美食：人在国外，化身美食刺客
第三章 小笼汤包（旧版）

一些路过的行人驻足在一旁，好奇地议论着。

灯塔国是一个移民国家。

华人以及华裔移民在洛城的数量并不算少。

除了唐人街以外，普通的洛城市民很少会在街头看到有人现场制作华夏食物。

好奇心促使着他们在一旁观看。

对于这些旁观者，萧旭并没有过多理会。

他反而觉得来看的人越多越好，说不定到时候生意会更好。

在揉面的过程中，萧旭抽空往蒸笼底下的大锅中加入适量的水。

然后将其烧开。

小笼包分为两种。

一种是面皮不发酵，内馅带有汤汁的“灌汤包”，也叫小笼汤包。

另一种是以发酵面粉为面皮，没有汤汁的普通小肉包。

萧旭做的是小笼汤包，里边除了肉馅以外，还有鸡汤熬制而成的皮冻。

在上笼蒸制的过程中，皮冻受热化开，与肉馅完美的融合在一起。

只有不经发酵的紧酵面皮，才能将内部的汤汁完好无损的包裹住。

萧旭将面团先揉成长条，然后用刀分成一块块小剂子。

接着用擀面杖迅速擀成薄薄的面皮。

没过多久，案台上就整齐地码放着一张张圆润洁白的面皮。

随后左手拿起面皮，在中间放上适量的肉馅。

右手轻轻捏住面皮边缘，手指灵巧迅速地捏出二十四道褶子。

就这样，一个小巧玲珑，造型精致的小笼包就做好了。

不一会儿，一个个小笼包在萧旭那心无旁骛的操作之下，出现在案台上。

整个过程行云流水，没有一丝拖沓，让人看着目不衔接。

不仅如此，包好的小笼包就像是3D打印出来的一般

每一个的大小几乎一模一样！

围观的行人忍不住发出一阵阵惊呼。

“哇哦！这真是太漂亮了！”

“这真的是吃的吗？”

“简直就是工艺品！”

“很难想象这是用手做出来的，真是不可思议。”

“我开始有点期待吃起来会是什么味道了。”

......

围观的人们看向萧旭的眼神中，都充满了钦佩。

就连那个不好说话的约瑟夫，嘴巴不经意间张得老大。

萧旭听到这些话，心里也是高兴不已。

能得到这么多人认可，生意应该是不用愁了。

不过他并没有停下手中的动作。

锅中的热水已经沸腾起来，蒸笼上方升腾起一阵阵白色的水蒸气。

萧旭把包好的小笼包从下往上，一层层地码放进蒸屉里。

只需静静等待十分钟左右，小笼包就蒸好了。

小笼包上笼开蒸之后，萧旭并没有停下包小笼包的步伐。

抓紧时间备货。

十分钟的时间转瞬即逝。

由于水蒸气向上汇聚的缘故，最上面的一层小笼包已经熟了。

萧旭停下手中的活，从餐车下方拿出一块小白板。

用黑色签字笔写上一串英文字符【华夏小笼包：10$一份。】

然后将其挂在餐车的一根横梁上。

价格一亮出来，围在摊子前的行人不由得面面相觑。

“我没看错吧？十美元一份？”

“有点贵了，这么小一个感觉不太值。”

“算了，我还是去吃隔壁的热狗吧。”

“白等这么久了，居然卖这么贵！”

“要是两美元一份的话，说不定还可以买来尝尝。”

......

一些人在看了定价之后，纷纷选择离开。

站在一旁看热闹的约瑟夫看到这一幕，嘴角划过一道嘲弄的笑容，摇了摇头。

这年轻人真不会做生意，摊位租金怕是赚不回来了。

小吃摊讲究薄利多销，哪有卖这么贵的。

旁边那个卖热狗的黑人才卖0.5美元一根。

萧旭并没有解释什么。

因为这是系统的定价，他只能按照要求来。

随手掀开蒸笼盖子。

白茫茫的水蒸气散开，一个个晶莹剔透的小笼包展现在众人眼前。

一阵阵淡淡的面香扑面而来。

终于，人群中一名金发女生佩蒂有些按讷不住，开口问道：

“你好，一份有多少个？”

她从萧旭和面开始就一直在旁边等候。

尽管价格有些超乎她的预料，但已经等了这么久了，也不甘心就这么离开。

“一份小笼包有五个。”萧旭笑着答道。

“五个...”

佩蒂的面色有些纠结。

看了一眼小白板上的价格，又看了一眼蒸屉里那一个个晶莹剔透，精致无比的小笼包。

最终还是下定决心，咬咬牙道：

“那给我来一份吧。”

佩蒂从钱包里抽出一张十美元的钞票递给萧旭。

“好的，稍等。”

萧旭微笑着伸手接过了钞票，随后从餐车里取出一个纸碗。

用夹子取出一份小笼包，在碗里放上两根竹签之后，递给了佩蒂。

“谢谢。”

佩蒂接过纸碗，随后用手指了指碗中的小笼包，疑惑地看了一眼萧旭，

“这是？”

“多出来的两个是赠送的，作为今天第一位客人的福利。”

萧旭笑着说道。

“谢谢！”

佩蒂的脸上浮现出一抹惊喜的笑容，脸上露出两个可爱的小酒窝。

有了第一个“吃螃蟹”的人，所有人的目光几乎都集中在佩蒂身上。

要是不好吃的话，他们会毫不犹豫地选择离开。

此时，萧旭的心情也有些忐忑。

他也没有尝过，不知道味道怎么样。

佩蒂在众人的目光下，用签子挑起一个小笼包。

稍微吹了吹之后，缓缓放入口中。

突然，佩蒂面色一变，“哇”的一声吐回碗中。