不由露出了一丝得意的表情。

旋即继续干劲十足的为后续其他食客抻起了宽面。

“爸，你感觉怎么样？”熙萌吃着宽面问道。

“很不错，吴生的宽面，不愧是他的绝活，真是有点东西的。”邱明笑着夸赞道。

可熙萌在听到他老爸这声夸赞后，表情微微有一丝变化，说道：“爸，我是这样想的，既然要为我们长沙制作特色美食，那么面食是不是有点太广泛了啊？就算是宽面，其他地方也不是没有。我们把这种到处可见的宽面定为我们的特色美食，我总觉得不够特色。”

“哦？你觉得吴生的宽面不够特色，那你是看好俞凡的臭豆腐了？”邱明笑着打趣道。

毕竟是他亲生骨肉，她还是比较了解自己闺女的心思的。

熙萌红着脸道：“爸，我可没这么说。”

“那你是不是这么想的啊？”

“爸！！”

“好好好，不说了，不说了。”

邱明哈哈一笑，旋即也不再开玩笑，而是认真想了想，正色道：“女儿，其实这种东西，我们决定不了，要看长沙当地人的喜好，他们如果喜欢宽面，那就把宽面定位长沙的特色美食，反之如果喜欢俞凡的臭豆腐，那臭豆腐就是我们这里的特色美食。

总之，一切都要以大众的喜好为主，我们任何人都决定不了，哪怕，你更倾向俞凡的臭豆腐也没有用。”

“爸，我是你的女儿，但也是长沙的市民，我可以投票吧。”熙萌忽然说道。

邱明愣了下笑道：“当然可以啊，女儿，那是你的权利，没人可以阻止，”

“那行，我先挂俞凡的臭豆腐一票。”熙萌说道。

邱明：“……”

他一阵嘴角抽搐。

……………………

时间如水，一晃半月过去了。

这半个月发生了很多事情，首先是杨蜜那边，她已经将螺蛳粉食品加工厂的规模翻了几番，现在每天厂里可产出的螺蛳粉足足有3万包！

比半个月前的5000包，多了6倍。

可就算这样，每天依旧是供不应求。

无论是线上还是线下，只要一开售，就能在很短时间内快速售罄。

粉丝们热情不减，购买力依旧强大。

而能一直保持这样的热度，也是由于俞凡的螺蛳粉确实好吃！

好吃的让人惊艳！

他们从来没尝试过这种闻着臭，吃起来却特别鲜辣酸爽的美食。

所以既是出于好奇。

又是真的喜欢上吃螺蛳粉了。

才让螺蛳粉足足卖了半个月，还那么火爆。

杨蜜这段时间，也是忙得焦头烂额。

她不知道她的合伙人为什么去一趟长沙能去足足半个月都不回来。

反正她是没少在心里问候对方。

这甩手掌柜当得也未免太轻松了吧，真就啥啥都不管吗？搞得她不由都想罢工来宣泄内心的不满。

不过，也只是想想，该干还是得干。

而另一边的山木超市，这段时间也是做出了一个大动作。

那就是投资建厂生产螺蛳粉。

毕竟没拿到俞凡螺蛳粉的销售权，对于他们来说很伤。

但又不想看到他们的对头胖东莱每天因为麦螺蛳粉火爆异常，甚至还因为这件事搞得越来越多来他们这里办理退会员了。

一开始，山木超市非常勉强的退了几位。

但是随着越来越多的人来退，他们就不答应了。

直接发出了一个公告。

上面写着：第一次退会员，半年内不能重办，如果是第二次退会员，终生不能再办理山木超市的会员。

这则公告，犹如丢入深海的鱼雷一样，当即就掀起了巨浪。

网络上，无数人对此议论纷纷。

认为山木超市这是店大欺客，摆明了不拿消费者当回事。

而事实，也确实如此。

山木超市也根本不在意网上人如何评论，他们只觉得狗饿了，总是会回来的。

所以他们并不担心。

甚至，也跟着风搞起了螺蛳粉。

不过，口味就非常的难以形容。

一位美食博主吃了山木超市自产自销的螺蛳粉后，是这样评价的。

“一开始我觉得如果有人对一款食物说，它比屎还难吃！那么这是对这款食物极大的侮辱！但是现在如果有人敢说山木超市的螺蛳粉比屎还难吃的话！那么这将是对屎的侮辱！我郑重呼吁大家！请不要侮辱屎！谢谢！”

这则评论惹得大众一阵狂笑，山木超市差点就给这位发律师函了。

现在，画面回到俞凡这边。

经过半个月的等待，今天他臭豆腐的卤汁终于大功告成了。

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