我做出原味九转大肠，评委怒了
第二章 焯水再勾芡（旧版）

接过包好的猪大肠，曹庸差点没吐出来。

这玩意真他娘的带劲啊！

那股脏器的腥臊和下水独特的臭味混合在一起，熏的曹庸直干呕。

再加上这肠子是从刚杀的猪身上取下来的，里面还有没洗干净的排泄物。

这味道。

绝了！

提溜着黑色打包袋，曹庸坦然的走在大街上。

身后行人纷纷绕道而行。

这家伙是把屎给提溜出来了？

曹庸胸有成竹。

有句话说的好。

高端的食材只需要简单的烹饪方式。

大肠作为仅次于五花的食材，绝对算得上是高档了。

若是将这道菜简单烹饪端给评委。

那愤怒值还不得嗷嗷来啊？

曹庸现在只担心一件事。

嘉宾如果到时候恼羞成怒动手了咋整？

不过挨一顿打也值了。

只少证明了他真的很愤怒。

到那时，自己回到村里也能直起腰杆。

那个张口问自己要两百万彩礼的村姑也能乖乖的闭上嘴。

他曹庸就是曹家沟里有名的大户了！

距离食材采购时间还有四十分钟，曹庸就提溜着大肠回到录制现场。

自从曹庸进了演播大厅，空气中就开始弥漫一股奇怪的臭味。

有几个观众察觉不妙，急忙遁走。

而在演播厅留守的曹科凡和李宗剩惊讶于曹庸这么快就完成了食材采购，上前询问情况。

可一凑近，一股刺激的下水味就将他们俩顶了回去。

曹科凡捂着鼻子问道:“这位选手，你打算烹饪什么菜肴？”

曹庸屏住呼吸，打开塑料袋。

一截绿油油的新鲜猪大肠展现在众人面前。

抵抗能力稍差的李宗剩直接呕了出来，曹科凡也大惊失色，连连后退。

直播间观众傻眼了。

“这大肠怎么绿油油的？”

“豁！这么新鲜的大肠，我从来没见过。”

“那绿油油的是答辩吗？好恶心啊。”

“当这节目嘉宾太危险了，一旦处理不当就和吃答辩无异啊！”

曹科凡一边扶着呕吐的李宗剩，一边看向曹庸问道:“请问这位选手，你要做猪大肠吗？”

曹庸笑道:“没错，我要做九转大肠！”

此言一出，旁观的其他选手和观众皆是一惊。

作为厨艺爱好者，他们自然知道九转大肠的难度。

看曹庸如此自信，在场的许多人也开始期待他的发挥。

这道菜要是真能做出来。

那他可真就算是顶级厨师了！

而李宗剩已经被熏的翻白眼了，被工作人员紧急扶到了后台。

直播间热度来到了两百多万。

这么带劲的节目效果，自然狠狠的抓住了许多看热闹不嫌事大的观众。

随着时间推移，其他选手也陆陆续续的归位。

只见他们手里的食材一个比一个豪，购买用来搭配的香料也是五花八门。

再看曹庸。

面前只有一挂猪大肠，再无其他。

其他选手不明所以，看着曹庸面前的猪大肠，不由自主的捂住了鼻子。

回来的刘一翻也注意到了弥漫在空气中的臭味，但作为一个专业的厨师，他强行忍住了，没有发作。

“好了，各位所购买的食材已经摆在你们的面前，那么，话不多说，两个小时的烹饪时间，倒计时，现在开始！”

叮，叮，叮。

三声响铃，两小时倒计时开始，选手瞬间进入状态，清洗食材的，打磨香料的，还有起锅烧油的。

可唯独曹庸望着眼前的猪大肠，岿然不动。

他在想如何处理这挂肠子。

很快，他便有了办法。

这时，镜头也给到了曹庸的灶台上。

只见他全副武装，带好橡胶手套，找了两个塞子塞进鼻孔。

接着，手起刀落，飞速将大肠切成好几段。

每一次落刀，砧板上都流出绿油油的不明物体。

这一切都被镜头捕获到了。

直播间的观众惊呆了。

这就是压根没处理过的猪大肠。

还带馅的那种！

而观察选手的曹科凡走到曹庸这边，明显放慢了脚步。

他不瞎，那坨绿油油的大肠就在自己眼皮子底下，越是靠近，那股味道就越强烈。

但作为节目挑大梁的主持人，他必须尊重每个参赛选手。

经过一番肉眼可见的心里挣扎，曹科凡还是来到了曹庸这边，脸上强装出一副笑容。

他要问清楚，曹庸到底要怎么处理这挂带馅的猪大肠。

毕竟这关乎这他们三个嘉宾的人身安全，必须要严谨点。

只见曹庸起锅烧水，将切好的猪大肠倒进锅里焯水。

“我准备先焯水去腥，然后再用清水冲洗，这样味道不会被完全去除，保留一点下水的味道很重要。”

曹庸说的井井有条，曹科凡眼睁睁看着锅里的水变成绿色。

那股气味也随着锅盖的打开变得更加浓郁。

他急忙逃离了此地。

这简直就是在煮屎。

而刘一翻。

压根就没敢靠近曹庸的位置。

就连摄影师。

也不敢再靠近曹庸。

只能远远的用镜头拉近，观察着曹庸的一举一动。

将猪大肠简单焯水后，曹庸没有刷锅，而是直接抓了一把淀粉扔进绿油油的水里。

他要用焯过生大肠的水勾芡！

目睹一切的直播间观众纷纷打出问号。

这时在干嘛？

确定是在做菜而不是在炼蛊吗？

用焯过生大肠的水做勾芡的芡汁。

从来没有一个人敢这么做啊。

简单勾芡后，曹庸将大肠放在水龙头下冲洗起来。

但是这有什么用呢？

勾芡的汁用的是焯过大肠的水，就算把大肠洗的一点味道都没有恐怕也无济于事了吧？

曹科凡站在舞台上，表情凝重。

刘一翻则一直盯着曹庸方向，观察他的一举一动。

李宗剩还没从刚刚恶心的感觉当中完全恢复过来，依旧是一副难受的神情。

洗过了大肠，接下来就是调味了。

九转大肠最出彩，也是最关键的一环。

就是调芡汁的味道。

曹庸突然看向镜头，邪魅一笑。

观众纷纷表示疑惑。

这小子要干嘛？

然后，他们就看到了人类烹饪历史上最疯狂的一幕。

曹庸端起整罐的盐，一股脑的全都倒进了锅里。

“这真成炼蛊了。”

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